Doce enfermos de hepatitis tras comer en un local La Tagliatella de Alicante

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Una docena de personas se han visto afectadas por un brote de hepatitis A en la localidad alicantina de Finestrat, seg¨²n ha confirmado este martes la Consejer¨ªa de Sanidad valenciana. Todos los afectados tienen en com¨²n haber ingerido alimentos en un restaurante de comida italiana de la franquicia La Tagliatella, situado en el centro de Finestrat. Sanidad ha activado el protocolo de seguridad y el local est¨¢ cerrado al p¨²blico.

La direcci¨®n general de Salud P¨²blica investiga para determinar el origen del brote. Al departamento sanitario le constan 12 casos, de los cuales 11 han precisado hospitalizaci¨®n y actualmente ¨²nicamente uno de los afectados permanece ingresado con evoluci¨®n favorable.

El virus de la hepatitis A -una de las menos graves de los cinco tipos que existen- est¨¢ presente sobre todo en heces y en sangre. El paciente que la sufre es capaz de contagiar en la primera semana de la enfermedad. Normalmente, el virus pasa de una persona a otra o a un objeto tras una deficiente higiene de las manos. Frutas sin pelar, verduras, mariscos crudos y agua, as¨ª como el hielo, muy habitual en los locales de restauraci¨®n, son fuentes comunes de contagio.

Una portavoz de AmRest, propietaria de la franquicia, ha reconocido que "se han detectado casos aislados de hepatitis A entre empleados del restaurante de Finestrat [as¨ª lo ha confirmado la consejera valenciana de Sanidad, Ana Barcel¨®]". Ya ha subrayado que la compa?¨ªa est¨¢ colaborando con las autoridades sanitarias para establecer el foco.

Desde el pasado 8 de octubre el local permanece cerrado al p¨²blico y "se han tomado todas las medidas de seguridad y sanidad requeridas, como la retirada de los alimentos almacenados, y la limpieza y desinfecci¨®n inmediata de las instalaciones", prosigue la compa?¨ªa de restauraci¨®n.

"La seguridad de nuestros clientes y empleados es la prioridad para la compa?¨ªa y siempre se cumplen los est¨¢ndares de calidad en nuestros restaurantes. Todos tienen licencia de sanidad en vigor y cumplen con la legislaci¨®n vigente, adem¨¢s de tomarse medidas adicionales, incluyendo inspecciones de higiene y auditorias propias", ha comunicado AmRest.

Del cierre del establecimiento de comida dieron cuenta algunos usuarios, quienes incluso preguntaron por las redes sociales a la propia cadena propietaria el motivo por el cual las puertas del establecimiento no estaban abiertas. No hubo respuesta.

La franquicia est¨¢ extendida por toda Espa?a y cuenta en la Comunidad Valenciana con una veintena de establecimientos abiertos. Ahora, en la web del local, aparece un aviso de que el restaurante no acepta pedidos. Con capacidad para acoger a m¨¢s de 180 comensales, fue inaugurado en diciembre de 2015 frente al principal centro comercial de la comarca de La Marina Baixa, visitado cada fin de semana por miles de personas.

"Procederemos a la reapertura del restaurante tras tener el visto bueno de las autoridades", concluye una portavoz de AmRest.

Fuentes municipales han se?alado que no les consta ning¨²n episodio anterior relacionado con alguna anomal¨ªa sanitaria. La direcci¨®n general de Salud P¨²blica? puso en marcha el protocolo y se est¨¢n llevando a cabo todas las medidas de control, con el aislamiento de los casos, profilaxis con vacuna a todos los contactos catalogados de riesgo y "vigilancia extrema" en cuanto a la posible aparici¨®n de nuevos afectados.