KM 31 2016, esencia
Laurence Manya Krief, ¡®Yoyo¡¯, hace vino en Banyuls-sur-Mer. Utiliza manos, sonrisa, ojos y coraz¨®n.
Este vino no tiene conjunciones ni usa circunloquios. Es directo, r¨¢pido, libre y preciso. Esencia de una tierra iluminada por el mar y por la sonrisa de quien la comprende, pero tambi¨¦n tierra dura y exigente. Ritmo. No hay pausas. Ojos que transmiten, luz que alienta, viento del mar que da vida. La sonrisa del sol es la uva; las manos de Yoyo (viticultora) son ra¨ªces; el vino es zumo de la tierra. Flor de almendro. Hierro. Cardenales en la penumbra. Susurros. Mirto azul. C¨ªclopes durante la siesta. Madurez. Ciruelas de fraile. Escueto. Generoso. Brillante. Entregado. Cerezas de pastor. Metamorfosis. Intensidad. Bruma c¨¢rdena. Un soplo de eternidad. Delfines y vida. Trampol¨ªn sobre un abismo de frescura. Emoci¨®n. Pimienta roja. La ruta de la seda: riesgo y enigma. Sabidur¨ªa. Cigarras. Queso fresco y tomillo. Hogazas de pan. Fuego y calor de hogar. Confitura de tomate. Cazadores en vela. Dr¨ªades y nereidas bailan al comp¨¢s. Alma y agua roja. Pan y epigrama. Aguij¨®n de placer.?
Ficha t¨¦cnica
Domaine Yoyo, KM 31 2016
¨C Vin de France, 13%. Monovarietal de garnacha gris de vi?edos sobre esquisto de 100 a?os. Maceraci¨®n semicarb¨®nica en madera y reposo en bocoyes durante 10 meses. No hay nada que no sea natural
ni en vi?edo ni en bodega. Sin sulfitos a?adidos. Precio: 31,70 euros.
Sensaciones
¨C Vino de felicidad. Placer. Euforia. ?xtasis. Alegr¨ªa. Satisfacci¨®n. Tras
la botella, bienestar y bendici¨®n por la vida que nos regala.
A trav¨¦s del cristal
¨C Tabla de cortar de madera de India & Pacific y vela perfumada en contenedor de metal de Luzio. Copas de Spiegelau.
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