El efecto de la ley antitabaco en la hosteler¨ªa

El anuncio de que el Ministerio de Sanidad se propone prohibir fumar en todos los establecimientos p¨²blicos ha ocasionado inquietud entre los empresarios de hosteler¨ªa. Algunos han dicho -sin que se sepa en base a qu¨¦ estudio- que el 10% de los 350.000 locales tendr¨¢n que cerrar. Pero los datos europeos muestran que en los pa¨ªses en que la ley es m¨¢s dura que la espa?ola, no ha pasado nada o ha habido un beneficio para los hosteleros.

La recopilaci¨®n que maneja el Comit¨¦ Nacional de Prevenci¨®n del Tabaquismo y organizaciones como nofumadores.org muestran que los temores de los due?os de estos locales son infundados. Seg¨²n el Ministerio de Sanidad, un 70% de la poblaci¨®n es partidaria de acabar con los difusos l¨ªmites de la ley actual, que permite que sea el due?o del local quien decida si se puede fumar (si el establecimiento tiene menos de 100 metros cuadrados; si tiene m¨¢s debe haber una zona libre de humos que ocupe el 70% de la superficie, lo que no se cumple la mayor¨ªa de las veces).

Los datos no son un estudio exhaustivo porque las distintas leyes no son todas id¨¦nticas ni entraron en vigor a la vez. Pero del trabajo, basado en una recopilaci¨®n de la UE, s¨ª se pueden destacar una serie de aspectos.

1.- En Irlanda la p¨¦rdida de ingresos de los pubs y otros locales fue del 3,3% en 2005. En 2004 fue del 4,4%. Con ello se invirti¨® la tendencia que hab¨ªa empezado en 2002.

2.- En Reino Unido, las licencias de locales aumentaron un 6,6% despu¨¦s de que se decretara que iban a ser, todos, libres de humo.

3.- En Espa?a, los puestos de trabajo del sector han aumentado en m¨¢s de 100.000 personas desde 2005, cuando entr¨® en vigor la ley.

4.- En Nueva York, las ventas en bares y restaurantes han crecido un 8,7% desde que se prohibi¨® fumar en la mayor¨ªa de ellos.

Tambi¨¦n se ha dicho que qu¨¦ va a pasar con los locales que han hecho obras para separar a fumadores de no fumadores. Seg¨²n la ministra de Sanidad, Trinidad Jim¨¦nez, menos de un 1% las ha hecho. Y, en la mayor¨ªa de los casos, han levantado un tabique o puesto una mampara. "Si alguien me demuestra que pierde dienro, lo reconsiderar¨¦", dijo Jim¨¦nez la semana pasada en Telemadrid.