El cordero, la pi?a y otros cuatro productos navide?os est¨¢n m¨¢s caros que nunca seg¨²n la OCU
La organizaci¨®n de consumidores destaca que la cesta de la compra navide?a escala un 5% en un a?o y ya es un 50% m¨¢s cara que en 2015
Existen algunos alimentos sin los cu¨¢les la Navidad no sabe igual. Sin embargo, preparar los men¨²s tradicionales de las fiestas este a?o supondr¨¢ un gasto importante para las familias, dado que varios productos t¨ªpicos se han encarecido con respecto a 2023. En algunos casos, incluso han alcanzado su valor m¨¢ximo en nueve a?os: es lo que sucede con el cordero, la pi?a, el redondo de ternera, el besugo, la lombarda y la granada, seg¨²n un estudio publicado este mi¨¦rcoles por la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU). El Observatorio de precios se?ala que la cesta de temporada ¡ªcompuesta por 16 productos frescos¡ª ha subido un 5,2% frente al mismo periodo del a?o pasado. Desde el inicio de su serie hist¨®rica, en 2015, el repunte es del 49,6%. Es el doble de lo que ha subido la inflaci¨®n general en el mismo periodo (23,6% entre octubre de 2015 y octubre de este a?o, los ¨²ltimos datos comparables) y un poco m¨¢s de lo que lo ha hecho el grupo de alimentos y bebidas no alcoh¨®licas (41,5%).
La OCU se?ala que 10 de los 16 productos seleccionados son ahora m¨¢s caros que en la ¨²ltima Navidad. Las ostras son el alimento que m¨¢s ha escalado de precio desde el pasado diciembre (19%), hasta alcanzar los 26 euros por docena. Le siguen la granada (17%, con un precio medio de 2,93 euros por kilo) y el cordero (16% y 21,5 euros por kilo). Este ¨²ltimo es de lo que m¨¢s se ha encarecido al volver la vista a 2015, ya que ha escalado un 73% desde entonces. Sin embargo, si se trata de importes r¨¦cord, el besugo es el rey, pues se ha encarecido m¨¢s de un 200% en nueve a?os. En el caso de la lombarda y la pi?a, el alza es de en torno al 50% en el mismo periodo.
Del otro lado de la balanza, las almejas y el pavo han tenido las bajadas de precio m¨¢s sustanciales. Con reducciones del 19% y 6%, respectivamente, en contraste con la primera lectura del 2023 (el Observatorio va recogiendo los precios durante toda la campa?a navide?a para ver c¨®mo evolucionan). Les sigue la pularda, cuyo importe ha ca¨ªdo un 3% desde el pasado diciembre y, adem¨¢s, es el ¨²nico producto que cuesta menos que en 2015 (-3%). Una estabilidad que solo comparte con los langostinos, que pr¨¢cticamente no han cambiado de precio en 9 a?os (son un 4% m¨¢s caros).
Para alcanzar estos resultados, la OCU ha puesto la lupa desde finales de noviembre en supermercados, grandes almacenes y mercados municipales de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, M¨¢laga, Sevilla y Albacete. Y los precios reflejan tanto lo que marcan los principales establecimientos de alcance nacional como cadenas muy implantadas a nivel local.
Una queja recurrente de los consumidores es que los productos navide?os suben de precio precisamente antes de Navidad. A prop¨®sito, la OCU se?ala que tras las tomas de precios de los a?os anteriores ¡ªque se realizan en tres ocasiones cada temporada navide?a¡ª han identificado que hay productos, sobre todo algunos pescados y mariscos, que disparan sus precios pocos d¨ªas antes de las fiestas. Pero otros, como algunas las carnes o verduras, se caracterizan por una mayor estabilidad.
Compras anticipadas
Para hacer frente a esa previsible subida en las pr¨®ximas semanas, muchos consumidores optan por comprar antes y congelar. Y eso es lo que refleja otro informe presentado este mi¨¦rcoles. Seg¨²n los resultados del Bar¨®metro sobre el consumidor navide?o de la Asociaci¨®n de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), un 56% de los encuestados asegura que tiene previsto anticipar sus compras navide?as para aprovechar las ofertas y promociones.
El bar¨®metro de la Aecoc tambi¨¦n revela que el grueso de gasto en esta temporada se producir¨¢ en comidas en casa (un 82% de los encuestados lo menciona), regalos y juguetes (70%) y cosm¨¦tica (62%). Un 47% de los consumidores piensan mantener o aumentar el dinero que destinan a restaurantes durante estas fiestas.
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