Los restaurantes gallegos no podr¨¢n dar las sobras a sus clientes en envases de pl¨¢stico

El a?o que viene ning¨²n hostelero gallego podr¨¢ poner de excusa a sus clientes que no tiene envases adecuados para darles las sobras del banquete. El anteproyecto de la ley gallega de residuos y suelos contaminados contempla obligar a todo aquel negocio donde se sirvan comidas y bebidas a disponer de recipientes para llevar a casa que no contengan pl¨¢stico. Este apartado es uno de los m¨¢s llamativos del borrador que ayer presentaron el jefe del Ejecutivo gallego, Alberto N¨²?ez Feij¨®o, y la consejera de Medio Ambiente, ?nxeles V¨¢zquez, tras la habitual reuni¨®n de los jueves del Consello de la Xunta. La tramitaci¨®n de la nueva norma comienza ahora y, despu¨¦s de la fase de alegaciones, en la que, entre otros, los hosteleros podr¨¢n hacer propuestas, el Gobierno gallego tratar¨¢ de sacar adelante la ley en el ¨²ltimo trimestre de 2019.

Tras pasar por el Parlamento, se calcula que la nueva normativa podr¨¢ entrar en vigor en los primeros meses de 2020. Se intentar¨¢ que los rcipientes sean, adem¨¢s, reutilizables y jam¨¢s de pl¨¢stico. Esto, seg¨²n una portavoz oficial de la Conseller¨ªa de Medio Ambiente, implica a todo tipo de establecimientos donde se sirva comida, "aunque sea una cafeter¨ªa que tiene tartas", y afecta tanto a los s¨®lidos como a los l¨ªquidos, desde un churrasco o una raci¨®n de pulpo a una sopa o un vino.

En la rueda de prensa posterior al Consello, N¨²?ez Feij¨®o dijo que se busca "incidir en la prevenci¨®n, la reutilizaci¨®n y la lucha contra el desperdicio alimentario y los pl¨¢sticos". Con esta y con otras medidas, el anteproyecto contempla adelantar a 2020 (un a?o antes de lo que dicta la UE) la prohibici¨®n en Galicia de la comercializaci¨®n de vajillas de pl¨¢stico no reutilizables, reducir en un 30% los residuos alimentarios en el a?o 2025 e incrementar el uso de envases reutilizables.

La nueva ley sustituir¨¢ a la actual normativa de residuos y suelos contaminados que, seg¨²n ?ngeles V¨¢zquez, ha quedado "obsoleta". El objetivo, asegura la responsable de Medio Ambiente, es que en el a?o 2025 se recicle el 65% de todos los envases y se alcance el 70% en 2030. Solo un lustro despu¨¦s, en 2035, la UE establece que no podr¨¢ llegar al vertedero m¨¢s que "un 10% de la cantidad de residuos dom¨¦sticos generados".