Os lo merec¨¦is
El ego es inflamable. Tanto, que a veces uno lo esconde de tal forma que termina por no saber d¨®nde est¨¢ y acaba sin saber qui¨¦n es
Txispa, el restaurante del cocinero japon¨¦s que sali¨® del Asador Etxebarri
Despu¨¦s de diez a?os trabajando junto a Bittor Arginzoniz, el chef japon¨¦s Tetsuro Maeda ha abierto su local en el mismo pueblo para ofrecer una cocina de parrilla vascojaponesa
¡®Moha¡¯, el sumiller musulm¨¢n de Etxebarri: ¡°Por un lado est¨¢ la religi¨®n, pero por otro mi profesi¨®n¡±
Mohamed Benabdallah, camarero de vinos y jefe de sala del Asador Etxebarri, proclama que ¡°el vino es un canal de intercambio de culturas¡±
Durango, un d¨ªa entre montes y ¡®pintxos¡¯
La villa medieval vizcai?na, que encandila con su casco histo?rico y el gran po?rtico de madera de su basi?lica, es el campo base perfecto para visitar el escenario alpino de la vecina sierra de Urkiola
Y el mejor restaurante del mundo es...
Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que tambi¨¦n se homenaje¨® a los chefs vascos
Guerra al az¨²car, mujeres en la alta cocina y otras tendencias gastron¨®micas
Lo que se cuece en el mundo culinario a trav¨¦s de 10 protagonistas, de Isabella Poti a Jamie Oliver
¡°Yo s¨®lo hablo con el fuego¡±
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cimentado fama mundial como el mago de la parrilla desde su caser¨ªo vizca¨ªno Etxebarri