Muere el creador del Chocoramo, el pastel m¨¢s famoso de Colombia
Don Olimpo L¨®pez ten¨ªa 97 a?os, su creaci¨®n ha acompa?ado a varias generaciones y es parte de la cotidianidad del pa¨ªs
Olimpo L¨®pez naci¨® entre harina, huevos y mantequilla. ¡°Ser¨¦ pastelero hasta que me muera¡±, dijo hace dos a?os este hombre que creci¨® viendo c¨®mo su mam¨¢ preparaba tortas y ponqu¨¦s, y que en 1972 cre¨® la golosina m¨¢s famosa de Colombia: el Chocoramo. Con 97 a?os de edad, Don Olimpo, como es conocido en el pa¨ªs, elaboraba esa barra de harina cuadrada cubierta de chocolate, que ning¨²n otro producto ha podido desbancar.
El secreto de su receta se lo guard¨® como un gran tesoro por m¨¢s de 40 a?os. Varias generaciones han crecido comiendo su famoso pastel. El que adem¨¢s de un sabor, que varias empresas han querido imitar, se ha caracterizado por su bajo costo. Por menos de un d¨®lar los colombianos se han acostumbrado a tener en sus despensas y en sus cajones de trabajo un Chocoramo, que ser¨¢ siendo parte de la cotidianidad de todos, sin importar el estrato social o la edad.
Con su muerte, Colombia hoy lo recuerda. La imagen de un se?or delgado, de bigote y vestido de blanco, que fue capaz de crear un producto que no pasa de moda, es tendencia en redes sociales y en los medios locales. Don Olimpo muri¨®. Y cumpli¨® con su promesa de ser pastelero hasta su ¨²ltimo d¨ªa. Muri¨® siendo el mejor.
Chocoramo, que es parte de la empresa de alimentos Ramo, es la tercera marca m¨¢s reconocida por los colombianos, seg¨²n la firma Raddar. No es para menos, es el producto que m¨¢s compran de su categor¨ªa en el mercado nacional, con el 90% de ventas. La receta, seg¨²n medios locales, est¨¢ en la caja fuerte de un banco de Estados Unidos.
El Chocoramo es s¨ªmbolo de los colombianos. Su empaque, de color naranja y de letras azules, y su sabor se ha mantenido intacto desde que fue creado. En los ¨²ltimos a?os, de ese producto se ha derivado una crema de untar y otras formas de consumirse, pero el tradicional sigue siendo el rey. Chocoramo representa el 80% de los ingresos de la empresa Ramo y no es exagerado decir que no existe un colombiano que jam¨¢s lo haya probado.
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