La Junta de Andaluc¨ªa pide a la Fiscal¨ªa que investigue de oficio a Magrudis
El Ministerio P¨²blico ya ha abierto diligencias previas contra la empresa a solicitud de la Asociaci¨®n Defensor del Paciente
El consejero andaluz de Salud y Familias, Jes¨²s Aguirre, ha anunciado en La Sexta que la Junta iba a presentar un escrito a la Fiscal¨ªa para que investigue a Magrudis, la empresa responsable del mayor brote de listeriosis de Espa?a, que afecta a 203 personas en todo el pa¨ªs y que ha causado al menos dos muertes y un aborto. Esta petici¨®n se suma a la que la semana pasada present¨® la Consejer¨ªa a la Fiscal¨ªa de Sevilla para que examinara el proceso de reenvasado y etiquetado de Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, que distribu¨ªa carne mechada de Magrudis sin identificar.
Un portavoz de Salud ha confirmado a este diario que se va a presentar la solicitud a la Fiscal¨ªa, pero no ha facilitado detalles sobre su contenido o peticiones concretas. La Unidad de Polic¨ªa adscrita a la Fiscal¨ªa Superior de Sevilla ha iniciado ya una investigaci¨®n penal contra Magrudis a instancias de la Asociaci¨®n Defensor del Paciente. En su escrito la asociaci¨®n solicit¨® ¡°una investigaci¨®n y depuraci¨®n de responsabilidades. tanto de la empresa (fabricante de esta carne) como de la banalidad del presidente de Andaluc¨ªa en minimizar una bacteria que mata y qu¨¦ controles de calidad hab¨ªa realizado la Junta de Andaluc¨ªa¡±.
El Ministerio P¨²blico no ha recibido a¨²n el escrito de la Consejer¨ªa de Salud, pero s¨ª ha tenido conocimiento de otra petici¨®n de investigaci¨®n de Luis Candel, conocido como Spiriman -en la que denuncia la ¡°cadena de fallos¡± del Ayuntamiento de Sevilla y la Junta-, que se ha unido a la investigaci¨®n iniciada a propuesta del Defensor del Paciente, seg¨²n informan fuentes oficiales. La Fiscal¨ªa de Sevilla, por su parte, tambi¨¦n ha abierto diligencias en relaci¨®n con el escrito de la Junta de Andaluc¨ªa contra Mart¨ªnez Le¨®n.
La Junta acude a la Fiscal¨ªa 13 d¨ªas despu¨¦s de activar la alerta sanitaria y el mismo d¨ªa en que el presidente andaluz, Juan Manuel Moreno, ha recalcado que "la ¨²nica responsable es la empresa y es la que tendr¨¢ que dar respuesta a los afectados y tambi¨¦n en otros ¨¢mbitos de la Administraci¨®n". La administraci¨®n sanitaria duda de la veracidad del sistema de autocontrol seguido por Magrudis, a lo que viene obligado para garantizar que sus productos llegan en buen estado al consumidor, y tambi¨¦n ha confirmado otras irregularidades de la empresa, como la realizaci¨®n de ampliaci¨®n de obras en su f¨¢brica este mes de julio que requer¨ªan autorizaci¨®n previa, pero de las que inform¨® una vez que ya hab¨ªa empezado a elaborar alimentos.
La ¨²ltima inspecci¨®n del Ayuntamiento de Sevilla a Magrudis fue a finales de 2017, el mismo a?o que estuvo obligada a presentar su plan de autocontrol. Desde su constituci¨®n en 2013, la empresa hab¨ªa recibido otras dos inspecciones, en 2015 coincidiendo con su primera ampliaci¨®n -una revisi¨®n obligatoria y que implica constatar que sus sistemas de control y seguridad sanitaria est¨¢n en orden- y otra en 2016.
Un a?o despu¨¦s, la Junta rebaj¨® la calificaci¨®n de la c¨¢rnica de A a C, lo que implica estar sujeta a un sistema de inspecci¨®n m¨¢s laxo. Esa supervisi¨®n se realiza en funci¨®n a un modelo orientativo y no vinculante que fija la Junta, y que en el caso de las empresas de clase C aconsejan per¨ªodos de revisi¨®n cada 18 meses. En estas inspecciones ordinarias no se toman muestras salvo que as¨ª lo determine un plan de inspecciones de la Junta de Andaluc¨ªa y solo se comprueba el funcionamiento y la documentaci¨®n, explican fuentes de la administraci¨®n sanitaria.
El Ayuntamiento no ha vuelto a revisar la f¨¢brica en dos a?os porque su producto era sometido a unas elevadas temperaturas; ten¨ªan un sistema de autocontrol y no hab¨ªa antecedentes de problemas sanitarios o deficiencias en ninguno de sus productos. De los m¨¢s de 300 an¨¢lisis realizados por los t¨¦cnicos del consistorio hispalense el a?o pasado sobre control de listeria, todos han dado negativo, informan fuentes municipales.
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