El misterio de la supuesta paella con cannabis que intoxic¨® a 10 personas en Lanzarote

Zakaria Mohamed Dris, director de la autoescuela que lleva su nombre en Arrecife (Lanzarote), y la decena de alumnos que asist¨ªan al curso intensivo de teor¨ªa y pr¨¢ctica para la obtenci¨®n del carn¨¦ de carretilla elevadora y cami¨®n pluma, decidieron hacer un alto para ir a almorzar el pasado d¨ªa 11. Apetec¨ªa una buena paella. Horas despu¨¦s acabar¨ªan en el hospital por consumo involuntario de cannabis. Supuestamente hab¨ªa sido a?adido al plato.

¡°La paella estaba buen¨ªsima¡±, asegura el propio Zakaria. Tanto que repiti¨® hasta dos veces. Y una vez se la terminaron, se marcharon del local, la cervecer¨ªa Mojitos. Poco despu¨¦s empezaron a sufrir mareos, agitaci¨®n y taquicardias. Llamaron a los servicios de emergencia y hasta tres ambulancias se llevaron a ocho de los afectados al Hospital Doctor Jos¨¦ Molina Orosa de la ciudad, donde dos de ellos quedaron ingresados en urgencias hasta el d¨ªa siguiente. La sorpresa lleg¨® cuando se enteraron de que la anal¨ªtica que les realizaron revel¨® que hab¨ªan ingerido marihuana sin saberlo.

Para ellos no hay dudas: la droga era un ingrediente de la paella, y as¨ª lo han hecho constar en las denuncias que han interpuesto ante la Polic¨ªa Nacional, que se encuentra investigando lo sucedido. Mientras, el concejal responsable de Polic¨ªa Local del Ayuntamiento de Arrecife, Alfredo Mendoza, explica que el mismo d¨ªa de los hechos, agentes del cuerpo policial de la capital lanzarote?a precintaron la cocina (mientras el resto del local permaneci¨® abierto), tomaron declaraciones al personal y comprobaron los permisos que pose¨ªa. ¡°Ten¨ªan la factura de compra de los productos, y el cocinero, el carnet de manipulaci¨®n de alimentos. En cuanto a la licencia, estaban en fase de tramitaci¨®n para la cocina¡±, detalla.

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Tras la actuaci¨®n policial, los inspectores del departamento de Salud P¨²blica del Gobierno de Canarias acudieron el lunes al local. ¡°Analizaron los ingredientes con los que se hizo la paella y no vieron nada extra?o¡±, se?ala la directora del ?rea de Salud de Lanzarote, Noelia Umpi¨¦rrez, quien a?ade que el precinto fue levantado el martes. En todo caso, la visita de los inspectores no result¨® inocua. Al no contar con autorizaci¨®n para servir comida (servicio que afirman empezaron a prestar a principios de a?o) el establecimiento se enfrenta ahora a una sanci¨®n que oscila entre los 3.000 y los 15.000 euros.

?El cocinero, ¡°hundido¡±

El apoderado del local ¡ªque prefiere no dar su nombre¡ª rechaza que la paella llevara ninguna sustancia estupefaciente. Relata que despu¨¦s de 15 a?os abiertos, jam¨¢s han tenido problemas, ¡°y menos de esta ¨ªndole¡±. Se?ala que fueron ellos mismos los que propusieron a la polic¨ªa que precintara el arc¨®n donde estaban los alimentos, y que los inspectores ¡°que se llevaron especias y muestras de todo¡±, no encontraron nada. El personal ha ido a declarar a la comisar¨ªa, incluido el cocinero, que se encuentra an¨ªmicamente ¡°hundido¡± ¡ªcuenta el apoderado¡ª al no encontrar explicaci¨®n a lo ocurrido.

El local est¨¢ repleto de c¨¢maras, que grabaron lo que pas¨® ese d¨ªa. Las de la cocina registraron la elaboraci¨®n de la paella de principio a fin, y el responsable del bar las vision¨® junto con los agentes de la Polic¨ªa Judicial. Dice que no vieron nada extra?o en ellas. ?Y las c¨¢maras que apuntan hacia la mesa? ¡°Muestran mucho movimiento entre los comensales, se levantan, se sientan, se levantan, se sientan¡­ se quedaba una parte de ellos sentados, se levantaba otra parte¡­ as¨ª ininterrumpidamente¡±, detalla el responsable del establecimiento, para a continuaci¨®n hacerse preguntas: ¡°?Qui¨¦n me dice que no fue alguno de los comensales para hacer una gracia y se le fue de las manos? ?O qu¨¦ hicieron antes de entrar al local? ?Y despu¨¦s?¡±. Est¨¢ decidido a llegar hasta el final para pedir responsabilidades ¡°a quien sea¡±, asegura. ¡°Que salga a la luz¡± la verdad de lo ocurrido con la misteriosa paella. Todas las hip¨®tesis est¨¢n abiertas.