M¨¦xico arranca el a?o con alzas en los precios de alimentos procesados, l¨¢cteos y cigarros

M¨¦xico comienza el a?o con un alza de precios en varios productos de consumo diario. Desde diciembre pasado, empresas productoras de l¨¢cteos, galletas y bebidas ultraprocesadas han comenzado a elevar sus precios con el inicio de 2025. La Alianza Nacional de Peque?os Comerciantes (Anpec) ha detectado que en el segmento de botanas los incrementos van desde uno a tres pesos, mientras que el litro de leche ha incrementado en 1,5 pesos. En algunos Estados del pa¨ªs, las cajetillas de cigarros han elevado su precio hasta en 5 pesos. ¡°Desde alimentos ba?sicos como leche y pan hasta productos complementarios, el alza en los precios pone de manifiesto la difi?cil situacio?n econo?mica de los consumidores al inicio de este a?o. Otro factor que enfrentamos que promueve el alza de precios es la inseguridad; de forma lamentable, hoy en di?a la violencia prima en ma?s de dos tercios del territorio nacional¡±, refiere Cuauhte?moc Rivera, presidente de esta asociaci¨®n.

Una de las empresas que desde los ¨²ltimos d¨ªas de diciembre anunci¨® a los comerciantes el alza en precios fue Bimbo. A trav¨¦s de un escrito, la marca l¨ªder en panificaci¨®n dio a conocer el incremento generalizado en sus productos, solo exceptuando el pan blanco e integral. Por ejemplo, los Chocoroles subieron de 21 a 22 pesos; los Ping¨¹inos de tres piezas elevaron su precio de 26 a 28 pesos, mientras que Pan tostado integral pasaron de 35 a 36 pesos. La compa?¨ªa hizo ¨¦nfasis en que era el primer incremento en 16 meses y era un alza cuidadosamente analizada y por debajo de la inflaci¨®n. Durante la primera quincena de diciembre, la inflaci¨®n en el pa¨ªs se ubic¨® en 4,44%, con tendencia a una desaceleraci¨®n, pero a¨²n lejos del objetivo del 3% del Banco de M¨¦xico.

Rivera ha a?adido que otros productos como Sabritas y Barcel reportan aumentos en sus botanas de 1 a 3 pesos. La leche Sello Rojo aument¨® tambi¨¦n su precio en promedio de un peso por litro; la cerveza envasada en botella de vidrio elev¨® su precio entre 1,25 pesos a 1,70 pesos y las cajetillas de cigarros Marlboro incrementaron su cotizaci¨®n en cinco pesos. El presidente de la asociaci¨®n que representa a m¨¢s de 250.000 tiendas en M¨¦xico anticipa una mayor alza de precios en estos productos tras el incremento del 4,5% en el Impuesto Especial sobre Producci¨®n y Servicios (IEPS), lo que generar¨¢ un aumento en los precios de productos como gasolinas, di¨¦sel, bebidas saborizadas y cigarros. Para el pr¨®ximo a?o tambi¨¦n desaparecer¨¢n las rebajas fiscales a alimentos y energ¨ªa, habr¨¢ nuevos impuestos a los cigarrillos electr¨®nicos.

Rivera prev¨¦ que el precio en los combustibles provocar¨¢ un efecto de alza en toda la cadena log¨ªstica y, por ende, en un mayor precio generalizado de productos que consumen diariamente los mexicanos. ¡°Se va a detonar un incremento de precios porque al subir las gasolinas se incrementa el costo de la transportaci¨®n de las gasolinas, esto va a incrementar los precios en el futuro, por ello, para 2025 anticipamos un panorama incierto¡±, dice.

El presidente de la Anpec asegura que el alza de precios continuar¨¢ a pesar de los esfuerzos gubernamentales por pactar un precio m¨ªnimo de la canasta b¨¢sica en menos de mil pesos, denominado como Paquete Contra la Inflaci¨®n y la Carest¨ªa (Pacic). La presidenta de M¨¦xico, Claudia Sheinbaum, ha renegociado con los principales empresarios de alimentos el coste m¨¢ximo de la canasta b¨¢sica para abril pr¨®ximo. El Gobierno fij¨® el costo de los 24 alimentos b¨¢sicos en 910 pesos, una reducci¨®n de 12,4% respecto a los poco m¨¢s de mil pesos que costaban estos insumos el a?o pasado.

¡°El Pacic es una f¨®rmula vieja que ya demostr¨® que no da resultados, la realidad inflacionaria ha evidenciado que esta canasta b¨¢sica de 24 productos no existe, porque la gente consume m¨¢s que eso, nosotros, por ejemplo, monitoreamos una canasta b¨¢sica de 44 productos, la cual tiene un coste de m¨¢s de 2.000 pesos. El pa¨ªs tiene un consumo diverso, tendr¨ªamos que pasar a redefinir cu¨¢l es la canasta b¨¢sica de M¨¦xico y a redefinir patrones de consumo regionales¡±, zanja Rivera.

En esta misma l¨ªnea, Fernando Acosta, presidente de la C¨¢mara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), declar¨® en medios locales que habr¨¢ un incremento de los productos derivados de la carne y aquellos que contienen az¨²car. ¡°El az¨²car se dispar¨® nuevamente entre noviembre y diciembre, lo que impactar¨¢ a todos los productos que la contienen¡±, inform¨®. Acosta se?al¨® que los alimentos industrializados, como conservas y procesados, ser¨¢n los primeros en registrar incrementos. Los representantes del sector agroalimentario prev¨¦n una cuesta de enero compleja por esta alza de precios en distintos frentes. Sin embargo, ahora no ser¨¢n los alimentos del campo los que ejerzan esta presi¨®n, sino los alimentos procesados.