Vino de zanahoria o galletas de f¨²tbol, entre la apuesta emprendedora de ARTIS

Vino de zanahoria, galletas con el escudo de equipos de f¨²tbol, cerveza del abad o arte restaurado a medida del cliente son algunas de las apuestas de los emprendedores del medio rural que apoya ARTIS.

Este Centro Provincial de Artesan¨ªa de Valladolid acoge en Portillo iniciativas emprendedoras como la de Elisa San Miguel, de esta misma localidad, que ha puesto en marcha Deliciass, una empresa de reposter¨ªa artesana, en uno de los locales de ARTIS.

Buscaba un local y ARTIS se lo ha puesto "en bandeja" en su propio pueblo, con unas buenas instalaciones en las que ya prepara cursos de reposter¨ªa artesana, una actividad que requiere mucho m¨¢s tiempo y creatividad que la producci¨®n industrial.

Al respecto, esta emprendedora ha comentado a los periodistas que en su horno "se personaliza todo" a demanda del cliente, ya sea particular o empresa.

Como curiosidad, entre unas galletas con escudos de equipos de f¨²tbol, presentadas como piruletas, se han agotado las del Real Valladolid y del Atl¨¦tico de Madrid, pero no las del Real Madrid o las del FC Barcelona.

Ana Mar¨ªa Garc¨ªa, de Valladolid, ha firmado hoy mismo el acuerdo para instalarse en el Centro como restauradora de arte, tanto para peque?os bienes culturales de particulares como para optar a trabajos de la Administraci¨®n de mayor envergadura.

La nueva emprendedora comienza as¨ª una andadura por su cuenta tras haber trabajado para empresas, animada por las "muchas facilidades" que ofrece el centro, entre ellas el bajo precio del local, que adem¨¢s en el primer a?o solo de paga la mitad.

Adem¨¢s, espera que el Centro genere una serie de sinergias entre los artesanos que se instalen, para "ayudarnos unos a otros".

Carolina Tard¨®n y Raquel Gonz¨¢lez ultiman el papeleo para comenzar a producir en ARTIS vino de zanahoria, un cultivo que se produce en Portillo y con el que elaborar¨¢n una bebida distinta, parecida a un espumoso pero "con un punto m¨¢s dulce".

"Algo asequible, que combine con cualquier comida" y no quede reservado solo a ocasiones especiales, han comentado, a la vez que coinciden en las facilidades y las oportunidades que genera este espacio com¨²n para los artesanos.

Una de las ventajas, apuntan, es que est¨¢ junto a una autov¨ªa, la Valladolid-Segovia, y en el medio rural pero cerca de la ciudad.

Antes del vino de zanahoria, otra bebida, la cerveza artesana de "El secreto del abad", saldr¨¢ pr¨®ximamente del Centro Provincial de Artesan¨ªa de la Diputaci¨®n de Valladolid en Portillo.

Este municipio de unos 2.500 habitantes est¨¢ situado a 26 kil¨®metros de Valladolid, en la comarca de Tierra de Pinares, y es conocido por su patrimonio o por la producci¨®n de alimentos de calidad como ajos y mantecados.

La Diputaci¨®n Provincial de Valladolid ha presentado esta ma?ana en ARTIS la nueva web "www.artesanosprovinciavalladolid.es", en un acto en el que el presidente de la instituci¨®n, Jes¨²s Julio Carnero, ha explicado el contenido de esta p¨¢gina de Internet dedicada a la artesan¨ªa vallisoletana.