Con o sin alcohol: c¨®cteles con espumosos para sorprender en Navidad
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champ¨¢n, garantiza los mejores brindis
La ¡®dolce vita¡¯ del c¨®ctel: el resurgir de los combinados de autor en Italia
Mil¨¢n, Florencia, Tur¨ªn y Bolonia son los nuevos destinos del vibrante mapa coctelero del pa¨ªs transalpino. Elaboradas combinaciones dominan sus barras a la hora del aperitivo a media tarde. Del Spritz, el verm¨² o el Negroni a la reinterpretaci¨®n de los cl¨¢sicos.
Diego Cabrera: ¡°Tras esta crisis cerrar¨¢n muchos bares, pero otros ocupar¨¢n su lugar. Nos tocar¨¢ reciclar¡±
Salm¨®n Gur¨² repite por cuarto a?o consecutivo en la lista de los 50 mejores bares del mundo. Hablamos con su fundador del estado de la hosteler¨ªa y de c¨®mo el ¡®gintonic¡¯ salv¨® la de un pa¨ªs
Otra sangr¨ªa es posible
Relegada a bebercio para guiris, la sangr¨ªa no tiene la mejor reputaci¨®n. El coctelero Marc ?lvarez nos ense?a a convertirla en un l¨ªquido fresco y delicioso.