?Es verdad que beber cerveza quita la resaca?

Podemos pensar que un clavo saca otro clavo, pero no es tan sencillo en el caso de la resaca. No se ha demostrado que beber alcohol la quite, pero hay mecanismos que explican por qu¨¦ puede aliviarla en cierta medida. El m¨¢s sencillo es el efecto euforizante y anest¨¦sico inicial del alcohol, que provoca una sensaci¨®n que hace percibir que la resaca es menos intensa.

Una raz¨®n de peso ata?e al metabolismo del metanol. Este alcohol es como un etanol pero con M de m¨¢s peligroso. Se encuentra como cong¨¦nere en algunas bebidas y su metabolismo produce formaldeh¨ªdo, que es muy t¨®xico. Si aportamos etanol durante la resaca (si volvemos a beber alcohol, vamos), nuestro metabolismo empezar¨¢ a degradarlo, retrasando la degradaci¨®n del metanol y parando por un tiempo su consecuente toxicidad.

Y a¨²n hay m¨¢s. Se sospecha que, en ocasiones, la resaca se puede asociar a una especie de s¨ªndrome de abstinencia agudo. Aunque los procesos son diferentes, igual que tomar la droga alivia el s¨ªndrome de abstinencia, tambi¨¦n lo har¨¢ tomar alcohol con la resaca. Esto es peligroso porque beber para aliviar la resaca puede ser un reforzador y conducir a la dependencia.

Este texto corresponde a un cap¨ªtulo del libro Si venimos del mono, ?por qu¨¦ somos tan cerdos? (La esfera de los libros) del grupo de humoristas y divulgadores cient¨ªficos Big Van, Cient¨ªficos sobre Ruedas. En ¨¦l, los expertos responden a preguntas interesantes y disparatadas que el p¨²blico se ha atrevido a hacer durante sus actuaciones.

Por otra parte las personas que consumen mucho alcohol experimentan efectos placenteros mientras beben y eso es lo que les impulsa a beber de nuevo, tengan resaca o no. En esta tesitura se antepone el placer de beber a la molestia de la resaca, que, adem¨¢s, es pasajera.

Finalmente, como se demostr¨® en un estudio sobre el tiempo que se tarda en volver a beber despu¨¦s de una ingesta de alcohol, entre los participantes no se encontr¨® una tendencia a retrasar el consumo cuando se experimentaba resaca. O sea que, en muchas ocasiones, se sigue bebiendo como parte del acto social, sin darle m¨¢s vueltas a las vueltas que ya da la cabeza con la dichosa resaca.