Este es el mejor mes del a?o para ponerse a dieta

En A?o Nuevo es cuando muchos nos prometemos comer m¨¢s sano, hacer m¨¢s ejercicio y adelgazar. Pero ?y si hici¨¦ramos los deberes antes? Se da la circunstancia de que este es el momento del a?o (en pleno oto?o) en que nuestro peso es m¨¢s bajo, seg¨²n un estudio dirigido por el profesor Brian Wansink, de la Universidad de Cornell, en Nueva York (EE UU), resumido en el v¨ªdeo sobre estas l¨ªneas.

Este estudio analiz¨® los cambios de peso de cerca de 1.800 adultos residentes en Estados Unidos, Jap¨®n y Alemania durante doce meses, y confirm¨® lo que ya supon¨ªamos: que existe un peso vacacional. Con esos dos datos en la mano (que ahora estamos m¨¢s delgados que el resto del a?o y que tenemos unas suculentas vacaciones por delante), el profesor Wansink recomendaba no esperar a A?o Nuevo para tomar la resoluci¨®n de bajar de peso, y hacerlo ya.

?Tiene su consejo alg¨²n fundamento, o no servir¨ªa de nada, ya que seguramente nos olvidaremos de la dieta en Navidad? Si empezamos ahora que pesamos menos ¡°necesitaremos menos tiempo para conseguir nuestros objetivos¡±, dice Elisabeth V¨¢zquez, dietista-coach de PronoKal Group. Laura Parada, nutricionista de Slow Life House (Madrid) tambi¨¦n es partidaria de la primera posibilidad. ¡°En esta etapa muchos han perdido los kilos ganados en la ¨¦poca estival, por eso es una buena opci¨®n ajustar la dieta para perder un poco m¨¢s de peso y llegar a Navidad con un as bajo la manga, para no desperdiciar el esfuerzo realizado. Adem¨¢s, que haya un objetivo a corto plazo como lo es la motivaci¨®n de lucir mejor el traje de fiesta, puede ayudar a perder a¨²n m¨¢s kilos de los que se han planteado y, al verse mejor, no ganar peso o muy poco en las fiestas¡±.

¡°Es m¨¢s f¨¢cil luchar por conseguir su peso ideal ahora en vez de esperar a A?o Nuevo cuando las temperaturas son m¨¢s fr¨ªas y solemos tener el antojo de comidas consuelo¡±, dice Linda O'Byrne, nutricionista de Atkins.

Mejor sin altibajos

Lo ideal, pese a todo, es controlar lo que comemos todo el a?o. Habla la doctora Cecilia Sanz, m¨¦dico especialista en aparato digestivo y nutrici¨®n del Centro BB&S (Madrid): ¡°No hay una ¨¦poca del a?o concreta para ponerse a dieta y otra para dar rienda suelta a la glotoner¨ªa. El equilibrio es lo ¨®ptimo y eso deber¨ªa ser as¨ª todo el a?o. No creo que tenga mucho rigor cient¨ªfico la conclusi¨®n de que ahora, en oto?o, estamos m¨¢s delgados que en otras ¨¦pocas de a?o solo por decir que ya nos hemos quitado los kilos de m¨¢s del verano. Unos se los habr¨¢n quitado, otros a¨²n los acumulan y muchos sencillamente no han ganado peso porque saben que la salud es cosa de todos los d¨ªas, no de atiborrarse unos para ayunar otros¡±.

"Si empezamos una dieta ahora que pesamos menos, necesitaremos menos tiempo para conseguir nuestros objetivos¡± (Elisabeth V¨¢zquez, dietista y ¡®coach¡¯)

¡°Si estamos a dieta pero realizamos grandes y frecuentes transgresiones en las tres semanas que duran las fiestas navide?as, no solo no adelgazaremos, sino que engordaremos¡±, advierte la doctora Sanz, quien defiende la contenci¨®n 365 d¨ªas al a?o. ¡°Es m¨¢s sencillo y menos sacrificado perder cinco kilos que 10¡±, dice.

Por otra parte, no intente bajar mucho peso antes de Navidad, para compensar esos kilos de m¨¢s que prev¨¦ ganar. ¡°Esto podr¨ªa retardar su metabolismo y como resultado, ganar incluso m¨¢s peso con las comidas navide?as¡±, advierte Linda O¡¯Byrne. En cualquier caso, siempre es buen momento para intentar bajar peso (si es que le sobra), y el ejercicio es un aliado fundamental. ¡°Los ¨²ltimos kilos suelen ser m¨¢s dif¨ªciles de bajar ya que generalmente son adiposidad (grasa) localizada lo cual requiere una dieta m¨¢s estricta y ejercicio f¨ªsico¡±, advierte Laura Parada.