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El temporero andaluz que dice s¨ª a la fresa

La fidelizaci¨®n, la temporalidad, las duras condiciones y un sistema telem¨¢tico de dif¨ªcil acceso explican el fracaso de la oferta de empleo para la campa?a de frutos rojos

Eva Saiz
Trabajadoras en una finca de plantaciones de fresas y frambuesas en Almonte (Huelva) durante la temporada de 2018.
Trabajadoras en una finca de plantaciones de fresas y frambuesas en Almonte (Huelva) durante la temporada de 2018.PACO PUENTES

¡°Los trabajadores del campo en Huelva no somos unos vagos, aqu¨ª la forma de trabajar en la recogida de la fresa es diferente y tambi¨¦n las circunstancias de la econom¨ªa de la provincia¡±. As¨ª de rotunda se muestra Mar¨ªa, una mujer de 33 a?os que lleva desde los 18 trabajando en las distintas campa?as de frutos rojos, la principal fuente de ingresos del campo onubense. Mar¨ªa sale al paso de la pol¨¦mica generada esta semana a ra¨ªz de las declaraciones del presidente de Asaja Huelva, Jos¨¦ Luis Garc¨ªa Palacios, en las que lamentaba que en la ¨²ltima oferta de 10.000 puestos de trabajo para la recogida de fresa y c¨ªtricos lanzada por el Servicio de Empleo Andaluz (SAE), dependiente de la Junta de Andaluc¨ªa, ¨²nicamente se hubieran cubierto 200 plazas cuando hay casi 9.000 desempleados en el sector agrario. ¡°No es de recibo que los empresarios tengan que buscar mano de obra en el extranjero porque no hay inter¨¦s en trabajar, con miles de puestos ofertados¡±, afirm¨® Palacios.

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Pese al escaso ¨¦xito de la oferta lanzada por el SAE y a las palabras del presidente de Asaja, todas las organizaciones empresariales consultadas coinciden en que cuando se inicia la temporada, a finales de diciembre, no hay problema de mano de obra. ¡°Siempre llegamos a marzo bien, a partir de entonces buscamos hasta el ¨²ltimo minuto, vienen peonadas de otras provincias, vamos alternando las cuadrillas que trabajan en la fresa y el ar¨¢ndano¡­¡±, explica Manuel Piedra, presidente de la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) de Huelva. Los empresarios recuerdan que todos los a?os hay muy poca demanda por estas fechas porque las ofertas de empleo son para incorporarse en marzo. Adem¨¢s, muchos utilizan la v¨ªa directa con el capataz. ¡°Lo llaman directamente, sobre todo los rumanos y marroqu¨ªes que est¨¢n asentados en la zona¡±, se?alan desde la propia Asaja.

Cuando Mar¨ªa alude a la forma de trabajar en la campa?a de frutos rojos, se refiere a la fidelizaci¨®n que existe en el sector entre las cuadrillas de temporeros y las fincas. Los due?os y los trabajadores apalabran cada temporada su regreso para la campa?a siguiente. En Huelva, unos 60.000 trabajadores est¨¢n fidelizados, de acuerdo con Piedra. ¡°Yo mismo tengo una cuadrilla de 30 trabajadores, de los que ahora solo tengo empleados a dos, los otros 28 no se van a apuntar a la oferta de empleo del SAE porque en unos meses van a volver a trabajar para m¨ª¡±, ilustra el presidente de UPA Huelva.

El a?o pasado, la campa?a de recogida de frutos secos y c¨ªtricos emple¨® a 91.290 personas. Con esas cifras y en funci¨®n de las hect¨¢reas de cultivo, las siete grandes organizaciones de empresarios del sector de Huelva presentan a la Consejer¨ªa de Empleo y al Ministerio sus previsiones para contratar mano de obra, descontando a los temporeros que ya tienen fidelizados y con las vistas puestas a que el Gobierno autorice las contrataciones en origen. ¡°Solo justificando el cupo que tenemos cubierto con trabajadores intracomunitarios podemos solicitar las plazas para los extranjeros y hay que tenerlo concertado con tiempo para tramitar permisos¡±, explica un portavoz de Freshuelva, una de las patronales del sector.

De acuerdo con estos par¨¢metros, el SAE realiz¨® en septiembre una oferta de 10.000 puestos de trabajo para incorporarse en marzo. ¡°La cifra de 200 contrataciones no es cierta¡±, indican a este diario desde la Delegaci¨®n Territorial de Empleo en Huelva. ¡°A 31 de octubre, se han inscrito 560 personas, y es un dato ilustrativo que necesitamos para que el Ministerio autorice las contrataciones en origen, pero la oferta sigue abierta y podr¨¢n seguir inscribi¨¦ndose m¨¢s personas¡±, advierten. El Gobierno de Espa?a ha dado el visto bueno para la contrataci¨®n de 19.000 temporeras en Marruecos.

La novedad principal en el sistema de contrataci¨®n de la Junta de este a?o es el m¨¦todo empleado. La oferta se ha tramitado a trav¨¦s de la plataforma de Gesti¨®n de Empleo Agrario, un sistema de inscripci¨®n telem¨¢tica que ha sido cuestionado por las empresas. ¡°Se trata de un perfil que no est¨¢ familiarizado con el ¨¢mbito digital o que desconoce la existencia de la herramienta, aqu¨ª han venido muchos trabajadores que no se hab¨ªan enterado de la oferta porque no estaban inscritos en el GEA¡±, abundan en Asaja. La Delegaci¨®n Territorial de Empleo va a revisar la efectividad de este sistema para la pr¨®xima temporada.

