Pi?a a la parrilla
Para cerrar con broche de oro una comida al aire libre, nada mejor que un delicioso postre de pi?a a la parrilla
Transformar la pi?a en un postre diferente y original es f¨¢cil con esta receta. La pi?a fresca, cortada en aros y marinada en una mezcla de ron oscuro, az¨²car de palma de coco, y especias como canela y jengibre, puede convertirse en todo un manjar. Servida con helado de vainilla y un glaseado de ron, esta opci¨®n a la parrilla es el cierre perfecto para cualquier comida al aire libre.
Sigue estos sencillos pasos para preparar esta delicia tropical y sorprende a tus invitados con un postre que ofrece la combinaci¨®n perfecta de dulzura, sabor ahumado y un toque ex¨®tico.
Ingredientes
- 1 pi?a fresca
- ? taza de az¨²car de palma de coco
- ? taza ron oscuro
- 1 cucharada de canela
- ? cucharadita de nuez moscada
- ? cucharadita de clavo molido
- ? cucharadita de jengibre molido
- Helado de vainilla
Instrucciones
Pela la piña y, dejándola entera, corta el núcleo central.
Córtala en 8 aros y colócalos en un plato llano de cristal o en una bolsa de plástico con cierre.
En un bol pequeño, mezcla el ron, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo.
Vierte la marinada sobre la piña, cúbrela y refrigérala durante 1 hora o toda la noche.
Guarda el líquido del ron después de retirar las piñas y redúcelo a una salsa/glaseado.
Precalienta la parrilla a fuego fuerte. Engrasa ligeramente la rejilla.
Asa los anillos de piña 15 minutos, dándoles la vuelta una vez, o hasta que el exterior esté seco y con marcas de carbón.
Se debe servir con la marinada restante.
Cubre con helado y rocía con el glaseado de ron.
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