Eliminar los tr¨¢mites para importar alimentos en M¨¦xico: entre la ¡°buena voluntad¡± y el riesgo a la salud

La ¨²ltima apuesta del Gobierno de Andr¨¦s Manuel L¨®pez Obrador para intentar contener la inflaci¨®n ha generado incertidumbre y un debate sobre los riesgos sanitarios en M¨¦xico. La nueva bater¨ªa de medidas acordada por el Gobierno con 15 compa?¨ªas contempla menos carga fiscal y burocr¨¢tica para esas empresas. El convenio exime a los firmantes ¡°de todo tr¨¢mite o permiso¡± para la importaci¨®n de alimentos y conf¨ªa en su ¡°buena voluntad¡± para que esos productos ¡°no enfermen a la poblaci¨®n¡±. El Ministerio de Hacienda calcula que de esta forma el precio de la canasta b¨¢sica, que actualmente es de 1.129 pesos, se reducir¨ªa un 8% para febrero. Sin embargo, expertos y profesionales del sector reclaman m¨¢s informaci¨®n o temen consecuencias de salud p¨²blica.

El Gobierno inform¨® hace una semana de una serie de medidas adicionales a su Paquete Contra la Inflaci¨®n y la Carest¨ªa (Pacic), presentado en mayo para reducir la alta tasa de inflaci¨®n, que en septiembre se ubic¨® en el 8,7% anual. El secretario de Hacienda, Rogelio Ram¨ªrez de la O, explic¨® que ¡°basado en la confianza¡± el Gobierno otorgar¨¢ a las empresas firmantes ¡°una licencia ¨²nica universal¡± para importar y distribuir insumos. El acuerdo destaca que ¡°la autoridad suspender¨¢ la revisi¨®n de toda regulaci¨®n que se considere impide o encarece la importaci¨®n e internaci¨®n de alimentos y su movilidad dentro del pa¨ªs¡±. ¡°Se les conf¨ªa [a las empresas] la responsabilidad de asegurar que las mercanc¨ªas que comercian cumplen con las normas sanitarias de inocuidad y calidad¡±, dijo Ram¨ªrez de la O.

¡°Es un acuerdo a partir de la buena voluntad¡±, agreg¨® este lunes L¨®pez Obrador, y aclar¨®: ¡°Puedes traer pollo, puedes traer huevo, puedes traer carne, puedes traer arroz, y t¨² como empresa te haces cargo de que esos alimentos no enfermen a la poblaci¨®n. Pasa algo, t¨² eres el responsable, pero confiamos en ti¡±. Seg¨²n el mandatario, esto ¡°va a facilitar que haya m¨¢s competencia, y que de esa manera el precio de estos alimentos no aumente¡±. Tras el anuncio, algunas de las las compa?¨ªas firmantes, entre las que se encuentran Tuny, Bachoco o SuKarne, expresaron en una carta su compromiso a mantener ¡°el apego irrestricto a los principios y disposiciones del marco regulatorio y normativo de autoridades nacionales¡±.

El profesor de la Universidad Nacional Aut¨®noma de M¨¦xico Francisco Monroy, sin embargo, opina que el acuerdo ¡°pone el riesgo la salud animal, la sanidad vegetal y sobre todo la salud p¨²blica¡±. ¡°Esta licencia abre una posibilidad enorme a que pueda ingresar cualquier enfermedad porque les est¨¢n dando [a las empresas] la carta libre para que compren donde quieran¡±, asegura. ¡°Quieren traer pollo de Brasil, carne de Argentina¡­ Mercados a los cuales M¨¦xico ha estado cerrado desde que tuvimos el brote de fiebre aftosa [en 1946]¡±, se?ala.

Monroy va m¨¢s all¨¢ y se?ala que, adem¨¢s del riesgo sanitario, el impacto en la econom¨ªa podr¨ªa ser ¡°alt¨ªsimo¡± si enfermedades como la fiebre pocina cl¨¢sica, erradicada en M¨¦xico desde 2012, o la enfermedad de Newcastle, transmitida por las aves y erradicada en el pa¨ªs desde 2015, entran al pa¨ªs. ¡°Vamos a poner en riesgo la producci¨®n av¨ªcola, porc¨ªcola, bovina¡­¡±, dice el veterinario. El Consejo Nacional Agropecuario se?alaba en la misma direcci¨®n en un comunicado difundido tras el anuncio y advert¨ªa de que ¡°la gravedad reside¡±, en parte, en ¡°la p¨¦rdida del buen estatus fitozoosanitario que tiene M¨¦xico¡±. Eso, se?ala el escrito, podr¨ªa afectar ¡°las exportaciones, la generaci¨®n de empleos y la derrama econ¨®mica regional¡±.

Arturo Sandoval, presidente de la Asociaci¨®n Mexicana de Veterinarios Especialistas en Inocuidad y Calidad, cree, sin embargo, que ¡°las cosas van a hacerse de la forma m¨¢s adecuada¡± porque ¡°ha costado mucho trabajo tener el estatus fitozoosanitario que tiene el pa¨ªs¡±. ¡°En la parte sanitaria el Gobierno es muy cuidadoso, y ante todo hay mucha responsabilidad de industriales y ganaderos. [Las empresas] no van a hacer nada que atente contra la inocuidad, ser¨ªa como darse un balazo en un pie¡±, conf¨ªa Sandoval.

El veterinario recuerda que el acuerdo exime a las empresas de los tr¨¢mites burocr¨¢ticos para la importaci¨®n, pero que a¨²n falta conocer cu¨¢les ser¨¢n los procedimientos para el ingreso de esos alimentos: ¡°No creo que entre un contenedor sin que pase una inspecci¨®n, y eso no es un tr¨¢mite sino que forma parte de un procedimiento¡±.

Las autoridades de control, un ¡°obst¨¢culo¡±

El presidente se?al¨® este lunes que los controles del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad (Senasica) y de la Comisi¨®n Federal para la Protecci¨®n Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), las autoridades sanitarias encargadas de hacer las inspecciones y dar los permisos de ingreso al pa¨ªs, ¡°se usaban como obst¨¢culos¡± para la importaci¨®n de algunos productos. ¡°?Qu¨¦ es lo que estamos haciendo? Quitando burocracia, simplificando¡±, resumi¨® L¨®pez Obrador.

¡°Eso que dicen de la carne de Argentina, que tiene fiebre aftosa...¡±, ejemplific¨® L¨®pez Obrador, ¡°no se ha encontrado nada, fue algo que sucedi¨® hace 30 a?os¡±. La enfermedad, que afecta a bovinos, ovinos, caprinos y porcinos, es altamente contagiosa y fue erradicada de M¨¦xico en 1955. En el pa¨ªs sudamericano, sin embargo, el ¨²ltimo brote ocurri¨® en 2005 y en algunas zonas del territorio a¨²n se vacuna a los animales para evitar contagios.

¡°Argentina est¨¢ vendiendo carne a Estados Unidos y su principal comprador de carne es China. Resulta que no puede entrar carne argentina a M¨¦xico y s¨ª entra a Estados Unidos¡±, continu¨® el mandatario. ¡°Nosotros lo que estamos planteando es: si conseguimos la carne m¨¢s barata para que la gente pueda tener acceso a carne buena y barata, ?por qu¨¦ vamos a cerrar la frontera?¡±, dijo.

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