Espa?a busca aumentar sus exportaciones por la crisis de los huevos contaminados

Espa?a ser¨¢ una de las beneficiadas de la crisis europea de los huevos contaminados. Al menos, eso espera. La alerta alimentaria provocada al menos en siete pa¨ªses (B¨¦lgica, Alemania, Suecia, Suiza, Francia Reino Unido y Holanda) por el uso de un pesticida prohibido en granjas de Holanda se traducir¨¢ para el sector espa?ol en una mejora en los mercados y la posibilidad de aumentar las exportaciones hacia esos Estados.

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Para la responsable de la Asociaci¨®n de Productores de Huevos (Aseprhu), Mar Fern¨¢ndez, es pronto para ver el alcance y hay que esperar su evoluci¨®n. Pero se espera que esta situaci¨®n de crisis en pa¨ªses productores y tambi¨¦n importantes consumidores se traduzca en la posibilidad de ocupar el hueco dejado por los avicultores holandeses.

Holanda tiene una caba?a de unas 32 millones de gallinas ponedoras y una producci¨®n de unos 700 millones de docenas de huevos, de los que aproximadamente el 60% los comercializa en otros Estados europeos y en terceros pa¨ªses en competencia con Espa?a.

Espa?a es, a su vez, uno de los principales pa¨ªses comunitarios productores de huevos con un censo de 40 millones de gallinas ponedoras, el 10% de toda la Uni¨®n Europea y una producci¨®n de 1.000 millones de docenas de huevos. El sector, con una facturaci¨®n de unos 800 millones de euros, tiene una clara vocaci¨®n exportadora, tanto de huevos para consumo humano directo, como para su destino a la industria y para la incubaci¨®n. De ese volumen, casi un 20% se destinan a la exportaci¨®n, en un 50% a otros pa¨ªses europeos y la otra mitad a terceros pa¨ªses donde destacan los africanos y Oriente Pr¨®ximo. El sector espera que las mayores ventas en el exterior supongan una mejora de los bajos precios: actualmente se paga una media de 0,73 euros la docena.

Esta no ser¨ªa la primera vez que el sector espa?ol productor de huevos se ha visto favorecido por situaciones de crisis habidas en otros pa¨ªses. En los ¨²ltimos a?os, los avicultores espa?oles tuvieron la posibilidad de aumentar sus ventas en el exterior por la existencia de la gripe aviar en Corea y en EE UU, donde las autoridades se vieron forzadas a sacrificar una parte muy importante de sus caba?as y la necesidad de abrir sus fronteras para evitar el desabastecimiento de los mercados. Los huevos espa?oles ganaron igualmente cuota de mercado en otros pa¨ªses comunitarios ante la existencia en los ¨²ltimos a?os de brotes de gripe aviar y el cierre masivo de granjas.

El sector espa?ol asegura que los huevos producidos en las granjas espa?olas se hallan completamente libres del pesticida utilizado en las granjas holandesas y prohibido por las autoridades comunitarias y que su capacidad exportadora se basa en la calidad. Por otra parte, la identificaci¨®n al consumo de los huevos producidos en Espa?a se halla en el c¨®digo que tiene impreso cada unidad. Dicho c¨®digo comienza por un n¨²mero, el cero si se trata de huevos ecol¨®gicos, el uno de son de gallinas de corral, el dos si son criadas en el suelo del gallinero y el tres si se cr¨ªan en jaulas. Seguidamente figuran las siglas del pa¨ªs productor (ES en el caso de Espa?a) y despu¨¦s el c¨®digo de la provincia, municipio y el de la granja para asegurar su trazabilidad.