Las vieiras t¨®xicas de Ferrol se vend¨ªan a restaurantes

Los cinco detenidos el jueves acusados de comerciar ilegalmente con vieiras frescas de la r¨ªa de Ferrol quedaron ayer en libertad con cargos tras prestar declaraci¨®n ante el juez instructor y la Guardia Civil. A los cinco imputados en la Operaci¨®n Capacho, tres hosteleros coru?eses y dos furtivos, se les atribuye un presunto delito contra la salud p¨²blica ya que muy probablemente el marisco con el que mercadeaban sin control sanitario contiene elevados niveles de toxina amn¨¦sica (ASP), muy perjudicial para los humanos. Seg¨²n fuentes de la investigaci¨®n, quedaron en libertad porque todos accedieron a colaborar con las autoridades para determinar el destino del millar de bivalvos intervenidos.

Entre los reputados clientes de unas vieiras potencialmente t¨®xicas estar¨ªa un afamado restaurante compostelano, muy popular entre los turistas, una marisquer¨ªa coru?esa o un conocido bar de Ferrol. El juez instructor del caso, Alejandro Mor¨¢n, orden¨® a la Guardia Civil continuar con una investigaci¨®n que todav¨ªa no ha cerrado la lista de imputados y que se precipit¨® por la creciente demanda en estos d¨ªas de moluscos frescos para paladear en bodas y comuniones.

Tres a?os despu¨¦s del ¨²ltimo gran operativo contra la vieira ilegal en la r¨ªa ferrolana, la Operaci¨®n Capacho volvi¨® a toparse anteayer con dos viejos conocidos de la Guardia Civil, dos furtivos muy curtidos en la extracci¨®n y venta ilegal del marisco que empleaban el mismo procedimiento delictivo para llevar la vieira fresca del fondo de la r¨ªa hasta el plato de varios restaurantes muy conocidos de la provincia.

Los dos presuntos furtivos arrestados el pasado mi¨¦rcoles, Higinio Fern¨¢ndez Bajo y Jos¨¦ Manuel Rodr¨ªguez, ya hab¨ªan sido detenidos por los agentes del instituto armado en 2008. Fueron a prisi¨®n y reincidieron nada m¨¢s tocar la r¨ªa. Fueron los ¨²nicos que ayer pasaron a disposici¨®n del juez en la sala de instrucci¨®n n¨²mero tres de Ferrol. Los tres hosteleros tambi¨¦n quedaron en libertad tras declarar en dependencias de la Guardia Civil.

Tres a?os despu¨¦s

En septiembre del 2008, el instituto armado ya hab¨ªa desmantelado una extensa trama que implicaba a furtivos ferrolanos y a un distribuidor compostelano (Comercial Xanquei) que repart¨ªan las vieiras t¨®xicas entre reputados restaurantes gallegos, como To?i Vicente en un amplio operativo bautizado entonces como Operaci¨®n Catalu?a.

Durante esta ¨²ltima investigaci¨®n, que arranc¨® hace varios meses, la Guardia Civil pudo comprobar que los capachos de marisco pasaban del coche de los furtivos a manos de particulares que presumiblemente eran compradores habituales. El jueves, los agentes se incautaron m¨¢s de un millar de vieiras, 50 kilos de zamburi?as y un equipo de buceo en varios registros en garajes, casas y bares de las ciudades de Ferrol, A Coru?a y Santiago.

La vieira ferrolana est¨¢ en veda y por ley, s¨®lo puede comercializarse una vez eviscerada, un proceso que consiste en eliminar la zona donde se acumulan m¨¢s toxinas.