La crisis belga eleva un 11% los precios del porcino y dispara las exportaciones espa?olas

La crisis de los piensos en B¨¦lgica ha tenido un efecto dispar en el conjunto de los subsectores ganaderos espa?oles. Se ha producido una ca¨ªda significativa de la demanda y de los precios de los pollos, mientras que las cotizaciones del porcino experimentaron en los ¨²ltimos d¨ªas una subida superior al 11%, seg¨²n los datos del sector. La subida de precios tambi¨¦n habr¨ªa sido consecuencia de la pol¨ªtica de ajustes de producci¨®n llevada a cabo en el sector en los ¨²ltimos meses. En las ¨²ltimas semanas, las granjas de cerdos no dan abasto para satisfacer la demanda procedente de pa¨ªses comunitarios.

Seg¨²n los datos del sector, los precios del porcino vivo pasaron en las ¨²ltimas dos semanas de 160 a 178 pesetas por kilo de animal vivo. De acuerdo con las previsiones de la Asociaci¨®n Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), con las medidas adoptadas por el sector y las ayudas comunitarias, se esperaba que el precio de la carne hubiera llegado en los meses de julio y agosto a unas 170 pesetas. Sin embargo, como consecuencia de la crisis derivada de la detecci¨®n de dioxinas en la carne de pollo procedente de B¨¦lgica y la extensi¨®n de sus efectos a otros segmentos de la producci¨®n (cerdo y vacuno) y de las medidas adoptadas en los meses precedentes para atajar la ca¨ªda de la demanda nacional, se ha producido un alza de precios adicional a la esperada.

Meses antes de que se desatara la crisis belga, los ganaderos optaron por dejar muchas plazas de cebo vac¨ªas, lo que se ha traducido en un recorte de la oferta y en subidas de precios m¨¢s o menos controladas. Tambi¨¦n han incidido en ese aspecto las medidas de apoyo comunitarias para exportar unas 240.000 toneladas de porcino, as¨ª como la ayuda alimentaria al sector, aunque ¨¦sta ha funcionado con menor eficacia.

Las subidas experimentadas en las ¨²ltimas jornadas han provocado que el precio medio del porcino en lo que va de a?o se sit¨²e en 130 pesetas, lo que supone estar en los l¨ªmites de los costes de producci¨®n. Las subidas de las ¨²ltimas semanas afectan igualmente a los precios de los lechones.

Seg¨²n el responsable de Anprogapor, Antonio del Barrio, "se ha producido una fuerte demanda imposible de atender para la exportaci¨®n" tanto de carnes como de animales vivos desde pa¨ªses como Grecia, Holanda, Italia, Alemania o Francia. Se espera que esta demanda contin¨²e, al menos, mientras no se aclare completamente el problema de los piensos en B¨¦lgica.

En el incremento de las exportaciones espa?olas ha sido determinante el hecho de que el Comit¨¦ de Alimentaci¨®n Animal de la Uni¨®n Europea diera garant¨ªas de que en Espa?a no se han consumido piensos procedentes de las empresas belgas. No obstante, los comerciantes espa?oles han tenido que hacer un notable esfuerzo para que los consumidores perciban claramente el origen de los productos a la venta. Nada m¨¢s conocerse la contaminaci¨®n de pollos belgas con dioxinas, las autoridades sanitarias espa?olas obligaron a retirar 642 toneladas de productos -pollos, huevos y otros- de origen belga de los establecimientos espa?oles.

En medios ganaderos se estima que esta desconfianza generada hacia el uso de grasas animales para la fabricaci¨®n de piensos puede dar lugar a una mayor utilizaci¨®n de grasas de origen vegetal y con ello provocar subidas en los mercados de granos oleaginosos. No obstante, la crisis belga ha incidido de manera desigual en los sectores ganaderos espa?oles. A grandes rasgos, ¨¦stas son algunas de las consecuencias derivadas del problema de los piensos en el sector espa?ol.

- Ovino. La crisis belga no ha incidido en el mercado del ovino espa?ol. No se ha desviado el consumo del pollo a esta carne. Seg¨²n datos del sindicato Asaja, los precios del ovino han subido al entrar en temporada m¨¢s baja de producci¨®n y por la mejora de los precios de las pieles, aunque siguen bajas.

- Pollo. La contaminaci¨®n de animales en B¨¦lgica ha provocado una ca¨ªda de la demanda en Espa?a de aproximadamente un 30%, lo que ha supuesto un excedente en los ¨²ltimos 10 d¨ªas de casi ocho millones de pollos que se van a retirar del mercado y congelar con ayuda p¨²blica. Los precios no han bajado a 50 pesetas/ kilo, sino que se mantienen en unas 108 pesetas, frente a las 112 pesetas de hace una semana. A pesar de esta ligera ca¨ªda coyuntural y accidental, se espera una mejora de las cotizaciones a muy corto plazo, una recuperaci¨®n progresiva de las ventas en el mercado interior y un aumento de las exportaciones, que, de hecho, ya se est¨¢ produciendo.

- Vacuno. En el sector del vacuno espa?ol no se ha notado la crisis provocada por los piensos belgas, seg¨²n fuentes del sector.No se han movido los precios en cuanto el consumo se ha dirigido como alternativa al porcino. Los precios se han mantenido estables.