As¨ª aplicar¨¢n los supermercados la rebaja del IVA en los productos b¨¢sicos

¡°La distribuci¨®n va a tener que hacer un esfuerzo operativo extraordinario para actualizar los nuevos precios, pero lo vamos a hacer como actuamos en lo peor de la pandemia o en Filomena, para hacer lo mejor para la sociedad¡±, explica Ignacio Garc¨ªa Magarzo, director general de Asedas (Asociaci¨®n Espa?ola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercado). La decisi¨®n del Gobierno de dejar exentos de IVA los alimentos de primera necesidad y de rebajar a la mitad, del 10% al 5%, el IVA del aceite y la pasta supone un reto para los supermercados. ¡°Hubiera sido mejor conocer antes la medida para poder actuar con m¨¢s tiempo¡±, a?ade. Garc¨ªa Magarzo representa a grupos de supermercados y distribuci¨®n alimentaria de Espa?a que dan trabajo a 322.066 trabajadores y cuentan con m¨¢s de 19.000 tiendas. ¡°Esta medida de bajada de impuestos va en la direcci¨®n que defend¨ªamos¡±, asegura.

La decisi¨®n del Gobierno de rebajar el IVA a los alimentos b¨¢sicos a partir del pr¨®ximo 1 de enero busca paliar el incremento del precio especialmente acusado de productos como el az¨²car, la harina o el aceite, que est¨¢ convirtiendo la cesta de la compra en una losa insostenible para los hogares m¨¢s vulnerables. ¡°Este aumento de precios, que se explica principalmente por el impacto de la guerra sobre cadenas de suministro y producci¨®n globales y por los aumentos previos del precio de la energ¨ªa, es especialmente relevante en los alimentos, existiendo productos de primera necesidad, como la harina, la mantequilla o el az¨²car que han experimentado incrementos cercanos al 40% interanual¡±, explica el Ejecutivo en el real decreto ley con las medidas anticrisis publicado este mi¨¦rcoles en el Bolet¨ªn Oficial del Estado (BOE).

De hecho, el encarecimiento de los productos alimentarios en noviembre fue m¨¢s del doble que el IPC general: un 15,3% frente a un 6,8%. Los productos que pasar¨¢n a tener un IVA del 0% ¡ªy a los que ahora se aplica un 4%¡ª son los que m¨¢s llenan el carrito de la compra: pan, harinas panificables, leche animal (natural, certificada, pasterizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo), quesos, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tub¨¦rculos y cereales que tengan la condici¨®n de productos naturales de acuerdo con el C¨®digo Alimentario. Tanto este descuento como la disminuci¨®n del IVA al 5% para aceite y pasta estar¨¢n en vigor durante seis meses o hasta el 1 de mayo si la tasa interanual de la inflaci¨®n subyacente ¡ªque no tiene en cuenta los precios de energ¨ªa y alimentos frescos, los m¨¢s vol¨¢tiles¡ª del mes de marzo cae a un nivel inferior al 5,5%. En noviembre estaba en el 6,3%.

Las asociaciones que representan al gran consumo (Aces, Aecoc, Anged, Asedas y Fiab) celebraron la rebaja del IVA a los alimentos b¨¢sicos. ¡°Es una buena noticia que contribuir¨¢ a limitar el impacto de la inflaci¨®n¡±, se?alan. Pero consideran que ¡°se trata de una oportunidad perdida que se haya excluido art¨ªculos como el pescado, la carne o los yogures de esta rebaja del IVA, ya que los productos frescos forman parte de la cesta b¨¢sica de los consumidores y son adem¨¢s esenciales en la dieta mediterr¨¢nea¡±, argumentan a trav¨¦s de un comunicado. Adem¨¢s, las asociaciones ¡°lamentan que, junto a las medidas de ayuda a los hogares, no se hayan aprobado iniciativas para evitar nuevos sobrecostes a las empresas¡±. Y reclaman el aplazamiento del nuevo impuesto al pl¨¢stico que se pondr¨¢ en marcha a partir del pr¨®ximo a?o.

Lo cierto es que la rebaja del IVA de los alimentos b¨¢sicos supone un desaf¨ªo para los supermercados, que tienen que actualizar sus sistemas inform¨¢ticos para recoger los cambios. Fuentes del sector explican que los grandes grupos no tendr¨¢n grandes problemas a nivel tecnol¨®gico, pero s¨ª para reetiquetar las referencias con los nuevos precios tras aplicarles el nuevo IVA del 0% o del 5%. Recuerdan que no hay un precedente de un cambio de IVA con tan poco tiempo. Insisten en que tienen que modificar unos 7.000 precios en cerca de 20.000 tiendas del sector. ¡°Mucha gente va a tener que estar trabajando en Nochevieja¡±, augura un empleado de una cadena de supermercados. Otra fuente desvela que las grandes cadenas llegaron a pedir al Gobierno que la medida entrara en vigor una semana m¨¢s tarde para poder actualizar las referencias con m¨¢s tiempo.

