La crisis del pollo

El precio del pollo lleva semanas bajo m¨ªnimos. A pesar de que la demanda se est¨¢ recuperando, el precio no lo hace al mismo ritmo. La semana pasada se situ¨® en el nivel m¨¢s bajo de los ¨²ltimos 20 a?os: el pollo amarillo vivo cotiz¨® en la lonja de Bellpuig (Lleida) a 45 pesetas el kilo.Para el sector, del que viven unas 80.000 familias en Espa?a, "es un aut¨¦ntico desastre", se?alan fuentes de Asaja. En las ¨²ltimas semanas, el precio se ha situado un 20% por debajo de los costes de producci¨®n, costes que este a?o han aumentado por la sequ¨ªa, y la consiguiente escasez de cereales, explica un portavoz de Asaja.

Lo que ya se conoce como la crisis del pollo se vio agravada en junio por el esc¨¢ndalo de los pollos belgas contaminados con dioxinas. En la primera semana de junio, la demanda de carne av¨ªcola cay¨® un 40%. No obstante, se ha ido recuperando desde principios de verano.

El presidente de la Asociaci¨®n Nacional de Productores de Pollos (ANPP), Federico F¨¦lix, explica que en verano la demanda de pollo aumenta entre un 10% y un 15%, pasando de 20 millones de kilos semanales a 22 o 23 millones. "La demanda nacional se recuper¨® a principios de julio", se?ala F¨¦lix. "La diferencia que a¨²n existe respecto al a?o pasado se debe a los veraneantes extranjeros, pero esperamos que su consumo tambi¨¦n se recupere".

La ANPP estima que el precio del pollo en venta al p¨²blico tender¨¢ a subir en los pr¨®ximos d¨ªas desde las 100 pesetas actuales hasta las 140 pesetas el kilo. Sin embargo, el esperado repunte de los precios podr¨ªa moderarse debido a que a finales de agosto saldr¨¢n al mercado los pollos que se congelaron hace un mes por el exceso de demanda.

Coincidiendo con esta situaci¨®n, el pasado 10 de agosto se declar¨® un incendio en una granja de pollos de Riudoms, en Tarragona, en el que murieron 7.000 aves. La Guardia Civil ha abierto una investigaci¨®n para determinar las causas del siniestro.