Casi 7,5 millones de adultos pasan hambre en la UE
El informe de la FAO para Europa y Asia central destaca los problemas de obesidad y dietas pobres en micronutrientes, aunque en pa¨ªses como Tayikist¨¢n uno de cada tres habitantes no come lo suficiente
Casi 7,5 millones de adultos de la Uni¨®n Europea (unos 17 de cada 100) padecen "inseguridad alimentaria grave" ¡ªreducen cantidades, se saltan comidas, pasan hambre¡ª, seg¨²n el informe regional para Europa y Asia Central publicado por la FAO, la agencia de la ONU para la alimentaci¨®n y la agricultura. Aunque en la zona no se han registrado retrocesos en la lucha contra la malnutrici¨®n (a diferencia de la tendencia global), los avances se han estancado en los ¨²ltimos a?os, seg¨²n Ariella Glinni, autora principal del documento.
El estudio, que hace un repaso del panorama alimentario y nutricional en pa¨ªses tan distintos como Noruega, Albania, Israel o Tayikist¨¢n, destaca los problemas de obesidad y sobrepeso (malnutrici¨®n por exceso) pero tambi¨¦n recuerda que la zona no est¨¢ exenta de hambrientos. En el propio Tayikist¨¢n, por ejemplo, una antigua rep¨²blica sovi¨¦tica de Asia Central, tres de cada 10 personas no comen lo suficiente.
Uno de cada cuatro adultos europeos es obeso, seg¨²n el estudio
En las estad¨ªsticas del hambre que la organizaci¨®n publica anualmente, casi todos los pa¨ªses europeos suelen pasar desapercibidos, ya que la tasa de personas subalimentadas est¨¢ por debajo del 2,5%, y no se aporta el n¨²mero concreto de hambrientos. Por ello, y para tener "un mayor detalle sobre cu¨¢l la poblaci¨®n afectada y abordar sus problemas", dice Glinni, la FAO est¨¢ impulsando un segundo m¨¦todo de c¨¢lculo. A los datos de los pa¨ªses sobre la disponibilidad de alimentos (que permite calcular si la gente ingiere las necesarias para una vida plena) se a?ade un sistema de encuestas para conocer la experiencia directa de quienes no llenan el est¨®mago.
Este m¨¦todo, conocido como FIES, es el que muestra que al menos 14,3 millones de adultos sufren una grave falta de alimentos, la mitad de ellos en los pa¨ªses de la UE-28. De esta otra v¨ªa hacia una "visi¨®n m¨¢s profunda y completa", como insiste la experta de la FAO, s¨ª se han publicado datos por pa¨ªses. En el trienio 2014-2016, medio mill¨®n de espa?oles, 900.000 franceses o 2,7 millones de habitantes de Reino Unido viv¨ªan en un hogar donde al menos un adulto ten¨ªa problemas para comer lo necesario. Las cifras son peores en los pa¨ªses del C¨¢ucaso y el Sudeste de Europa (incluidos los Balcanes), donde m¨¢s de 5 de cada 100 adultos tienen problemas de seguridad alimentaria.
Espa?a, con problemas de obesidad
El estudio alimentario y nutricional divide a los pa¨ªses de una regi¨®n tan heterog¨¦nea, que abarca de Kirguizist¨¢n a Gran Breta?a, pasando por Malta y Bielorrusia, en cuatro grupos. Por un lado est¨¢n los pa¨ªses con problemas de subalimentaci¨®n ¡ªhambre¡ª y falta de micronutrientes, pero sin problemas de excesos (como Georgia, Azerbaiy¨¢n, Tayikist¨¢n o el propio Kirguizist¨¢n. Por otro, los que sufren todas las caras de la desnutrici¨®n (por defecto, por exceso y por falta de nutrientes), como Albania, Croacia, Ruman¨ªa o Ucrania. Despu¨¦s est¨¢n los azotados principalmente por el sobrepeso y la obesidad, que son mayor¨ªa (Espa?a, Alemania, Rusia o Israel). Y por ¨²ltimo aquellos en los que los problemas de seguridad alimentaria son "relativamente bajos", que son 13 (Suiza, Islandia, Grecia, Italia o Francia).
Por contra la obesidad, el gran problema nutricional de esta parte del mundo, afecta a uno de cada cuatro adultos de la regi¨®n (en la UE, al 24,8%), y subiendo. Las peores tasas est¨¢n en Malta (29,6%), Turqu¨ªa (29,3%) y Reino Unido (29,1%) y las m¨¢s bajas en Tayikist¨¢n, Kirguizist¨¢n y Uzbekist¨¢n, todos por debajo del 15%.
Aunque el informe ¡ªen el que participan otras agencias como el Programa Mundial de Alimentos o la Organizaci¨®n Mundial de la Salud¡ª admite que el sobrepeso puede ser resultado de la pobreza, que lleva a consumir alimentos m¨¢s baratos y de peor calidad, defiende que el crecimiento de las tasas de obesidad en la regi¨®n est¨¢ relacionado con el aumento de los ingresos, que permite adquirir productos con mayor contenido cal¨®rico y adoptar estilos de vida m¨¢s sedentarios. En el Ca¨²caso, el n¨²mero de adultos obesos avanz¨® casi un 40% entre 2005 y 2014 (en torno a un 20% en la UE).
El estudio tambi¨¦n aborda los problemas de falta de micronutrientes (como vitaminas A o D, hierro, acido f¨®lico o calcio), extendidos por toda la regi¨®n a causa de dietas inapropiadas y que afectan principalmente a las poblaciones de menor rent. La anemia o falta de hierro, una de sus consecuencias, afecta a 44,6 millones de mujeres en edad reproductiva en toda la regi¨®n (14,5 millones en la UE).
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