¡®Bake Off¡¯: Nunca cocines enfadado

Andan tan endemoniados los fans de Cien a?os de soledad que por un momento tem¨ª que su adaptaci¨®n televisiva hubiese provocado que todos los ejemplares de la novela se desintegrasen y el ¨²nico recuerdo que permaneciese de la obra de Garc¨ªa M¨¢rquez fuese la serie de Netflix. Lo descart¨¦ al comprobar que la edici¨®n de RBA que me regalaron por alg¨²n cumplea?os permanece en la estanter¨ªa, inalterable, como si no fuese la cosa con ella.

Sin haber visto lo que han hecho dudo que sea m¨¢s decepcionante que la versi¨®n cinematogr¨¢fica de Cr¨®nica de una muerte anunciada que perpetraron en los ochenta con Rupert Everett, Ornella Muti y Anthony Delon, el gran reclamo en aquel momento por haber sido novio de Estefan¨ªa de M¨®naco durante diez minutos. Tampoco corri¨® mejor suerte El amor en los tiempos del c¨®lera con Javier Bardem como Florentino Ariza. No s¨¦ c¨®mo a estas alturas los seguidores de M¨¢rquez no est¨¢n curados de espantos. Si uno ama un libro hasta el desvar¨ªo, deber¨ªa mantenerse alejado de la visi¨®n que otros tienen de ¨¦l. Yo lo asum¨ª al comprobar que ni Meryl Streep pod¨ªa sacar adelante aquel delirio que fue la versi¨®n hollywodiense de La casa de los esp¨ªritus.

Tambi¨¦n hay adaptaciones acertad¨ªsimas, Alfonso Arau no se alej¨® mucho del texto de su por entonces esposa Laura Esquivel y Como agua para chocolate result¨® tan suculenta como la novela que ahora Max ha convertido en serie. Gracias a ella aprend¨ª a cocinar chiles en nogada, mi receta literaria favorita junto con los Tomates verdes fritos de Fannie Flagg y la tarta de lim¨®n de Nora Ephron en Se acab¨® el pastel. Del libro de Esquivel me qued¨¦ tambi¨¦n con la creencia de que las emociones afectan a la hora de elaborar un plato. Quiz¨¢s por eso nunca he podido asomarme a la hist¨¦rica The Bear, demasiado estr¨¦s por un bocadillo. Ni mucho menos al insufrible MasterChef, ese ¡°Cocinad, cocinad, malditos¡±, mezquino, sobreactuado y clasista.

Que otra forma de cocinar en televisi¨®n es posible lo demuestra cada semana Bake Off: famosos al horno y la receta no parece compleja: un jurado amable ¡ªla risa de Eva Argui?ano es la mejor especia de esa cocina¡ª, un guion que prima el buen rollo frente al conflicto y una selecci¨®n de concursantes tan arriesgada como resultona ¡ªmenudo descubrimiento ha sido Pol Espargar¨®¡ª. No es necesario que la televisi¨®n sea nutritiva, como cantaba Aviador Dro, pero al menos no deber¨ªa cortarnos la digesti¨®n.