La cuina gironina t¨¦ un lloc al Liceu

L'?pera Samfaina, l'aposta del Teatre del Liceu de Barcelona per la gastronomia, t¨¦ fins la Setmana Santa una convidada d'honor: la cuina gironina. El restaurant inclou un men¨² que est¨¤ inspirat en els plats gironins i que busca portar a Barcelona els productes genu?ns de les comarques catalanes. Des de la col d'hivern i la vedella dels prats i les muntanyes del Pirineu giron¨ª, fins al suquet de Calella de Palafrugell i les anxoves de L'Escala. Aquest ¨¦s el punt de partida per a l'arribada dels plats i els millors xefs de les prov¨ªncies catalanes a l'?pera Samfaina.

M¨¢s informaci¨®n

L¡¯Hotel Palace s¡¯obre a la ciutat amb m¨²sica i gastronomia

Si et pica, demana un llibre!

Els cuiners encarregats de fer-nos sentir, al mig de la Rambla, com si estigu¨¦ssim a prop del cul de la lleona a la Pla?a Sant F¨¨lix, o com si ens vingu¨¦s el vent de tramuntana a la cara, s¨®n Montserrat Fontan¨¦, mare dels germans Roca; Josep Maria Mas¨®, del restaurant bEAuTY de Ll¨ªvia, que aporta els productes ecol¨°gics i de temporada; Anna Casadevall, de La Xicra de Palafrugell i Anna Sans, de la pastisseria Sans a La Bisbal, que ens fa tastar els seus bisbalencs, un producte que la casa Sans fa des de 1966.

Amb l'objectiu d'unir art i gastronomia, ?pera Samfaina, amb una decoraci¨® delirant i colorista que compta amb el segell de l'artista Franc Aleu, aposta ara per la cuina del territori. El programa Tastar Catalunya, que comen?a ara amb els plats de Girona, promet dur-nos a tots els racons i gaudir de tots els gustos de la gastronomia catalana sense sortir de la Rambla, i per a un preu raonable, a partir de 20 euros l'¨¤pat.