El precio de la leche remonta tras permanecer congelado durante a?os

Los precios medios de la leche en origen, tras a?os pr¨¢cticamente congelados en el entorno de los 0,33 euros litro ¡ªcon cifras m¨¢s bajas en Galicia donde se concentra el 40% de la oferta¡ª se han incrementado un 10% en los ¨²ltimos meses hasta superar los 0,36 euros, con previsi¨®n de que sigan subiendo unos c¨¦ntimos en 2022. No obstante este repunte, los precios se hallan por debajo de los actuales costes de producci¨®n.

Los datos oficiales del Ministerio de 2015 se?alaban unos costes medios de 0,356 euros, con grandes oscilaciones que iban desde menos de 0,30 euros a m¨¢s de 0,40 euros. En la actualidad, los costes se habr¨ªan incrementado en una media de entre cinco y seis c¨¦ntimos hasta superar los 0,40 euros por la subida de los costes de los medios de producci¨®n y especialmente de los piensos y la energ¨ªa. Por esta raz¨®n, los ganaderos mantienen las movilizaciones en el norte.

Primeras subidas

El repunte inicial de los precios el pasado mes de octubre fue el resultado de las negociaciones entre organizaciones de productores y los principales grupos de la distribuci¨®n. Mercadona fue el primero en dar un paso adelante subiendo sus precios m¨¢s bajos de 0,59 hasta los actuales 0,64 euros con previsi¨®n de seguir paulatinamente los incrementos. A rengl¨®n seguido lo hicieron en t¨¦rminos similares otros grupos que se hallaban operando en el mismo segmento como Lidl y D¨ªa. Los ganaderos mantienen sus amenazas de informar a los consumidores sobre los grupos o marcas que no se sumen a estas subidas para que no compren esos productos.

En la actualidad, organizaciones de productores mantienen negociaciones con las principales industrias para que, de entrada, repercutan en sus precios de compra una parte de las subidas practicadas por los grupos de la distribuci¨®n. En segundo lugar, para que paguen en el campo los precios de coste de producci¨®n, tal como se contempla en la Ley de la Cadena. Agricultura insiste en la obligaci¨®n de las industrias de firmar y revisar los contratos en funci¨®n de la evoluci¨®n de los costes. Desde las organizaciones agrarias se reclama a las industrias el cumplimiento de esas exigencias y muy especialmente a la multinacional francesa Lactalis, que supone casi el 20% de la leche que se recoge en el campo en cuanto es un motor de referencia. Lo mismo se reclama a la cooperativa Central Lechera Asturiana-Larsa, pagar precios m¨¢s elevados para los ganaderos que no son socios de la misma.

Seg¨²n los datos manejados por la Administraci¨®n al mes de octubre, frente a un precio medio de 0,353 euros, en los territorios donde hay un fuerte peso de grupos cooperativos, esos precios rebasan los 0,37 euros como son los casos del Pa¨ªs Vasco con Iparlat, Andaluc¨ªa con Covap o Asturias por CLAS.

No obstante estos incrementos, desde Unions Agrarias en Galicia, Rom¨¢n Santalla se?ala la necesidad de poner en marcha un marco permanente en toda la cadena l¨¢ctea a para evitar que se vuelvan a producir largas situaciones como las vividas en el pasado y hasta la fecha, produciendo a p¨¦rdidas. En la misma l¨ªnea, se pide a la Administraci¨®n un mayor control para el cumplimiento de lo que se contempla en su propia Ley de la Cadena, no pagar por debajo de los costes de producci¨®n y que sobre el papel, deber¨ªa haber marcado un antes y un despu¨¦s en los precios pagados en el campo. La organizaci¨®n reclama al Ministerio la publicaci¨®n, con una actualizaci¨®n permanente de los datos sobre la evoluci¨®n de los costes para que los mismos sirvan como referencia a la hora de firmar un contrato o para la revisi¨®n de los mismos.

Viejo objetivo

En la ¨²ltima d¨¦cada, con el fin de solventar el problema de los bajos precios, desde Agricultura se propiciaron dos grandes acuerdos. En 2012, con Miguel Arias Ca?ete, las patronales de la gran distribuci¨®n, la Federaci¨®n Nacional de Industrias L¨¢cteas, Asaja y el propio Ministerio suscrib¨ªan un Protocolo para mejorar la eficiencia de la cadena de valor de la leche y de los productos l¨¢cteos por el que, entre otros aspectos se compromet¨ªan a adoptar medidas para no banalizar la leche con acciones como la venta a p¨¦rdidas o promociones donde se diera un cart¨®n como regalo por la compra de otros productos. Aunque no se manej¨® por escrito ninguna cifra de venta, la realidad es que durante un tiempo desaparecieron de los lineales precios bajos de oferta.

Con objetivos similares, en 2015, con Elena Espinosa se firmaba un nuevo Acuerdo por la estabilidad del sector y con la firma del mismo por medio centenar de empresas de supermercados y de industrias l¨¢cteas junto con Asaja y las Cooperativas Agroalimentarias.

Ocho a?os m¨¢s tarde, a pesar de lo dispuesto en la nueva Ley de la Cadena que sustituye a la de 2013 y con precios al alza, desde el sector se vuelve a reclamar lo mismo, un nuevo marco que de estabilidad o ofrezca la posibilidad de una actividad rentable que no aboque a m¨¢s abandonos forzados.