El chef Jos¨¦ Andr¨¦s apoya a Hillary Clinton en un mitin en Florida
Las elecciones estadounidenses enfrentan, dijo, las "fuerzas de la inclusi¨®n contra las de la exclusi¨®n"
El cocinero espa?ol Jos¨¦ Andr¨¦s, estrella en un mitin de la candidata dem¨®crata a la Casa Blanca, Hillary Clinton, este mi¨¦rcoles en Florida, afirm¨® que en estas elecciones se enfrentan las "fuerzas de la inclusi¨®n contra las de la exclusi¨®n" y se mostr¨® convencido de que vencer¨¢n las primeras.
Jos¨¦ Andr¨¦s defini¨® a Clinton como una mujer "fant¨¢stica" que "lleva muchos a?os luchando por la inclusi¨®n sin perder una pizca de su entusiasmo".
El chef, que se enfrent¨® al aspirante republicano Donald Trump debido a sus insultos contra los latinos y por ese motivo rechaz¨® tener un restaurante en el edificio que el magnate inaugur¨® precisamente hoy en Washington, fue el encargado de presentar a Clinton en un mitin celebrado en Tampa (costa oeste de Florida).
Clinton fue recibida con la canci¨®n Ain't no Mountain High Enough (No hay monta?a lo suficiente alta) y con felicitaciones de sus seguidores.
Sus primeras palabras fueron para ensalzar al cocinero espa?ol, al que calific¨® como un gran chef, pero tambi¨¦n como una persona que ayuda y se preocupa por los dem¨¢s, como demuestra el hecho de que acabe de regresar de Hait¨ª, pa¨ªs que, dijo, ha visitado varias veces por razones humanitarias.
La candidata mencion¨® el hotel de Trump en Washington para se?alar que su oponente insulta a los inmigrantes indocumentados y, a la vez, los usa en sus negocios.
Jos¨¦ Andr¨¦s, que en ning¨²n momento pronunci¨® el nombre de Trump, subray¨® que las "fuerzas de la exclusi¨®n" han ofendido en esta campa?a a las mujeres, los inmigrantes, los veteranos y otros grupos y nunca les han pedido perd¨®n.
"No es la Am¨¦rica a la que quiero pertenecer", recalc¨® Jos¨¦ Andr¨¦s, radicado en este pa¨ªs desde hace varias d¨¦cadas.
El chef espa?ol naturalizado estadounidense, que, seg¨²n dijo, empez¨® su carrera trabajando como cocinero para la Marina de su pa¨ªs, subray¨® que todas las personas son de una u otra manera "inmigrantes" que quieren "pertenecer a un lugar".
Su ideal es una sociedad donde todos est¨¦n sentados a la misma mesa y se digan "P¨¢same la salsa", una sociedad donde se incluya a sus "hermanos latinos" y la reforma migratoria no sea vista como un problema, sino como una oportunidad.
Seg¨²n Jos¨¦ Andr¨¦s, todo eso se podr¨¢ lograr si la aspirante dem¨®crata es elegida presidenta de Estados Unidos.
Considerado el gran embajador de la cocina espa?ola en Estados Unidos, Jos¨¦ Andr¨¦s logr¨® este mes sus dos primeras estrellas Michelin, concedidas a su restaurante Minibar de Washington, como anunci¨® ¨¦l mismo por la red social Twitter.
Situado en el centro de la capital estadounidense, Minibar es un restaurante de alta cocina para solo doce comensales, entre los que han figurado, Barack Obama, y su esposa, Michelle, que celebraron en ese establecimiento el d¨ªa de San Valent¨ªn.
El chef, toda una celebridad en Estados Unidos, abri¨® en 1993 su primer restaurante en Washington, Jaleo, un "templo" del tapeo que se convirti¨® en el epicentro de un imperio gastron¨®mico formado hoy d¨ªa por m¨¢s de quince establecimientos en el pa¨ªs.
El pasado septiembre, Obama concedi¨® al cocinero la prestigiosa Medalla Nacional de Humanidades por "el cultivo de los paladares" de los estadounidenses y por ayudar a "dar forma" a la cultura del pa¨ªs.
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