Nuria Rodr¨ªguez, abulense de 24 a?os, y Ricardo P¨¦rez, leon¨¦s de 21, han decidido continuar con el oficio de sus padres, agricultores y ganaderos, pero convirti¨¦ndolo en una profesi¨®n que abarque m¨²ltiples disciplinas y basada en la formaci¨®n
Las embotelladoras de Bezoya en Ortigosa del Monte y Trescasas (Segovia) son un impulso econ¨®mico y demogr¨¢fico para la poblaci¨®n de la zona, como explican sus alcaldes. M¨¢s del 80% de sus empleados viven en estos dos municipios, cuyo crecimiento en habitantes supone una excepci¨®n en la provincia
En 2023, el consumo de bebidas a base de soja, avena o almendra creci¨® un 5,8% en Espa?a. Cada vez son m¨¢s las personas que las combinan con la leche y tambi¨¦n cada vez son m¨¢s los agricultores que incrementan el n¨²mero de hect¨¢reas para su cultivo al ser una alternativa real para impulsar la econom¨ªa local y el empleo
El 88% de los consumidores valora el peque?o y mediano comercio por su aportaci¨®n a la zona en la que se encuentran, seg¨²n un estudio realizado por la consultora Inmark. Un par de cafeter¨ªas, una tienda de comestibles y un comercial desgranan las estrechas relaciones que se crean entre ellos y con sus clientes y c¨®mo su existencia es vital para los pueblos
No solo de ganaderos y de agricultores vive la Espa?a de ciudades medias y pueblos. En el mundo de la alimentaci¨®n, procesos como la I+D, los an¨¢lisis de los cultivos o la asepsia de m¨¢quinas y entornos de trabajo permiten a muchos vivir d¨®nde y c¨®mo quieren tras terminar los estudios y, a la localidad, obtener empleo y riqueza
Los gustos de los cafeteros est¨¢n cambiando: ahora exigen m¨¢s calidad y formatos diferentes. El pa¨ªs es l¨ªder europeo en lanzamientos de nuevos productos vinculados a esta bebida
La brecha de g¨¦nero se ha reducido para las trabajadoras rurales: solo son un 9% menos que sus compa?eros, frente a la diferencia del 23,3% que hab¨ªa en 2011. As¨ª viven las ganaderas, veterinarias, agricultoras y emprendedoras que desarrollan sus propios proyectos empresariales
Un 74% de las industrias de alimentos y bebidas en Espa?a se ubican en localidades de menos de 50.000 habitantes. Ortigosa del Monte (Segovia) con Bezoya y Aranda de Duero (Burgos) con Pascual o Michelin entre otras son ejemplo de crecimiento, empleo y fijaci¨®n de poblaci¨®n, pero tambi¨¦n de conciliaci¨®n. Sus vecinos y trabajadores nos lo cuentan