El campo busca pasar p¨¢gina a un a?o negro: la sequ¨ªa hunde las cosechas de cereales, aceite o vino

Los graves efectos provocados por el cambio clim¨¢tico, especialmente por la sequ¨ªa, fueron los principales protagonistas del sector agrario en 2023. La ca¨ªda del volumen total de las producciones se estima en el 8%, pero con un incremento de los precios del 12%. La entidad UPA apunta que fue el peor a?o de la historia desde que hay registros por los efectos del clima. Desde diferentes organizaciones provinciales de Asaja se destacan los problemas de la sequ¨ªa y los costes al alza. El ejercicio pasado estuvo marcado por los mayores costes derivados de las nuevas exigencias en materia de sostenibilidad de los suelos y de las medidas sobre bienestar animal. La campa?a, seg¨²n la asociaci¨®n agraria COAG, estuvo dominada por la nueva Pol¨ªtica Agraria Com¨²n (PAC), la inestabilidad y la incertidumbre, que golpearon especialmente a los cerealistas y a las explotaciones familiares. Lo hicieron en menor medida a las grandes corporaciones, que est¨¢n desembarcando en el sector agrario para operar con econom¨ªas de escala que les permiten sortear los problemas que tiene la peque?a explotaci¨®n.

El clima adverso tuvo tambi¨¦n otros efectos. La siniestralidad agraria registr¨® su cifra m¨¢s alta con 1.200 millones de euros, frente a unas primas de 800 millones que provocaron un debate sobre la viabilidad y las salidas al seguro agrario, donde las empresas barajan b¨¢sicamente elevar las primas, reducir las coberturas y m¨¢s subvenciones para ajustar resultados. Agricultura aport¨® 40 millones m¨¢s de fondos hasta los 358 millones, pudiendo llegar las subvenciones hasta el 70% de las primas para j¨®venes profesionales.

Frente a esta situaci¨®n y para paliar sus efectos, desde el Ministerio de Agricultura se destinaron al campo, de forma extraordinaria, m¨¢s de 1.000 millones de euros en ayudas directas fundamentalmente para paliar los efectos de la sequ¨ªa y los derivados de la invasi¨®n de Ucrania. De estos, 300 millones fueron para compensar la compra de fertilizantes, 240 para apoyar la compra de gas¨®leo y 355 millones para ayudas a los sectores ganaderos, a raz¨®n de 157 euros por vaca de carne, 61 por vaca de leche, 18 por cabeza de ovino y caprino de carne y 11 por ovino y caprino de leche. Otros 268 millones se destinaron a los agricultores y cinco a los apicultores.

Por la sequ¨ªa se hundi¨® la cosecha de cereales a poco m¨¢s de 10 millones de toneladas, frente a los 17 de la campa?a anterior, y los 24 de 2021. En el olivar, por sequ¨ªa y falta de agua para riego, ya se encadenan dos a?os de hundimiento de la cosecha de aceite de oliva con menos de 700.000 toneladas, a pesar del importante avance de las superficies en regad¨ªo y en espaldera por goteo. En este caso, a diferencia de los cereales, la ca¨ªda en volumen se est¨¢ compensando parcialmente con la subida disparada de los precios hasta m¨¢s de ocho euros el litro. El impacto negativo es una reducci¨®n en la demanda en m¨¢s del 40% tanto en el mercado interior como exterior.

Menor producci¨®n de vino

El vino fue otra de las producciones afectadas por la sequ¨ªa, con una producci¨®n de solo 30,6 millones de hectolitros frente a los 35,7 de la campa?a anterior. Al problema de la ca¨ªda de la producci¨®n, se suma la permanente ca¨ªda de la demanda en el mercado interior, hasta solo menos de 10 millones de hectolitros. Tambi¨¦n en el exterior se vende menos vino ante a la competencia de terceros pa¨ªses en el segmento bajo de las cotizaciones.

La falta de pastos por la sequ¨ªa afect¨® al conjunto de las explotaciones de ovino y vacuno extensivo en todo el territorio al suponer unos mayores gastos en la compra de forraje, mientras, en la parte positiva, bajaban los precios de los cereales. Sigui¨® la reducci¨®n de explotaciones, que en el vacuno de leche se situ¨® ya en menos de 11.000. En el vacuno de carne, el sector se benefici¨® de los ajustes en los precios de los cereales, si bien se mantuvo el recorte de explotaciones y censos por la reducci¨®n del consumo y un aumento de las importaciones m¨¢s baratas desde otros pa¨ªses comunitarios como Polonia. Ovino y caprino siguen su l¨ªnea de ajuste tanto en la producci¨®n como en demanda. La sequ¨ªa afecta igualmente a los costes de producci¨®n del cerdo ib¨¦rico de la dehesa, con una reducci¨®n de los sacrificios en m¨¢s de un 13%.

En el porcino de capa blanca, el problema no fue la sequ¨ªa, sino los incrementos de los costes que se compensaban con un incremento de los precios de venta aupados por un aumento de las exportaciones, especialmente a China. La recuperaci¨®n de la caba?a de ese pa¨ªs, tras superar la peste porcina, supone hoy un interrogante importante para el sector, con una producci¨®n elevada pensada en el exterior que trata de abrir nuevos mercados para seguir creciendo. En el sector ganadero en su conjunto destaca este a?o la aparici¨®n de la Enfermedad Hemorr¨¢gica Epizo¨®tica que pas¨® de Andaluc¨ªa a todas las comunidades aut¨®nomas.

Aplicaci¨®n de la PAC

Hace un a?o por estas fechas, Agricultura sacaba contra reloj una importante bater¨ªa de disposiciones para aplicar la reforma de la Pol¨ªtica Agr¨ªcola Com¨²n (PAC) donde entre otros puntos novedosos destacan aspectos como la pol¨ªtica redistributiva para las peque?as explotaciones o los techos en las ayudas junto a nuevas medidas medioambientales como los porcentajes sobre barbechos, la rotaci¨®n de cultivos y la implantaci¨®n de los ecorreg¨ªmenes o pr¨¢cticas medioambientales m¨¢s estrictas para acceder a mayores ayudas, donde un dato positivo es que se hayan acogido a los mismos agricultores ganaderos de forma masiva con m¨¢s de 22 millones de hect¨¢reas.

Entre otras actuaciones cabe destacar, por su inter¨¦s para la rentabilidad de la actividad, la aplicaci¨®n de la Ley de la Cadena para garantizar que la industria y los operadores pagan a los agricultores y ganaderos los costes de producci¨®n. El sector reconoce los avances, aunque considera que hay puntos negros y la necesidad de mayores controles.

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