La subida del precio de los alimentos se modera hasta el 4,2% en junio, m¨ªnimo desde diciembre de 2021

El pa¨ªs se despide de los precios por las nubes en la cesta de la compra. En junio el coste de los alimentos se ha moderado hasta el 4,2%, m¨ªnimo desde diciembre de 2021, seg¨²n ha se?alado este viernes el Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE). Son dos d¨¦cimas menos que en mayo y confirma un cambio definitivo de tendencia, pese a que los analistas prev¨¦n que el ¨ªndice se siga moviendo ligeramente de arriba a abajo, y viceversa, en la segunda mitad de a?o. El ?ndice de Precios al Consumo (IPC) tambi¨¦n ha frenado su escalada, cerrando el mes en el 3,4%, dos d¨¦cimas menos que el periodo previo. La subyacente, que excluye los alimentos frescos y los productos energ¨¦ticos por ser los m¨¢s vol¨¢tiles, se ha mantenido en el 3%, despu¨¦s de que en mayo sorprendiera a los analistas al repuntar por primera vez en 12 meses.

Entre los productos que a d¨ªa de hoy son m¨¢s baratos que hace un a?o est¨¢n la leche, la mantequilla, las harinas, la pasta y el pollo. Los aceites ¡ªexceptuando el de oliva¡ª registran la mayor bajada: un 14,8% menos respecto a junio de 2023. Por otra parte, las legumbres y hortalizas moderaron su precio respecto a mayo, con una ca¨ªda del 4,5%. El coste del aceite de oliva tambi¨¦n ha descendido un 2,4% respecto al mes previo, encadenando dos meses seguidos con tasas negativas. Eso s¨ª, sigue siendo de lejos el producto que m¨¢s se ha encarecido desde que estall¨® la crisis inflacionaria.

El Ministerio de Econom¨ªa ha se?alado que estos datos reflejan ¡°la capacidad de la econom¨ªa espa?ola de compatibilizar el mayor crecimiento econ¨®mico entre los principales pa¨ªses de la zona euro con una moderaci¨®n de los precios y el mantenimiento de las medidas para seguir reduciendo los precios de los alimentos¡±. Su persistente fluctuaci¨®n ha sido determinante para que el Gobierno haya decidido extender, una vez m¨¢s, la rebaja del IVA en los comestibles de aqu¨ª a fin de a?o, para finalmente volver a los tipos impositivos habituales a inicios de 2025. En todos salvo el aceite de oliva, que ahora est¨¢ dentro del grupo de los superreducidos, por lo que se mantendr¨¢ con un impuesto del 4% y no del 10%.

El buen comportamiento de la cesta de la compra y del gas natural ¡ªcuya tasa registra una ca¨ªda del 7,7% respecto a hace 12 meses ¡ª contrasta con el sector servicios, donde se est¨¢n produciendo las mayores tensiones inflacionistas de cara al verano. Los paquetes tur¨ªsticos nacionales repuntaron en junio m¨¢s de un 21% y los cruceros casi un 27%. Son, junto a los hoteles, las tres partidas que m¨¢s se han encarecido en la primera mitad del a?o y se prev¨¦ que sigan esa senda al menos de aqu¨ª al oto?o. Asimismo, los restaurantes y servicios de comida para llevar se han encarecido casi un 5%. La presi¨®n que ejerce el sector servicios explica las dificultades de la econom¨ªa nacional para reducir la inflaci¨®n subyacente y que el ¨ªndice general se encuentre casi un punto por encima de la media de la zona euro ¡ªen junio fue del 2,5%, seg¨²n Eurostat¡ª.

Luz y gasolina, m¨¢s caras

La electricidad tambi¨¦n ha dejado atr¨¢s los precios negativos y se posiciona como el cuarto componente del IPC que m¨¢s ha subido en los primeros seis meses del a?o. En junio ha registrado una tasa del 14%, seg¨²n ha confirmado el INE. La cifra contrasta con la tendencia observada a finales del invierno, cuando incluso se registraron tasas negativas gracias al hundimiento en la cotizaci¨®n del gas natural y de los derechos de emisi¨®n de di¨®xido de carbono (CO?), que presionaron a la baja todo el mercado en las horas en las que ese combustible f¨®sil marca el precio de la luz. Cuatro meses despu¨¦s la historia es muy diferente y la factura se ha vuelto m¨¢s cara.

El encarecimiento de la electricidad, seg¨²n los analistas, se debe a una variedad de factores. El principal es el llamado efecto base, pues en junio del a?o pasado el precio cay¨® un 38% en tasa interanual. Esto significa que, a poco que suba el precio en t¨¦rminos reales, tiene un impacto notorio sobre el IPC. Por otra parte, est¨¢n los factores coyunturales, donde se observa que las renovables no han sido capaces de cubrir la demanda y fue necesaria la intervenci¨®n de los ciclos combinados de gas, lo que elev¨® los costes. La evoluci¨®n al alza de la factura ha hecho que en julio el IVA de la luz volviera al 10%, seg¨²n lo establecido por el Gobierno en el paquete de medidas para mitigar la inflaci¨®n ¡ªde acuerdo con el decreto, si el precio promedia los 45 euros por megavatio (MWh) un mes, el recibo del siguiente pasa a estar gravado con el tipo reducido del 10%. Si, en cambio, queda por debajo de ese umbral, el IVA de la siguiente factura salta al 21% precrisis¡ª.

Los combustibles l¨ªquidos tambi¨¦n han repuntado respecto a junio de 2023, pese a que son m¨¢s baratos que en mayo. La gasolina y el gas¨®leo han subido un 2,6% y un 3,2% en tasa interanual debido a que el petr¨®leo, que es su principal componente, es m¨¢s caro que hace 12 meses. No obstante, juega a su favor que el coste del refino se ha moderado. Aunque el alza ha sido relativamente peque?a, se ha producido en pleno verano: un periodo para el que la Direcci¨®n General de Tr¨¢fico (DGT) ha proyectado 94 millones de desplazamientos por carretera.

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