Los alimentos suben un 1,4% en agosto, en especial las verduras y el pollo

Los precios de los alimentos de consumo habitual experimentaron en agosto un crecimiento del 1,4% respecto del mes anterior y del 4,6% en un a?o, seg¨²n los datos difundidos ayer por el Ministerio de Econom¨ªa. En julio respecto de junio, los alimentos subieron un 0,6% y un 3,6% respecto de un a?o antes, seg¨²n se recogi¨® en el IPC de ese mes. La evoluci¨®n de los alimentos en agosto a?adir¨¢ tensi¨®n al IPC de ese mes, que se har¨¢ p¨²blico el pr¨®ximo 11 de septiembre.

El principal responsable de este tir¨®n fue la cesta de los alimentos frescos, que aument¨® sus precios un 2,5% respecto de julio y un 7,5% en 12 meses, m¨¢s de dos veces el IPC general. Esto refleja los efectos de la ola de calor en los productos agroalimentarios, cuyas cosechas se vieron mermadas durante el pasado mes, lo que presion¨® al alza los precios para el consumidor final.

Precisamente los productos m¨¢s afectados por la can¨ªcula como las jud¨ªas verdes (19,3%), las lechugas (18,4%), la carne de pollo fresca (9,51%) y las naranjas (4,2%) registraron las mayores alzas del mes. En tanto, los alimentos envasados registraron crecimientos m¨¢s moderados, con un alza del 0,3% respecto del mes de julio y un 1,8% en los ¨²ltimos 12 meses.