Cempas¨²chil en disputa: la flor de los muertos mexicana en manos del mercado chino

Cualquier persona extranjera que haya caminado sobre avenida Reforma, en Ciudad de M¨¦xico, a finales del mes de octubre y principios de noviembre reconoce la flor de cempas¨²chil. Tiene tonos amarillos, rojos y anaranjados. Es arom¨¢tica y pomposa. Para los mexicanos, es un s¨ªmbolo caracter¨ªstico que decora los altares con los que se recuerda a los muertos. Est¨¢ compuesta de dos palabras n¨¢huatl: cempoalli ¨C ¡®veinte¡¯ o ¡®muchos¡¯¨C y x¨®chitl ¨C ¡®flor¡¯¨C. Es la flor de los difuntos, la flor que adorna a M¨¦xico. Sin embargo, China se ha adue?ado del negocio, vendiendo m¨¢s que los productores mexicanos y su principal comprador, ir¨®nicamente, es M¨¦xico.

A finales de octubre de 2024, el presidente del Consejo Mexicano de la Flor, Federico Mart¨ªnez Mart¨ªnez declar¨® que esperaban una derrama econ¨®mica de 350 millones de pesos para el sector con la producci¨®n de este a?o. Sin embargo, la empresa china Guangzhou Leader Bio-Technology ha producido m¨¢s cempas¨²chil deshidratado que M¨¦xico, lo que equivale a una venta anual de 500 millones de d¨®lares, seg¨²n el medio Forbes.

De acuerdo con la misma publicaci¨®n, el catedr¨¢tico Jos¨¦ Luis S¨¢nchez Mill¨¢n, de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitl¨¢n de la Universidad Nacional Aut¨®noma de M¨¦xico, China ha desarrollado en los ¨²ltimos 20 a?os una industria basada en ingenier¨ªa gen¨¦tica, lo que ha permitido al gigante asi¨¢tico vender la flor en distintas regiones del mundo.

Guangzhou Leader Bio-Technology es una empresa de alta tecnolog¨ªa ¡°l¨ªder en investigaci¨®n, producci¨®n y operaci¨®n en el campo de los pigmentos para pienso para aves de corral y acuicultura¡±, se lee en su p¨¢gina web. Tambi¨¦n afirman ser el ¨²nico fabricante de pigmentos naturales autorizado en China.

La flor de cempas¨²chil no s¨®lo sirve para adornar altares, posee tambi¨¦n ¡°usos medicinales para el tratamiento de padecimientos digestivos, fiebre y enfermedades respiratorias. Asimismo, se ocupa para cuestiones de la piel, como verrugas, salpullido y llagas. Con la x¨®chitl tambi¨¦n se puede obtener colorante natural para te?ir prendas o alimentos. Los avicultores la utilizan como alimento para intensificar el color amarillo en las aves y en la yema de sus huevos¡±, como hemos informado en este diario.

El mercado de la flor de los muertos se ha multiplicado por ocho en los ¨²ltimos cinco a?os: de cultivar 664,000 plantas en 2018, Ciudad de M¨¦xico cerr¨® 2023 con una producci¨®n de 5,5 millones de flores de cempas¨²chil que no solo se consumen localmente, tambi¨¦n se venden en una veintena de Estados. Esto equivale a 728% de incremento del producto.

Puebla es la entidad que m¨¢s cempas¨²chil produce al a?o. Cuenta una superficie de sembrad¨ªos de 1.555 hect¨¢reas, y de acuerdo con informaci¨®n publicada por el Gobierno de M¨¦xico, super¨® las 14.900 toneladas de flores en 2019.

Pero, ni con estas cifras M¨¦xico ha podido hacer frente a la producci¨®n y venta de China, que ha sacado provecho a los usos de la flor pomposa y ha capitalizado sus ganancias en una cifra millonaria a pesar del aumento en la producci¨®n y venta de cempas¨²chil registrado en estos ¨²ltimos a?os en tierras mexicanas.

Los asi¨¢ticos van a por todo: La industria automotriz, farmac¨¦utica, tecnol¨®gica. Ahora, tras invertir durante d¨¦cadas en la producci¨®n basada en ingenier¨ªa gen¨¦tica, se han adue?ado de la venta del s¨ªmbolo mexicano de noviembre.