Aena adjudica a ?reas el grueso de la restauraci¨®n del aeropuerto de Barajas

Aena ha adjudicado el 64% de la oferta de restauraci¨®n del aeropuerto Adolfo Su¨¢rez Madrid-Barajas a ?reas, que contar¨¢ con 35 locales de los 55 totales repartidos en todas las terminales (T1, T2, T3, T4 y T4S). El resto del concurso ha sido adjudicado a Pansfood, que se queda con diez locales equivalentes al 18%; Cafestore, 6 locales (11%); SSP, dos locales (4%), y McDonalds , que tendr¨¢ otros dos (4%), inform¨® este jueves el gestor aeroportuario.

Aunque Aena no ofrece cifras oficiales, se estima que los ingresos m¨ªnimos anuales para el conjunto del contrato son 145 millones de euros. Aena ingresa de los adjudicatarios una renta m¨ªnima garantizada y un porcentaje de las ventas. ?reas fue uno de los grupos que llevaron al gestor aeroportuario a los tribunales por el conflicto de los alquileres durante la pandemia, y no acept¨® la rebaja de arrendamiento propuesta al entender que deb¨ªa ajustarse al tr¨¢fico a¨¦reo durante ese periodo en el que pr¨¢cticamente no hubo actividad

Los locales situados en las terminales 1, 2 y 3, y los de la T4 se han adjudicado por un periodo de ocho a?os, con dos pr¨®rrogas de un a?o, mientras que los ubicados en la T4S tendr¨¢n una vigencia de seis a?os, tambi¨¦n con dos pr¨®rrogas anuales. La renovaci¨®n de esta oferta supone una superficie aproximada de 19.000 metros cuadrados. De esta forma, el aeropuerto dispondr¨¢ de una ¡°amplia y variada oferta de restauraci¨®n, con un alto nivel de calidad y que es fiel reflejo de la excelente gastronom¨ªa espa?ola e internacional¡±, seg¨²n destac¨® Aena.

De las m¨¢s de 35 marcas diferentes, alrededor de un 90% son nuevas. Las ofertas van desde locales de comida saludable a partir de alimentos frescos y de temporada, hasta mercados de comida (con varias marcas y tipos de comida dentro de un mismo local), pasando por productos listos para coger y llevar, cafeter¨ªas, restaurantes, cervecer¨ªas, vinos y tapas, jamoner¨ªas, casual dining y hamburgueser¨ªas.

Entre las nuevas marcas que van a estar presentes hay locales de cervecer¨ªas, vinos y tapas, como Arz¨¢bal, La Bientirada, Ca?as y Tapas, Madr¨ª o Taberna La Ancha. Entre los conceptos de cafeter¨ªa, pasteler¨ªa, helader¨ªa y coffehouse estar¨¢n Caf¨¦ Pans, Soho Coffee, Ch?k o Pannus. Asimismo entre las jamoner¨ªas se encontrar¨¢n Beher, Dehesa Santamaria y Viandas. Como mercado de comida estar¨¢n presentes, entre otras marcas, Rossosapore, Udon, Vyta y Tacos Don Manolito. Como comida saludable Flax&Kale y el restaurante Chia, y como casual dining se ver¨¢n restaurantes como Le Coq y Tony Romas. En el ¨¢mbito de productos para coger y llevar, entre las marcas destacan Aloha, Deliquo o Pr¨ºt ¨¤ Manger. Otras firmas como La Place, Santa Gloria, Pura Brasa, Deli&Cia, Farine, Starbucks o las hamburgueser¨ªas Burger King y McDonald¡¯s continuar¨¢n en el aeropuerto.

Aena defendi¨® que ha conseguido con este concurso ¡°una importante variedad de operadores de restauraci¨®n y la presencia de marcas nacionales e internacionales de reconocido prestigio, que aportan una garant¨ªa adicional de calidad, variedad de productos, tipo de cocina y servicio¡±. En 2022 pasaron por el aeropuerto de Madrid-Barajas m¨¢s de 50,6 millones de pasajeros, con una recuperaci¨®n del 82% respecto a 2019, y en enero de 2023, 4,4 millones, lo que representa un 1,1% m¨¢s que en ese mismo mes en 2019.

Concurso en EE UU

Asimismo, ?reas se ha adjudicado un nuevo concurso en Estados Unidos, en el aeropuerto William P. Hobby de Houston (Texas) y se encargar¨¢ de llevar 10 nuevos establecimientos de restauraci¨®n con un volumen de negocio previsto de unos 470 millones de d¨®lares (445 millones de euros) en los pr¨®ximos 10 a?os.

A lo largo de esta concesi¨®n, la compa?¨ªa ha informado de que prev¨¦ una inversi¨®n de 19 millones de d¨®lares (18 millones de euros), con el objetivo de renovar totalmente la oferta gastron¨®mica en las zonas este y oeste en los que se ubican los establecimientos. Wiliam P.Hobby es el aeropuerto comercial decano de Houston, atiende cerca de 15 millones de pasajeros anuales entre vuelos dom¨¦sticos e internacionales y ofrece un servicio directo o sin escalas a casi 60 destinos en todo Estados Unidos, Am¨¦rica Latina y el Caribe.

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