Vigilancia de los precios

El sector tambi¨¦n lamenta que les pongan en duda sobre si incorporar¨¢n la rebaja del IVA a los productos o la llevaran a m¨¢rgenes para ganar m¨¢s dinero. ¡°Se ha encarecido la materia prima, la energ¨ªa, los carburantes y los fletes¡±, defienden fuentes del sector. La industria, argumenta, ha tenido precios m¨¢s o menos estables durante los ¨²ltimos 20 a?os y con esta crisis ha tenido que repercutir la subida de algunos productos¡±, admiten al tiempo que destacan la gran competencia que hay en Espa?a. ¡°Esto¡±, agregan, ¡°no es como Portugal, donde pr¨¢cticamente el mercado se lo reparten dos operadores. Aqu¨ª hay m¨¢s competencia¡±, defienden ante la intenci¨®n de Unidas Podemos de impulsar un impuesto sobre las ventas de los supermercados.

El decreto deja claro que la reducci¨®n del tipo debe beneficiar ¡°¨ªntegramente¡± al consumidor, sin que esta ¡°pueda dedicarse total o parcialmente a incrementar el margen de beneficio empresarial con el consiguiente aumento de los precios en la cadena de producci¨®n, distribuci¨®n o consumo de los productos¡±. El decreto menciona que habr¨¢ un sistema de seguimiento de la evoluci¨®n de los precios, al margen de las actuaciones que pueda realizar la Comisi¨®n Nacional de los Mercados y de la Competencia (CNMC) en el ¨¢mbito de sus competencias.

Nadia Calvi?o, vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Econ¨®micos, ha insistido este mi¨¦rcoles en una entrevista en que habr¨¢ vigilancia y sanciones a la distribuci¨®n si no traslada la rebaja del IVA a los precios, aunque el decreto no aclara de qu¨¦ tipo. ¡°Conf¨ªo en que el sector, que adem¨¢s es muy consciente de que tiene una responsabilidad especial en este momento, colabore y transmita esta bajada de los precios, que va a notarse inmediatamente en los bolsillos de las familias espa?olas. Si no, la CNMC tendr¨¢ una indicaci¨®n muy clara de vigilarlo y habr¨¢ sanciones si no se cumple¡±, ha advertido en TVE.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, tambi¨¦n ha subrayado que el Gobierno estar¨¢ vigilante para evitar que la industria use la rebaja de impuestos para subir sus m¨¢rgenes. ¡°El sector agroalimentario y la distribuci¨®n han dicho y se han comprometido a trasladarlo al precio final del consumidor. Confiamos en la palabra del sector, pero vamos a estar vigilantes de que as¨ª sea. Y hay medios por parte de la distribuci¨®n de mostrarlo, ya sea reflej¨¢ndolo en el tique de la compra o en los propios espacios, se?alando cu¨¢l es el precio antiguo o el nuevo a partir del 1 de enero¡±, ha asegurado en Antena 3.

Varios de los productos que se beneficiar¨¢n de la rebaja del IVA se encarecieron muy por encima del 15% de la subida media de los precios de los alimentos. En noviembre, ¨²ltimos datos disponibles del INE, el precio del aceite repunt¨® un 26% con respecto al mismo mes del a?o anterior; hasta un 56% el resto de aceites. En el caso de las harinas y otros cereales, la subida ha sido de casi el 38%, del 31% la leche, del 27% los huevos. La pasta se encareci¨® un 21,5% y cerca de un 20% las patatas, el queso y los dem¨¢s l¨¢cteos. Aumentos menos intensos, pero aun as¨ª elevados, los han experimentado el pan (14,9%), las legumbres y hortalizas frescas y secas o procesadas (en torno al 14%, un 24% las congeladas), y las frutas frescas (9%).

La rebaja del IVA alimentario tambi¨¦n pretende compensar el impacto que la supresi¨®n de la bonificaci¨®n al carburante puede tener en la evoluci¨®n de los precios. El descuento de 20 c¨¦ntimos en gas¨®leo y gasolina, del que todos los conductores se beneficiaron desde la pasada primavera, contribuy¨® a mitigar el repunte del ¨ªndice de precios al consumo, pero quedar¨¢ ahora limitado al uso profesional. Por eso, el Gobierno conf¨ªa en que una eventual subida de la inflaci¨®n causada por su desaparici¨®n pueda ser neutralizada por el abaratamiento de la cesta de la compra.