La gripe aviar abre a Espa?a el mercado de Corea del Sur

Las autoridades de Corea del Sur han abierto las fronteras a las importaciones de huevo de Espa?a despu¨¦s de detectar un grave brote del virus de la gripe aviar que ha supuesto el sacrificio de m¨¢s de 31 millones de animales, el 30% de su producci¨®n.

Debido a la existencia de brotes de virus en otros pa¨ªses comunitarios, como Francia y Alemania, Espa?a ser¨¢ el ¨²nico Estado de la Uni¨®n Europea suministrador de huevos a ese pa¨ªs, junto con Australia y Nueva Zelanda. Las granjas espa?olas, hasta la fecha, se hallan libres del virus, lo que les permite exportar. La reciente detecci¨®n de un pato salvaje con el virus no afecta a la producci¨®n del sector de las granjas, por lo que Espa?a se mantiene declarada como libre de la enfermedad.

En 2015, debido igualmente a la existencia de un foco grave de gripe aviar en Estados Unidos, que supuso el sacrificio del 16% del censo, Espa?a multiplic¨® las exportaciones a ese pa¨ªs con el consiguiente aumento de los precios. La recuperaci¨®n del censo supuso una vuelta a la normalidad, pero con unas exportaciones m¨¢s reducidas. Eso se debi¨® a las exigencias de las autoridades norteamericanas, que se situaron al margen de las normas de la Organizaci¨®n Mundial de Comercio y que estuvieron encaminadas b¨¢sicamente a proteger a sus avicultores frente al exterior.

?Mercado abierto

Hoy se mantiene abierto ese mercado, pero para poder exportar las empresas espa?olas deben darse de alta en la lista de firmas autorizadas, previa visita a sus instalaciones de inspectores norteamericanos que las controlan asumiendo el coste del trabajo y el viaje de los t¨¦cnicos.

La producci¨®n de huevo para consumo en Espa?a se eleva a m¨¢s de mil millones de docenas, con un valor de 924 millones de euros. De ese volumen, aproximadamente el 20% se destina a la exportaci¨®n para consumo directo. Adem¨¢s hay otras partidas en forma de ovoproductos industriales y de huevos para incubaci¨®n.

Las estimaciones de la Asociaci¨®n de Productores de Huevos, Aseprhu, apuntan a que la apertura del mercado coreano supondr¨¢ un aumento de los precios, que en el ¨²ltimo a?o experimentaron una ca¨ªda cercana al 20%. Las cotizaciones medias en origen para el producto a granel alcanzan solo los 0,65 euros por docena.