El 25% de las bebidas est¨¢n adulteradas, seg¨²n un estudio municipal
La cuarta parte de las bebidas que se venden en Madrid est¨¢n adulteradas, seg¨²n un estudio del departamento municipal de Fraudes. Frente a este porcentaje de adulteraci¨®n, el m¨¢s alto obtenido en el an¨¢lisis de muestras, los zumos, n¨¦ctares y postres ocupan el ¨²ltimo puesto, al haberse encontrado nada m¨¢s que un 8% de las muestras en condiciones fraudulentas. Los aceites, las margarinas y los chocolates registran un nivel de fraude del 10%.Las principales causas de preocupaci¨®n a la hora de analizar las bebidas y los alimentos que no tienen origen animal es la cantidad de colorantes que contienen y que muchas veces no figuran en las etiquetas.
Seg¨²n una informaci¨®n municipal facilitada sobre este tema, otro de los estudios que se realizan es el de detecci¨®n de metales en los alimentos. Los causantes de la metalizaci¨®n de ¨¦stos son el plomo, el mercurio y el cobre.
La toma de muestras la realizan inspectores farmac¨¦uticos y organismos dependientes del Ministerio de Comercio. Asimismo env¨ªan muestras a la Diputaci¨®n Provincial, para controlar la calidad de sus comedores, algunas industrias que recaban los servicios municipales, mediante su pago, para sus propios intereses, y cualquier ciudadano, que puede llevar para analizar las muestras que haya recogido, a su junta de distrito o al departamento municipal de Fraudes, sito en la calle de Bail¨¦n, 41.
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