Flamenco y cena andalus¨ª con dos estrellas en la Alhambra: la agenda paralela de la cumbre de Granada

A las 11.12 minutos, justo en el mismo momento en que Volod¨ªmir Zelenski descend¨ªa en la puerta del Palacio de Congresos de Granada de un Mercedes SUV blindado rodeado de miembros de los GEO, uniformados de camuflaje urbano y fuertemente armados, se iniciaba la cumbre paralela dise?ada por la Presidencia del Gobierno para los y las acompa?antes de los 50 mandatarios asistentes a la reuni¨®n de la Comunidad Pol¨ªtica Europea. Si la agenda pol¨ªtica de esta reuni¨®n (y el Consejo Europeo informal de este viernes) ha sido calculada hasta el m¨ªnimo detalle en sus aspectos organizativos y log¨ªsticos durante m¨¢s de un a?o por la oficina de coordinaci¨®n para la presidencia espa?ola de la Uni¨®n Europea ¡ªdependiente de la Presidencia del Gobierno y que encabeza la diplom¨¢tica Aurora Mej¨ªa¡ª y su contendido diplom¨¢tico por el Ministerio de Asuntos Exteriores ¡ªsu titular, Jos¨¦ Manuel Albares es presidente del comit¨¦ organizador¡ª, le ha tocado a la Secretar¨ªa General de la Presidencia del Gobierno la construcci¨®n de un programa de actividades. Seg¨²n su responsable desde marzo, Judith Gonz¨¢lez Pedraz, tiene un esp¨ªritu inclusivo, de g¨¦nero y orientado principalmente a la muestra de la diversidad e integraci¨®n cultural de Granada a lo largo de los siglos.

La agenda bis de la cumbre cuenta con elementos gastron¨®micos ¡ªuno de los aspectos que m¨¢s se han cuidado en la presidencia espa?ola, donde en cada reuni¨®n informal de ministros de la UE, desde Sevilla a Vigo o Gran Canaria, se han puesto en valor los platos de los cocineros con estrella Michelin de cada comunidad por deseo de Pedro S¨¢nchez¡ª y de artes esc¨¦nicas (habr¨¢ un espect¨¢culo de cante flamenco con ra¨ªces granadinas a cargo de Marina Heredia y otro de zambra, palo flamenco que remite a las danzas moriscas). Tambi¨¦n, actividades culturales ¡ªcon la charla debate en ingl¨¦s con el fil¨®logo granadino Alberto Egea sobre las primeras viajeras europeas en Espa?a en los siglos XVIII y XIX¡ª y otras meramente tur¨ªsticas, como un recorrido por el barrio del Albaic¨ªn, la visita al Carmen de los M¨¢rtires y sus jardines, la Alhambra o los miradores que la rodean. Y combinando cultura, tradici¨®n y diversidad, una visita a la Madraza de Granada, fundada en el siglo XIV, la primera universidad de al-?ndalus, en la que se mezclaba el saber cient¨ªfico y literario de la ¨¦poca.

Entre el desinter¨¦s general de los granadinos, llegaban al acorazado Palacio de Congresos la primera ministra italiana, Giorgia Meloni (traje de un blanco inmaculado y zapatos de alt¨ªsimo tac¨®n), y el presidente franc¨¦s, Emmanuel Macron, traje de tres piezas gris perla, con el general Fabien Mandon, jefe del Estado mayor presidencial, cargando con sus numerosos bultos. El servicio de acreditaciones de las cumbres confirmaba a EL PA?S que se hab¨ªan registrado m¨¢s de 2.000 periodistas y 5.000 asistentes, de los que 600 formaban parte del s¨¦quito de los mandatarios. Una prueba de fuego para los servicios de seguridad espa?oles nunca vista desde la cumbre de la OTAN en junio de 2022 en Madrid, a la que asisti¨® Joe Biden. En esta, adem¨¢s de los cerca de 50 mandatarios, la presencia de Zelenski a?ade un problema m¨¢s de seguridad, hasta el punto de que, en torno a la ciudad, se han desplegado misiles tierra-aire del Ej¨¦rcito de Tierra, adem¨¢s de drones y sistemas antidrones del Cuerpo Nacional de Polic¨ªa y la Guardia Civil.

