El ¨²ltimo brote de listeria en Estados Unidos causa la muerte de nueve personas

El brote de listeriosis que afecta a Estados Unidos desde mayo contin¨²a causando estragos. Con nueve fallecidos y 57 personas hospitalizadas hasta la fecha, se ha convertido en uno de los m¨¢s letales registrados en el pa¨ªs. De acuerdo con la informaci¨®n proporcionada por los Centros para el Control y la Prevenci¨®n de Enfermedades (CDC), las v¨ªctimas mortales resid¨ªan en Illinois, Nueva Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, Nuevo M¨¦xico, Nueva York y Carolina del Sur, donde se reportaron dos fallecimientos.

La infecci¨®n por Listeria monocytogenes ha sido vinculada a carnes fr¨ªas y productos av¨ªcolas de la marca conocida Boar¡¯s Head. Este brote ha afectado a 18 Estados, ampliando su alcance a lo largo del territorio estadounidense. Los Estados afectados son: Nueva York, Nueva Jersey, Maryland, Virginia, Missouri, Florida, Massachusetts, Pensilvania, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Georgia, Tennessee, Indiana, Illinois, Wisconsin, Minnesota, Arizona y Nuevo M¨¦xico.

Desde los primeros casos reportados, las autoridades de salud han estado trabajando intensamente para controlar la situaci¨®n y prevenir nuevas infecciones. De acuerdo con un comunicado del 30 de julio del Servicio de Inspecci¨®n y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura, el brote fue identificado tras detectar que una muestra de salchicha de h¨ªgado, recolectada por el Departamento de Salud de Maryland, result¨® positiva para Listeria monocytogenes.

Boar¡¯s Head, en su sitio web, inform¨® que, como medida de precauci¨®n, ha decidido ampliar de manera voluntaria el retiro de 71 productos producidos entre el 10 de mayo de 2024 y el 29 de julio de 2024. Estos productos, de las marcas Boar¡¯s Head y Old Country, fueron distribuidos en Estados Unidos y tambi¨¦n en las Islas Caim¨¢n, Rep¨²blica Dominicana, M¨¦xico y Panam¨¢, seg¨²n funcionarios del Departamento de Agricultura.

Ante esta emergencia, las autoridades advierten que el n¨²mero real de casos podr¨ªa ser mayor al registrado, ya que muchas personas que se recuperan en casa no se someten a pruebas. Esto sugiere que el brote podr¨ªa haberse extendido m¨¢s all¨¢ de los Estados actualmente afectados. Se recomienda a los consumidores de productos de la marca Boar¡¯s Head que est¨¦n atentos a los s¨ªntomas principales causados por esta bacteria, que incluyen fiebre, dolores musculares, cansancio, rigidez en el cuello, confusi¨®n, p¨¦rdida del equilibrio y convulsiones.

Seg¨²n el CDC, aproximadamente 1.600 personas contraen listeriosis en los Estados Unidos cada a?o, y alrededor de 260 de ellas fallecen.

?Qu¨¦ hacer si se ha consumido un alimento que puede haber estado contaminado con listeria?

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevenci¨®n de Enfermedades (CDC), si se ha consumido un alimento que podr¨ªa estar contaminado con listeria, es crucial buscar atenci¨®n m¨¦dica si experimenta fiebre y otros s¨ªntomas de listeriosis, como fatiga y dolores musculares, dentro de los dos meses posteriores al consumo del alimento sospechoso. Esto es especialmente importante para mujeres embarazadas, personas mayores de 65 a?os, o aquellas con un sistema inmunitario debilitado, ya que estos grupos son m¨¢s vulnerables a las complicaciones graves de la infecci¨®n.

Si ha consumido alimentos que podr¨ªan estar contaminados con listeria y no presenta s¨ªntomas, la mayor¨ªa de los expertos considera que no es necesario someterse a pruebas de detecci¨®n ni a tratamiento preventivo.