Lidl, el supermercado ganador de la pandemia

La covid ha llenado los carritos de la compra de los supermercados. Aunque en 2021 no se haya repetido el crecimiento del gran consumo que tuvo lugar en lo m¨¢s duro de la pandemia (del 6,4%), lo cierto es que el sector de la alimentaci¨®n, bebidas y productos de higiene personal sigue siendo fuerte y resiliente, seg¨²n Patricia Daimiel, directora general de NielsenIQ. En el ejercicio que acaba de cerrarse, los espa?oles gastaron 95.000 millones de euros en la cesta de la compra, un 0,1% menos que el a?o previo. Por volumen, los carritos pierden un 2,8% de los art¨ªculos, si bien la subida de los precios, cifrada en la misma cuant¨ªa, lo ha compensado.

En el estudio que NielsenIQ ha presentado este jueves en Madrid se destaca la evoluci¨®n de la cuota de mercado de las cadenas de distribuci¨®n. Las que han ganado y perdido posiciones durante estos dos a?os an¨®malos para un sector acostumbrado a la estabilidad, en palabras de Daimiel. La alemana Lidl es la que sale vencedora de la crisis sanitaria, tras ganar 1,2 puntos a sus rivales desde 2019. Se sit¨²a como la tercera del sector, con un 5,8% de la tarta, desbancando a Dia de esa posici¨®n.

Carrefour y Consum son las dos otras ense?as que rascan mercado, 0,3 y 0,2 puntos, respectivamente. Mercadona recupera el terreno perdido en 2020 y consolida su 26,7% del pastel: es la l¨ªder indiscutible, a casi 20 puntos de la siguiente, Carrefour, con el 7,3%. Tambi¨¦n los supermercados regionales han ganado cuota durante la crisis, pero el a?o pasado se dejaron 0,5 puntos sobre los 1,2 puntos conseguidos el ejercicio previo. Al otro lado, entre los perdedores, sobresale Dia, que desde 2019 se deja 0,5 puntos, seguida de Auchan (Alcampo), que cede 0,3 puntos, y El Corte Ingl¨¦s, que pierde 0,2.

Todas las compa?¨ªas de distribuci¨®n viven un momento de m¨²ltiples presiones y cambios. Desde los problemas de suministro, que no hubo en el a?o m¨¢s duro de la pandemia, el aumento de la inflaci¨®n, la digitalizaci¨®n de la cesta de la compra, las variaciones en las prioridades del consumidor¡­ Elementos que marcar¨¢n la evoluci¨®n de la cesta de la compra en 2022. Gran parte de los espa?oles tienen presupuestos m¨¢s ajustados por la crisis y el encarecimiento de las materias primas y se aprecia que est¨¢n tomando medidas a la hora de hacer la compra: van m¨¢s veces al supermercado, gastan menos y controlan m¨¢s lo que meten en el carrito. Siete de cada diez planifican la compra.

El a?o pasado cuatro de cada diez productos comprados eran de marca de distribuci¨®n, con un crecimiento de 0,8 puntos porcentuales, destaca la consultora. El 76% de los consumidores aprovechan las promociones, casi cuatro de cada diez las buscan activamente, dos de cada diez cambian de tienda para conseguirlas y el 18% compra otra marca si tiene descuento.

De los 95.000 millones gastados en la cesta de la compra, el 70% corresponde a productos envasados, cuyo consumo avanza un 0,4% respecto a 2020 y acumulan una subida de precios del 3,5%. El 30% restante corresponde a productos frescos, que sufren una ca¨ªda del 1,2%.

Para 2022, NielsenIQ traza varios escenarios en funci¨®n de la evoluci¨®n de la inflaci¨®n para la industria del gran consumo. Si los precios suben por encima del 3%, su facturaci¨®n aumentar¨¢ del orden del 2%. Si la inflaci¨®n es baja, los supermercados podr¨ªan perder un 0,5% de sus 95.000 millones de euros.