Este mi¨¦rcoles, el ministro del Interior, Fernando Grande-Marlaska, puso en marcha el Centro de Coordinaci¨®n (Cecor) instalado en un extremo del Palacio de Congresos, una sala di¨¢fana cubierta de pantallas, donde una treintena de operadores del Cuerpo Nacional de Polic¨ªa, la Guardia Civil, la Polic¨ªa Local, el Ej¨¦rcito del Aire, Protecci¨®n Civil, AENA y los distintos equipos de emergencia dirigen todo un operativo en el que est¨¢n integradas hasta 9.000 personas, de las que m¨¢s de 5.000 son miembros de los cuerpos y fuerzas de seguridad. Bajo la direcci¨®n del comisario Jos¨¦ Antonio Rodr¨ªguez, director general de Coordinaci¨®n y Estudios del Ministerio del Interior (en el centro de la sala, discreto, con corbata y sin chaqueta), aqu¨ª se recibe toda la informaci¨®n de todas las fuentes de inteligencia, se recogen im¨¢genes en tiempo real de las c¨¢maras y medios a¨¦reos y de las se?ales GPS de los veh¨ªculos de cada mandatario. Seg¨²n fuentes de Interior, ¡°el 30 de septiembre se inici¨® la fase de alerta con el despliegue de un plan espec¨ªfico de seguridad, y el 3 de octubre la fase cr¨ªtica¡±.

La protecci¨®n de los mandatarios y sus acompa?antes corre a cargo de forma directa de los hombres y las mujeres de la Unidad de Protecci¨®n de Autoridades del Cuerpo Nacional de Polic¨ªa, vestidos de traje oscuro. La comisaria principal, Mar¨ªa Marcos Salvador, directora general de seguridad de Presidencia del Gobierno ¨Dla superpolic¨ªa encargada del presidente, su familia, y de las personas e instalaciones que decida el director del Gabinete de La Moncloa, ?scar L¨®pez¨D, explica c¨®mo, al ser invitados del presidente, esas personas est¨¢n bajo el paraguas de seguridad de La Moncloa, que ha dise?ado sus recorridos, as¨ª como el dise?o de seguridad de los lugares que van a visitar los y las acompa?antes de los y las mandatarias. En la Alhambra, donde los Reyes dar¨¢n la bienvenida a los jefes de Estado y de Gobierno, la direcci¨®n de la seguridad se compartir¨¢ entre el Departamento de Seguridad de La Moncloa y el de la Casa de su Majestad el Rey, que dirige el general de la Guardia Civil Miguel ?ngel Herr¨¢iz.

La cumbre paralela, con degustaci¨®n de recetas de tradici¨®n culinaria andalus¨ª a cargo de los chefs Paco Morales, Fernando Arjona y Javier Feixas, culmin¨® con la caravana de mandatarios en la Alhambra, para una visita privada al conjunto. Despu¨¦s, el espect¨¢culo flamenco de Marina Heredia, desde donde ir¨¢n al Parador de Granada para una cena de gala. El chef elegido es Morales, del restaurante cordob¨¦s Noor, especializado en la recuperaci¨®n de las especialidades de al-?ndalus. Como regalo para los invitados, un fular dise?ado para la presidencia espa?ola. El mismo para todos. ¡°El presidente no quer¨ªa que hubiera corbatas para ellos y pa?uelos para ellas, le parec¨ªa muy antiguo¡±, explica una fuente de la organizaci¨®n.

Las autoridades asistentes a la cumbre, para que la digesti¨®n les permitiera seguir trabajando por la tarde, comieron a mediod¨ªa tapas ¡ªotra de las se?as de identidad de la ciudad¨D. Entre los platillos que se sirvieron, el remoj¨®n granadino (una ensalada a base de naranja y bacalao), gamba blanca de Motril y el cordero segure?o t¨ªpico de la zona. El men¨² fue acompa?ado de vinos andaluces. De postre, tocino de cielo.

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