Mercabarna tindr¨¤ un mercat de productes bio el 2020

El pol¨ªgon Mercabarna, situat a Barcelona, obrir¨¤ la primavera del 2020 el primer mercat majorista de producte fresc ecol¨°gic d'Espanya, el Biomarket, que ocupar¨¤ una superf¨ªcie de 8.900 metres quadrats. La construcci¨® d'aquest espai suposar¨¤ una inversi¨® inicial de gaireb¨¦ cinc milions d'euros. Una vegada en marxa, aquest mercat acollir¨¤ 22 parades majoristes de producte fresc (18 de 130 metres quadrats i 4 de 57 metres quadrats), a m¨¦s de 8 parades per a petits productors de proximitat que sumaran 74 metres quadrats.

Els encarregats de donar el tret de sortida a la construcci¨® del futur recinte han estat l'alcaldessa de Barcelona, Ada Colau; el president de Mercabarna, Agust¨ª Colom, i el director general del pol¨ªgon barcelon¨ª, Josep Tejedo. En comptes de col¡¤locar la tradicional "primera pedra", els tres han plantat la llavor d'una olivera, que ser¨¤ l'emblema del Biomarket, tot remarcant el car¨¤cter ecol¨°gic del projecte.

"Aquest mercat bio ¨¦s un comprom¨ªs molt important de Mercabarna amb l'ecologia i la sobirania aliment¨¤ria, per¨° tamb¨¦ una aposta estrat¨¨gica per l'economia metropolitana", ha destacat Colau. Part dels beneficis econ¨°mics per a la zona ser¨¤ la creaci¨® d'ocupaci¨®, ja que es preveu que el nou mercat generi mig miler de llocs de treball directes i indirectes.

Segons els sondejos que ha fet Mercabarna entre els productors, es preveu que en un primer moment bona part de les parades del Biomarket siguin de fruita, verdura i hortalisses, tot i que tamb¨¦ hi ha prove?dors de carn interessats en la iniciativa. Encara que la composici¨® final del mercat es dirimir¨¤ al llarg del 2019, una vegada fets els concursos pertinents, les projeccions de Mercabarna preveuen que el nou mercat capti el 20% del total de fruita i hortalissa ecol¨°gica que es comercialitza a Catalunya, un percentatge que aspiren a incrementar fins al 50 % en deu anys.

El president de Mercabarna ha destacat que el Biomarket vol ser un punt de trobada entre els majoristes, que cada vegada aposten m¨¦s pels productes ecol¨°gics, i els consumidors, que mostren una preocupaci¨® creixent per con¨¨ixer l'origen del que mengen. Sobre aquest ¨²ltim punt, Colau ha precisat que l'Omnibus Municipal va reflectir en la seva ¨²ltima edici¨® que el 91,5% de barcelonins tenen en compte la proximitat del producte a l'hora de comprar-lo, i el 55,5% destaquen el valor que sigui de venda directa de pag¨¨s.

Per acreditar la proced¨¨ncia i qualitat dels productes, en el cas del nou mercat barcelon¨ª hi haur¨¤ un espai reservat per al Consell Catal¨¤ de la Producci¨® Agr¨¤ria Ecol¨°gica (CCPAE), que ser¨¤ l'organisme encarregat de vetllar pel compliment dels requisits que fan que un aliment es pugui considerar bio. I al Biomarket no nom¨¦s ser¨¤ sostenible el que es vengui, sin¨® que tamb¨¦ el recinte s'ha ideat sobre la base de criteris mediambientals.

Per construir l'edifici (5.180 metres quadrats) s'utilitzaran materials "ecoeficients", s'instal¡¤laran plaques fotovoltaiques i es faran servir sistemes de climatitzaci¨® encaminats a minimitzar el consum energ¨¨tic. El nou espai se situar¨¤ en terrenys del que abans era Makro i funcionar¨¤ amb els mateixos horaris que el mercat majorista de fruites, verdures i hortalisses, ¨¦s a dir, de dilluns a divendres des de les 9.00 fins a les 17.00.