V¨ªdeo | ?Los europeos consumen cada vez menos carne?
¡®ARTE Europa Semanal¡¯ se centra esta semana en los cambios de la dieta de los ciudadanos de la UE y los pron¨®sticos de c¨®mo ser¨¢ la ingesta de carne en la pr¨®xima d¨¦cada
Cada vez son m¨¢s las personas que apuestan por un men¨² de Navidad alternativo, alejado de la carne y el pescado. Uno de cada dos europeos ya ha decidido limitar su consumo de carne, aunque el dato var¨ªa por pa¨ªses. En Alemania, el consumo ha ca¨ªdo un 11% en la ¨²ltima d¨¦cada, de 69 kilos per c¨¢pita a 61 kilos, un fen¨®meno que se repite en Italia y Francia. En contraste, la tendencia se invierte en los pa¨ªses del Este, como en la Rep¨²blica Checa, donde el consumo ha aumentado un 15% y Polonia, un 21%.
A pesar de que el consumo medio de la UE ha crecido en los ¨²ltimos 10 a?os, la Comisi¨®n Europea se plantea que para 2032 haya una reducci¨®n importante. Adem¨¢s, son cada vez m¨¢s las personas que se inclinan por las dietas vegetarianas o veganas, especialmente en los pa¨ªses n¨®rdicos, como Finlandia, Suecia o Dinamarca, en donde m¨¢s del 10% de la poblaci¨®n ha abandonado la ingesta de productos animales.
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