Flamenco y pollos asados

Paco Le¨®n (Sevilla, 1974) acaba de rodar en M¨¦xico y est¨¢ inmerso en la creaci¨®n de una nueva serie. Este fin de semana colabora con el Food Explorers Film Fest, organizado por San Miguel, donde se emite la pel¨ªcula Dieta Mediterr¨¢nea, coprotagonizada por ¨¦l.

1. Badila. No he probado todos los restaurantes de Madrid, pero para m¨ª en este ofrecen el mejor men¨²: s¨²per calidad a muy buen precio (unos 13 euros). Adem¨¢s, me pilla al lado de la oficina. Solo tiene una pega: est¨¢ lleno siempre y hay que ir media hora antes para reservar. No sab¨ªa si mencionarlo porque no quiero que se llene m¨¢s. (San Pedro M¨¢rtir, 6).

2. Teatro del Barrio. Esta sala tiene una programaci¨®n muy interesante, con un car¨¢cter comprometido y pol¨ªtico. A m¨ª me cuesta abanderar causas pol¨ªticas, pero valoro mucho a la gente que lo hace. Considero que el teatro es un arte subversivo porque en escena se dicen verdades humanas. Lo ¨²ltimo que vi all¨ª fue Emilia, mon¨®logo sobre Emilia Pardo Baz¨¢n. (Zurita, 20).

3. Crudito. Este restaurante est¨¢ especializado en carnes y pescados crudos. Lo lleva el chef Emil Samper y mezcla fusi¨®n japonesa con probi¨®ticos, ceviches... La ¨²ltima vez que fui celebr¨¦ mi cumplea?os con doce amigos. Cumpl¨ª 43. Me dijeron que ahora empieza lo bueno. (Redondilla, 7).

4. La F¨¢brica. Vengo tanto a tomar un caf¨¦ como a comprar libros. Los ¨²ltimos que adquir¨ª los empec¨¦, pero se han quedado atascados en la mesilla. (Alameda, 9).

5. Entre suspiro y suspiro. Vengo de M¨¦xico, de rodar all¨ª, y regreso envenenado ¡ªen el buen sentido¡ªdel pa¨ªs. En Madrid he encontrado este restaurante, un cl¨¢sico de po¨¦tico nombre, que me da la vida. En ¨¦l me pongo de mezcal hasta arriba. El mezcal es una bebida para descubrir: al principio me parec¨ªa decapante para puertas, pero de repente entras y es un mundo fascinante. (Ca?os del Peral, 3).

6. El Moderno. Soy un aficionado a las tiendas de antig¨¹edades y muebles del Rastro y eso me ha hecho fijarme en locales como este: una tienda de decoraci¨®n con piezas de autor. Tienen unos ¨¢rboles pelados que traen de Barcelona que me encantan. Est¨¢n bien de precio y tambi¨¦n hacen exposiciones. (Corredera Baja de San Pablo, 19).

7. Kikekeller. Este bar-galer¨ªa me parece muy interesante. Conozco a los due?os, Mar¨ªa y Kike. ?l es un artista, un genio del hierro, pero en el espacio dan cabida a otros artistas. Tambi¨¦n es un sitio de encuentro, para tomar algo, del mundillo de la actuaci¨®n porque el Teatro Lara est¨¢ al lado. (Corredera Baja de San Pablo, 17).

8. Caf¨¦ Berl¨ªn. Aparte de ser un lugar m¨ªtico, programan muy bien. Ahora viene un ciclo de flamenco interesant¨ªsimo. Soy aficionado por varias razones. La m¨¢s actual es que mi pr¨®ximo proyecto es una serie, con Movistar, ambientada en el Madrid de los sesenta y con Ava Gardner como protagonista. La otra es que tambi¨¦n he bailado. Muy malamente, pero he actuado con grandes; con gente buena. (Costanilla de los ?ngeles, 20).

9. Corral de la Morer¨ªa. Ahora estoy viendo mucho flamenco y este local, que lleva Blanca del Rey, tiene mucho nivel. Tambi¨¦n voy a Villa Rosa o a Casa Patas. Parecen que los tablaos son solo para los guiris y no es as¨ª: son maravillosos. Adem¨¢s, en el Corral tienen muy buena cocina; acaban de inaugurar un espacio gastron¨®mico. (Morer¨ªa, 17)

10. La despensa de Carmen. A este quiosquillo de comida para llevar voy los domingos. Compro el peri¨®dico, unos pollos asados y llamo a amigos: ¡°Venid a casa que hay pollo¡±. Me parece un plan perfecto. Adem¨¢s, est¨¢ todo muy rico. (Santiago, 14).