La sequ¨ªa recorta la cosecha de cereales y reanima los precios

La actual cosecha cerealista en Espa?a se situar¨¢ en una banda entre los 20 y los 21 millones de toneladas, seg¨²n coinciden organizaciones agrarias, cooperativas, almacenistas y operadores de los mercados. Estas previsiones se confirmar¨ªan siempre que en la mitad norte, especialmente en Duero y Ebro, acompa?en en las pr¨®ximas semanas las condiciones climatol¨®gicas, que no aprieten los calores y se asuren las espigas. En el sector se ha registrado un ligero repunte de los precios. Llega tras la fuerte ca¨ªda de 2023, dadas las producciones a la baja consecuencia de las condiciones climatol¨®gicas negativas en pa¨ªses como Rusia, Croacia y Estados Unidos.

Con estas cifras, se trata de una cosecha por debajo de la media, frente a la cifra r¨¦cord de 2020 con 27 millones de toneladas. Con todo, dobla al m¨ªnimo registrado hasta ahora: fue la pasada campa?a, con poco m¨¢s de 10 millones de toneladas por la sequ¨ªa. Iniciada la recolecci¨®n en las provincias meridionales de Andaluc¨ªa con buenos rendimientos, la campa?a se presenta con una situaci¨®n desigual. La sequ¨ªa ha diezmado las producciones fundamentalmente en todas las provincias del arco mediterr¨¢neo y en zonas de Arag¨®n, mientras en otras los rendimientos esperados hoy se hallan ligeramente por encima de la media.

Espa?a tiene un consumo interior de cereales de entre 36 y 37 millones de toneladas para consumo humano, alimentaci¨®n animal y usos industriales, lo que supone una fuerte dependencia exterior y la necesidad de importar m¨¢s de 16 millones de toneladas.

Las organizaciones agrarias Asaja y Coag, junto a Cooperativas Agroalimentarias, han reclamado al Ministerio de Agricultura la celebraci¨®n de la mesa de la sequ¨ªa para analizar la situaci¨®n de los diferentes sectores afectados, que van del agr¨ªcola a las caba?as ganaderas extensivas y la apicultura.

Cosecha desigual por territorios

Las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias en cereales contemplan una producci¨®n de 20,09 millones de toneladas de las que 6,26 ser¨ªan de trigos blandos, 0,9 de trigos duros, 7,7 de cebadas, 3,6 de ma¨ªz, 0,74 de avena, 0,2 de centeno y 0,67 de triticale. Las previsiones de rendimientos, al margen de los efectos negativos que se puedan producir fundamentalmente en parte del centro y la mitad norte por los calores y el asurado, contemplan una media de 3.670 kilos por hect¨¢rea para el conjunto de los cereales frente a los 3.330 de media en los ¨²ltimos cinco a?os.

Del volumen de cosechas esperado, 7,5 millones de toneladas corresponden a Castilla y Le¨®n, frente a los 4,2 del a?o pasado; 3,7 a Castilla-La Mancha, ante el mill¨®n de 2023; 3,2 millones a Arag¨®n, frente a los dos millones del pasado a?o; 1,8 a Andaluc¨ªa frente a las 600.000 toneladas de 2023; 1,2 millones Extremadura ante a las 400.000 toneladas del pasado a?o; 972.00 a Catalu?a; y 900.00 Navarra.

Para Coag, la sequ¨ªa habr¨ªa afectado a cerca de 400.000 hect¨¢reas, fundamentalmente en Albacete en Castilla-La Mancha, Catalu?a, parte de Arag¨®n, Murcia, Baleares o La Rioja. Por el contrario, las producciones presentan buen estado en Andaluc¨ªa, Extremadura, la mayor parte de Castilla-La Mancha, Duero y la parte m¨¢s alta del Ebro.

Asaja cifra la cosecha de los cereales de invierno en 15,7 millones de toneladas de la que 5,7 corresponden a trigos blandos, 0,7 a trigos duros, 7,4 millones a cebadas, un mill¨®n a avena, 190.000 toneladas al centeno y 640.000 a triticale consecuencia de los efectos negativos de la sequ¨ªa en zonas como Catalu?a, parte de Arag¨®n, Albacete y otras zonas del sureste peninsular. Desde la organizaci¨®n se achacan los bajos rendimientos a la limitaci¨®n o prohibici¨®n del empleo de productos fitosanitarios para afrontar las plagas en aumento, los costes de producci¨®n al alza y los muchos interrogantes sobre los precios a percibir ante las importaciones m¨¢s baratas.

Desde el campo de los operadores, Infomarket baraja un m¨¢ximo de 8,7 millones de toneladas en cebadas, 6,7 millones en trigos blandos, 0,6 millones en trigos duros y 3,5 millones de toneladas de ma¨ªz.

Aumentan los costes

La campa?a cerealista tambi¨¦n ha estado marcada por los incrementos registrados en los costes de producci¨®n donde destacan las subidas de los fertilizantes, las semillas o los tratamientos fitosanitarios. Estos incrementos de costes, a diferencia de la campa?a anterior donde los gastos se compensaron con una subida de los precios percibidos, en esta ocasi¨®n han estado acompa?ados por una bajada de precios estimada por Coag en el 26%. En un a?o, los precios de la cebada cayeron desde una media de casi 290 euros por tonelada a 212 euros. En el trigo blando y ma¨ªz, de 280 a una horquilla de entre 220 y 230 euros.

En el caso del mercado de los cereales, Uni¨®n de Uniones denuncia la existencia de venta a p¨¦rdidas ante la diferencia de poder entre los agricultores y los operadores y la insuficiencia de los mecanismos y medios para el control de oficio de la cadena. En este objetivo elev¨® una proposici¨®n de ley al Parlamento presentada por ERC para modificar la actual disposici¨®n y que la misma sea m¨¢s efectiva.

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