Los tomates de verdad son feos

Del tiempo perdido

en causas perdidas

Nunca nunca me he arrepentido

Ni estando vencido

cansado, prohibido.

(Robe)

M¨¢s informaci¨®n

Las universidades se mueven por la alimentaci¨®n

La mejor receta es no desperdiciar alimentos

En m¨¢s de una ocasi¨®n me he asomado a este blog para denunciar una triste realidad: en el mundo una de cada diez personas pasa hambre. Es terrible, sin duda. Pero adem¨¢s resulta que un tercio de los alimentos que producimos acaba en la basura. Suena kafkiano, pero por desgracia es real: tiramos comida, y al mismo tiempo hay gente que muere porque no tiene nada que llevarse a la boca. ?C¨®mo puede ser?

En su d¨ªa decid¨ª emprender un viaje en el que el ¨²nico objetivo era¨C y es¨C luchar contra el desperdicio de alimentos. Comenc¨¦ a investigar y pronto pas¨¦ a escribir art¨ªculos y a conceder entrevistas. Me convert¨ª en un activista contra el despilfarro de alimentos. De hecho, cuando quedaba con amigos, conocidos o saludados les repet¨ªa mi letan¨ªa: ¡°no tires comida¡±.

Alejandra Z¨²?iga es, adem¨¢s de buena amiga, una gran ilustradora (o quiz¨¢ podr¨ªa decir que es una gran ilustradora que adem¨¢s es una buena amiga). De vez en cuando Alejandra me preguntaba c¨®mo iba mi lucha. Y de repente surgi¨® una idea. ¡°?Y si preparamos a medias un libro sobre el despilfarro de comida? T¨² pones las im¨¢genes y yo los textos¡±, le propuse. Y a principios de 2016 comenzamos a hilvanar Los tomates de verdad son feos.

Es un libro que recoge algunas cifras y datos sobre el despilfarro de comida. Por ejemplo, en los pa¨ªses europeos cada hogar desperdicia entre 75 y 80 kilos de comida al a?o, lo que significa que en promedio una familia europea lanza a la basura entre 300 y 400 euros de alimentos al a?o. Una aut¨¦ntica barbaridad. Todo ello sin olvidarnos de la terrible dictadura de la est¨¦tica: entre el 25 % y el 40 % de la mayor¨ªa de las cosechas de frutas y verduras son rechazadas por los supermercados en parte por sus r¨ªgidas especificaciones en lo relativo al tama?o e imperfecciones. ?Acaso no nos gusta la fruta fea?

Pero Los tomates de verdad son feos no es un libro exhaustivo sobre el desperdicio de alimentos. Entre otras cosas porque ya hay muchos buenos libros que cumplen este cometido. Es una colecci¨®n de retazos. Hay nueve cap¨ªtulos (aunque pod¨ªan haber sido veinte), y en todos ellos, excepto en el ¨²ltimo, hay tres partes: La raz¨®n, La ilusi¨®n y El coraz¨®n. Porque eso soy yo (bueno, eso y unos cuantos defectos).

En La raz¨®n detallo las principales razones del despilfarro. Le gustar¨¢ si es un tipo racional que necesita entender por qu¨¦ pasan las cosas.

En La ilusi¨®n planteo propuestas para acabar con el desperdicio de alimentos. Le gustar¨¢ si es de los que creen que otro mundo es posible.

En El coraz¨®n doy rienda suelta a las emociones. Le gustar¨¢ si lo que le gusta es sentir.

Adem¨¢s, cada cap¨ªtulo est¨¢ envuelto por las preciosas ilustraciones que ha creado Alejandra. Sus emociones tambi¨¦n impregnan las p¨¢ginas de Los Tomates de verdad son feos. De hecho, los dos somos autores del libro.

A m¨ª me gustar¨ªa que este libro les ara?ara, pero tambi¨¦n que les acaricie. No quiero que les deje indiferente y espero que remueva sus entra?as y le subleve contra la absurda realidad. Pero que lo haga desde la ilusi¨®n, porque otro mundo es posible.

Los tomates de verdad son feos es un proyecto a punto de hacerse realidad. Puede contribuir a nuestra campa?a de crowdfunding en este enlace donde puede reservar el libro y acceder a otras recompensas feas.