"Los vegetarianos no solo son crueles, son p¨¦simas personas"

?Por qu¨¦ querr¨ªa alguien adoptar un estilo de vida vegano o vegetariano, con todas sus restricciones? Seg¨²n un estudio publicado en Appetite, las razones var¨ªan. A pesar de que una gran parte de los participantes argument¨® motivos relacionados con el bienestar animal, tambi¨¦n hubo quienes dec¨ªan hacerlo por salud personal y el medio ambiente. Sin embargo, las restricciones alimenticias no son la ¨²nica desventaja que sufren los miembros de este colectivo, estigmatizado por la sociedad.

Un hecho que la parodia viral del v¨ªdeo que puede ver al comienzo de este art¨ªculo evidencia. Su autor, que se hace llamar JP Sears, cuenta con su propio canal de Youtube y m¨¢s de 30 millones de visualizaciones. Pero no queda muy claro si es un humorista o un provocador gu¨ªa espiritual. Aparentemente, se trata de ambos, como ¨¦l mismo admite. Lo cierto es que con un tono sat¨ªrico consigue descargar la presi¨®n que los vegetarianos pueden llegar a ejercer sobre los carn¨ªvoros.

Pese al sarcasmo del que son objeto, como en este v¨ªdeo, La Asociaci¨®n Americana de Diabetes (ADA) admite que ¡°adecuadamente planificadas¡± las dietas vegetarianas y veganas ¡°son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevenci¨®n y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia¡­¡±. Pero, ?por qu¨¦ nos empe?amos en ponerle el inc¨®modo apellido de ¡°bien planificadas¡±??Acaso la dieta omn¨ªvora no requiere de una buena planificaci¨®n?

A pesar del escepticismo que despiertan las dietas que eliminan el consumo de carne, la comunidad m¨¦dica no duda de la seguridad este modelo de alimentaci¨®n cuando est¨¢ bien dise?ado, al igual que ocurre con la dieta omn¨ªvora. Al rev¨¦s: los vegetarianos y los veganos registran iguales tasas de mortalidad, pero una mayor prevenci¨®n de c¨¢ncer o enfermedades cardiovasculares.

No obstante, incluso en personas bien informadas, se suelen dar casos de rechazo hacia los que practican esta forma de vida. Tal y como muestra el v¨ªdeo superior, esto podr¨ªa deberse a la personalidad que (estereot¨ªpicamente) exhiben los miembros de este colectivo, que no para de aumentar sus adeptos.