?Qu¨¦ tiene que ver el tocino con la gram¨¢tica? ?Por qu¨¦ decir ¡°as¨ªn¡± fue correcto? La gran aventura ling¨¹¨ªstica del proyecto Coser

La matanza del cerdo es muy importante para estudiar el le¨ªsmo. ?Qu¨¦ tiene que ver el tocino con la gram¨¢tica? La respuesta puede encontrarse en el Coser, pron¨²nciese C¨®ser, siglas de Corpus Oral y Sonoro del Espa?ol Rural, el proyecto para conocer c¨®mo hablan las personas mayores de los pueblos que inici¨® en 1990 la fil¨®loga In¨¦s Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez, catedr¨¢tica de Lengua espa?ola en la Universidad Aut¨®noma de Madrid y miembro de la Real Academia Espa?ola (RAE). Son ya 31 a?os de encuestas en los que, acompa?ada de alumnos y colegas, han recorrido casi todas las provincias de Espa?a, hasta sumar 1.910 horas de grabaci¨®n de charlas con 2.960 vecinos, con una edad media de 74 a?os, con los que hablan de sus asuntos cotidianos: los animales, las fiestas, la familia, la caza, el monte o el tiempo. Un extracto de ese trabajo herc¨²leo se recoge en el libro Como dicen en mi pueblo (Pie de P¨¢gina), que muestra, con textos de 12 autores, algunos ejemplos de esas catas ling¨¹¨ªsticas.

¡°Este libro naci¨® como un regalo¡±, dice Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez en un sal¨®n de la Fundaci¨®n Ram¨®n Men¨¦ndez Pidal, la casa en Madrid donde vivi¨® y trabaj¨® el fil¨®logo e historiador gallego. ¡°El d¨ªa en que cumpl¨ª 60 a?os [17 de diciembre de 2021] me hicieron una videollamada varios exalumnos que estaban en distintos sitios para decirme que hab¨ªan decidido publicar un libro de divulgaci¨®n del Coser¡±. Tres han sido las editoras: Ana Estrada Arr¨¢ez, profesora de ling¨¹¨ªstica espa?ola en la Universidad Complutense de Madrid; Beatriz Mart¨ªn Izquierdo, licenciada en filolog¨ªa hisp¨¢nica, y Carlota de Benito Moreno, profesora de ling¨¹¨ªstica iberorrom¨¢nica en la Universidad de Z¨²rich y autora del blog Se me va de la lengua. A la homenajeada le reservaron el pr¨®logo y el peliagudo cap¨ªtulo sobre el le¨ªsmo, el la¨ªsmo y el lo¨ªsmo.

La g¨¦nesis del Coser se remonta a cuando Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez empez¨® a dar clases de dialectolog¨ªa (el estudio de las variedades del espa?ol). ¡°La bibliograf¨ªa que hab¨ªa era antigua para poder estudiar la lengua rural¡±, la que le interesaba. As¨ª que empez¨® a organizar pr¨¢cticas a pie de campo en las que ¡°se hac¨ªa hablar a la gente en conversaciones distendidas, sin inducirles a nada, para ver, por ejemplo, c¨®mo usaban los pronombres¡±. ¡°Ten¨ªan que ser charlas sobre conocimientos que ellos tuvieran y que fuesen diferentes a los de las poblaciones de las ciudades. Vimos en seguida que hab¨ªa muchas variantes gramaticales que no estaban estudiadas y surgi¨® la idea de la grabaci¨®n sistem¨¢tica¡±.

La web del Coser incluye mapas con los nombres de los pueblos en los que se ha trabajado, fotograf¨ªas; est¨¢n las ¡°muestras dialectales¡±, lo investigado: el uso de los posesivos, la concordancia, la negaci¨®n, los adverbios¡­ Y la joya de la corona: los archivos sonoros en los que se puede escuchar, por ejemplo, a una vecina de Medina Sidonia (C¨¢diz) hablar de los motes que se pon¨ªan en su pueblo: ¡°A mi hermano le llamaban El Pesca¨ªlla porque mi padre vend¨ªa pescado¡±.

Una labor cient¨ªfica que, con el lema de ¡°describir sin juzgar¡±, como se?ala el libro, trata de ¡°contribuir a desterrar los prejuicios contra las hablas rurales, consideradas peores sin ning¨²n fundamento¡±. Uno de los cap¨ªtulos est¨¢ dedicado a la palabra as¨ª (y sus variedades as¨ªn y ans¨ª), ¡°que en su momento pudieron ser correctas, pero hoy no est¨¢n recomendadas; me da igual si algo es incorrecto, lo que me interesa es saber por qu¨¦ se dice¡±, a?ade Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez. Sobre as¨ªn (adverbio de marcado car¨¢cter andaluz), Carlota de Benito explica que el mecanismo por el que se a?ade esa -n ¡°est¨¢ tambi¨¦n en otras palabras que s¨ª triunfaron, como invierno, que, en realidad, ajustada a su etimolog¨ªa deber¨ªa ser ivierno¡±; por eso los osos hibernan y no inviernan. ¡°Mientras que la palabra ans¨ª no siempre fue considerada como propia de hablantes menos cultos. Cervantes la empleaba en el Quijote incluso en boca de un virrey¡±, se apunta en el libro. Ans¨ª pas¨® de moda en el siglo XVIII y cay¨® en el saco de las palabras incorrectas.

Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez, especialista en textos medievales peninsulares, apunta el cambiante caso del la¨ªsmo y el le¨ªsmo, ¡°que fueron recomendados por la Academia hasta el siglo XIX, pero luego esta cambi¨® de opini¨®n¡±. ¡°Ahora el le¨ªsmo se acepta porque est¨¢ muy generalizado, se ha extendido a hablantes de zonas que antes no eran le¨ªstas, como Andaluc¨ªa¡±. En cuanto al la¨ªsmo, que es tan habitual escucharlo en programas de televisi¨®n, ¡°est¨¢ en la lengua oral incluso de personas universitarias, ?son por ello incultas?¡±, se pregunta. ¡°Somos prejuiciosos con las formas ling¨¹¨ªsticas que no coinciden con las nuestras¡±.

Beatriz Mart¨ªn Izquierdo cuenta, en conversaci¨®n telef¨®nica, c¨®mo se desenvolv¨ªan sobre el terreno para conseguir cada a?o la cosecha del Coser: ¡°Se intentaban grabar en la provincia escogida audios con una duraci¨®n de 45 minutos al menos cada uno¡±. Cuando llegaban a un pueblo no hab¨ªa lugar para timideces: ¡°Al primero que ve¨ªas le hablabas, si no pod¨ªa, ibas a otro, pero no busc¨¢bamos a alguien que fuera culto¡±. Las dificultades pod¨ªan venir m¨¢s por hacer las encuestas en la calle, ¡°con ruidos de coches, perros ladrando, campanas o personas que se acercaban¡±. Los vecinos eran ¡°en general amables¡± y mostraban esa hospitalidad hacia el desconocido con el que se pega la hebra que lleva a ¡°sacarle de comer de todo¡±.

El volumen menciona fen¨®menos ling¨¹¨ªsticos de las zonas biling¨¹es de la Pen¨ªnsula, ¡°en las que cuando se habla en castellano se le transfieren aspectos de su lengua materna¡±, agrega Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez. Un cl¨¢sico en ¨¢reas catalanohablantes es ese uso del verbo haber que tanto choca al resto: ¡°Hab¨ªan muchos estudiantes¡±, lo que, dicho con propiedad, es ¡°hacer concordar el objeto directo en las expresiones existenciales con el verbo haber¡±. Como dicta la l¨®gica, en esos territorios ¡°hay una interferencia mutua¡± entre ambos idiomas.

Otro cap¨ªtulo est¨¢ dedicado al fen¨®meno de la paragoge, que estudiaron en Canarias y consiste en a?adir una -e a algunos sustantivos e infinitivos acabados en -r. Una costumbre que en otros lugares suena a juego, a humor (como decir habere por haber). Tras mucho preguntar, por fin en el municipio tinerfe?o de La Victoria de Acentejo encontraron la piedra Rosetta de la paragoge: Pedro el de la cantina, un se?or de 81 a?os al que cuando le preguntaron si as¨ª se llamaba respondi¨®: ¡°Servidore¡±.

En el otro extremo del pa¨ªs se da esa variaci¨®n en los tiempos verbales tan caracter¨ªstica de los vascos que los lleva a decir: ¡°Si tendr¨ªa (en vez de tuviera o tuviese) dinero, me comprar¨ªa una casa¡±. Enrique Pato, que dedic¨® su tesis doctoral a este tema, el empleo de formas verbales indicativas en vez de subjuntivas, explica en esta obra que ese uso tambi¨¦n da en otras zonas, ¡°como el sur de Cantabria o el norte de Palencia¡±, y que, al igual que otros fen¨®menos que nos puedan chirriar, viene de antiguo, de la Edad Media, y el Camino de Santiago favoreci¨® su expansi¨®n.

Uno de los apartados m¨¢s interesantes es el dedicado a los diminutivos, escrito por Beatriz Mart¨ªn. En Espa?a, el rey de los diminutivos es -ito / -ita, pero, ?por qu¨¦ hay tantos tipos? Est¨¢n el -i?o / -i?a gallego, el -¨ªn / -¨ªna asturiano, el -uco / -uca c¨¢ntabro, adem¨¢s de -illo / -illa, -ico / -ica¡­ ¡°No solo transmiten disminuci¨®n de tama?o, son a veces una forma de expresar afecto o emoci¨®n, y por eso son muy sensibles a la variaci¨®n y son distintos en cada zona¡±, apunta Fern¨¢ndez-Ord¨®?ez. Mart¨ªn agrega que ¡°es un fen¨®meno complejo porque hay mezcla de usos, y adem¨¢s suelen depender del contexto¡±. As¨ª recuerda cuando escuch¨® en un pueblo decir a alguien ¡°una docenilla¡±. Fueran casta?as o melones, siempre ser¨¢n 12 unidades por mucho diminutivo que le pongamos.