Adem¨¢s de la fidelizaci¨®n en el campo, el hecho de que la oferta sea a largo plazo es otra de las causas que explican su fracaso. ¡°Mucha gente espera encontrar otra cosa antes y mejor, porque el trabajo de recoger fresa, no nos enga?emos, es muy duro¡±, reconoce Pedro -que no quiere dar su nombre real-, antiguo propietario de una plantaci¨®n y que ahora es capataz para otro empresario en la zona de Moguer. La estacionalidad ¨C¡°las circunstancias de la econom¨ªa de la provincia¡± que citaba Mar¨ªa-, que determina que muchos onubenses hilen trabajos en la hosteler¨ªa, durante el verano y Semana Santa, con las campa?as en el campo de principios de a?o, tambi¨¦n afecta a la contrataci¨®n de mano de obra en estas fechas. ¡°Hace pr¨¢cticamente un mes que termin¨¦ el contrato en el hotel en el que llevo trabajando desde junio. Ahora en diciembre llamar¨¦ para empezar con la fresa¡±, indica Mar¨ªa. ¡°El problema sobre todo se presenta en abril y mayo, cuando muchos abandonan el campo para irse a un hotel o un restaurante¡±, se?ala Pedro.

Percepci¨®n equivocada

Las condiciones laborales son otra circunstancia que hace que los parados se lo piensen dos veces antes de inscribirse con tanta antelaci¨®n para una campa?a. ¡°No te pagan la gasolina del desplazamiento, tienes que trabajar de lunes a lunes y los festivos no se abonan, si te pillas una baja por enfermedad algunos te dan de baja en la Seguridad Social¡­¡±, se queja Mar¨ªa. CC OO ha denunciado que el incumplimiento del convenio colectivo firmado en 2018 y que establece el pago de 42,62 euros brutos por 6,5 horas diarias tambi¨¦n ha podido ejercer como efecto disuasorio. ¡°Recoger la fresa no est¨¢ pagado con dinero, es muy inc¨®modo¡±, admite Pedro. ¡°Nuestra finca est¨¢ pensando en pagar por encima del convenio para atraer al trabajador¡±, abunda. ¡°Que el campo est¨¢ mal pagado no puede ser una excusa para decir que no vienen a trabajar y quien crea que se le paga por debajo del convenio, puede denunciar a la Inspecci¨®n de Trabajo¡±, reprocha, sin embargo, Piedra.

El bajo n¨²mero de inscripciones a la oferta del SAE aviva la percepci¨®n generalizada de que la mayor¨ªa de temporeros son extranjeros. ¡°Casi todos los que me llaman son rumanos y el 90% de quienes trabajan en mi finca no son espa?oles¡±, asegura Pedro. Los datos del a?o pasado desmienten esa apreciaci¨®n. De los 91.000 trabajadores empleados en la campa?a del a?o pasado, 64.000 eran intracomunitarios (42.000 espa?oles y 22.000 del resto de la UE, mayoritariamente rumanos). De los 27.000 extracomunitarios, 12.000 eran temporeros con residencia habitual en Espa?a y 14.411 marroqu¨ªes contratadas en origen, de acuerdo con los datos de UPA.

El convenio colectivo obliga a los empresarios a ofrecer alojamiento y cubrir los desplazamientos de los trabajadores que no residen en la zona. ¡°Los extracomunitarios tienen unos condicionantes que no tienen los de la UE¡±, se?alan desde Asaja. ¡°Econ¨®micamente nos sale m¨¢s a cuenta que el trabajador sea aut¨®ctono y de Huelva, pero aqu¨ª no sobra nadie, sin los emigrantes no se podr¨ªa mantener el sistema agr¨ªcola¡±, advierte el presidente de UPA Huelva.

Superando expectativas

"Con los costes de recolecci¨®n, no s¨¦ c¨®mo los empresarios tienen beneficios", dice Pedro, antiguo propietario de una plantaci¨®n de frutos rojos y que ahora trabaja como capataz. En la ¨²ltima campa?a, el precio medio de la fresa retrocedi¨® hasta los 1,08 euros el kilo, seg¨²n los datos del Observatorio de precios y mercados de La Junta de Andaluc¨ªa. Sin embargo, la pasada campa?a super¨® las expectativas. La provincia bati¨® todos sus records en exportaci¨®n de esa fruta: entre enero y octubre la comercializaci¨®n de fresas en mercados extranjeros gener¨® unos ingresos de 994 millones de euros, lo que supone un 7,2 por ciento m¨¢s que en 2017. Huelva produce el 99,7% de la fresa andaluza que constituye, adem¨¢s, el 97% de la producida en todo el territorio. El a?o pasado el valor de producci¨®n ascendi¨® a 424,35 millones de euros. Para esta temporada se espera recoger hasta 400.000 toneladas

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Sobre la firma

Eva Saiz
Redactora jefa en Andaluc¨ªa. Ha desarrollado su carrera profesional en el diario como responsable de la edici¨®n impresa y de contenidos y producci¨®n digital. Form¨® parte de la corresponsal¨ªa en Washington y ha estado en las secciones de Espa?a y Deportes. Licenciada en Derecho por Universidad Pontificia Comillas ICAI- ICADE y M¨¢ster de EL PA?S.

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