Los melones mexicanos dan negativo en salmonelosis tras el brote mortal en Canad¨¢ y Estados Unidos
La planta de procesamiento de la fruta aprueba una inspecci¨®n tras ser cerrada por las autoridades de salud mexicanas en diciembre
La planta de procesamiento de melones de Sonora ligada a los brotes mortales de salmonelosis en Estados Unidos y Canad¨¢ ha dado negativo en las pruebas llevadas a cabo por las autoridades sanitarias mexicanas. Los resultados de los an¨¢lisis revelados este martes despejan las sospechas sobre la empresa Malachita, a cuyos melones apuntaron los organismos de salud de los pa¨ªses norteamericanos afectados tras 11 fallecimientos y m¨¢s de 350 infecciones. La planta de procesamiento y los ejidos de la compa?¨ªa fueron cerrados el pasado diciembre para ser analizados. Unas pruebas que el Gobierno mexicano volver¨¢ a repetir en febrero.
Los an¨¢lisis en laboratorio del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) han demostrado que el origen de la fruta no tiene relaci¨®n con la bacteria. Ahora las autoridades de salud de M¨¦xico, Canad¨¢ y EE UU deber¨¢n rastrear la fruta para saber si se infect¨® en el proceso de exportaci¨®n en territorio mexicano o en los propios pa¨ªses afectados, que retiraron la fruta de los grandes supermercados a principios de diciembre.
A mediados del mismo mes, la Senasica tom¨® muestras en las unidades de producci¨®n, las zonas de empaque, el agua, los terrenos y los propios melones de la empresa Malachita. Radicada en Guaymas, en el Estado de Sonora, todas sus instalaciones fueron cerradas el pasado 15 de diciembre por las autoridades mexicanas.
La acusaci¨®n fue un duro golpe para la industria de melones de M¨¦xico, el segundo productor m¨¢s grande del mundo tras Espa?a. Este producto dej¨® en 2021 una derrama de 331 millones de d¨®lares para la econom¨ªa mexicana, seg¨²n el ¨²ltimo informe del Observatorio de Complejidad Econ¨®mica. Canad¨¢ y Estados Unidos son los principales receptores de la fruta. All¨ª llegan 99 de cada 100 melones exportados desde M¨¦xico.
En Canad¨¢, la Agencia de Salud P¨²blica de Canad¨¢ anuncio el 6 de diciembre que retiraba los melones mexicanos de las marcas Rudy y Malachita -ambas producidas por la empresa de Sonora- tras un brote que se inici¨® a principios de noviembre y que hasta el momento ha matado a 7 personas. El Centro para el Control y la Prevenci¨®n de Enfermedades de Estados Unidos ha informado de cuatro muertes hasta el momento.
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