VeggieWorld, la feria vegana que conquista Europa
Por segundo a?o consecutivo Barcelona acoge el evento el 27 y 28 de octubre
¡°El futuro es una alimentaci¨®n basada en plantas¡±. As¨ª lo afirmaba el a?o pasado el popular chef brit¨¢nico Jamie Oliver. Poco a poco, vamos asimilando que necesitamos un modelo alimentario m¨¢s ¨¦tico y sostenible. Por ello, cada vez m¨¢s personas optan por una alimentaci¨®n vegetal. En EE.UU. el n¨²mero de personas que llevan una alimentaci¨®n 100 % vegetal ha aumentado en un 600 % en los ¨²ltimos 3 a?os. Aqu¨ª, en Europa, llama la atenci¨®n el incremento de personas que se consideran veganas en Reino Unido (un 350% en los ¨²ltimos 10 a?os), y en Portugal (un 400 % tambi¨¦n en la ¨²ltima d¨¦cada). En Espa?a, seg¨²n un estudio publicado en 2017 por la consultora Lantern, el 7.8 % de la poblaci¨®n basa su alimentaci¨®n principalmente en plantas y el 1.5 % no consume animales.
En este escenario, no es de extra?ar que la VeggieWorld, la feria del estilo de vida vegano, haya experimentado un crecimiento tan abrumador en tan solo 7 a?os. De hecho, se ha convertido en la feria m¨¢s grande y antigua de Europa. Pero ?cu¨¢les son los or¨ªgenes de esta iniciativa?
La VeggieWorld se celebr¨® por primera vez en Wiesbaden, Alemania, en febrero de 2011. El objetivo era ofrecer un punto de encuentro al creciente n¨²mero de productores y consumidores de productos vegetarianos en Alemania. A¨²n as¨ª, la excepcional acogida fue totalmente inesperada. Durante tres d¨ªas, la feria reuni¨® a m¨¢s de 20.000 visitantes, las entradas se agotaron, los expositores se quedaron sin existencias y los medios de comunicaci¨®n recogieron el maravilloso recibimiento de esa primera edici¨®n. ?Qued¨® evidente que el p¨²blico estaba deseoso de m¨¢s VeggieWorlds!
Durante los siguientes 4 a?os, el encuentro se celebr¨® en otras 5 ciudades alemanas. No fue hasta 2016 cuando la organizaci¨®n de la feria decidi¨® dar el salto a otros pa¨ªses europeos. De esta forma, la VeggieWorld lleg¨® a Francia, Suiza y Holanda, comenzando su expansi¨®n por toda Europa.
"Pollo" vegetal, "salm¨®n" a base de algas, "quesos" 100 % vegetales, zapatos hechos de piel vegana
En abril de 2017 la VeggieWorld lleg¨® por fin a Espa?a. La edici¨®n inaugural se celebr¨® en Barcelona, la primera ciudad veg-friendly del mundo. La localizaci¨®n escogida, La C¨²pula del Centro Comercial Las Arenas, no pudo ser m¨¢s acertada. La antigua Plaza de Toros de Barcelona, convertida en centro comercial, acogi¨® as¨ª la mayor feria vegana de Europa. Una feria que defiende, entre sus principios fundamentales, el respeto hacia los animales.
El estreno de la VeggieWorld en Barcelona fue un ¨¦xito incontestable. Cont¨® con 65 expositores y con 5.500 visitantes. En varios momentos se tuvo que colgar el cartel de "No hay m¨¢s entradas", pues el aforo del recinto estaba completo. Durante el fin de semana los visitantes pudieron disfrutar de productos novedosos como kebab hecho de setas, chorizo de calabaza, helados sin l¨¢cteos o zapatos hechos con pi?a y bolsos fabricados con corcho. Tambi¨¦n estuvieron presentes organizaciones por los derechos de los animales, as¨ª como santuarios. Hubo showcookings, yoga, charlas sobre nutrici¨®n y alimentaci¨®n vegetal, sobre diferentes proyectos por la protecci¨®n animal... Dos d¨ªas en los que el mensaje de un mundo m¨¢s respetuoso con los animales y el planeta lleg¨® a miles de personas.
Despu¨¦s de la excepcional bienvenida, una segunda edici¨®n era necesaria. De esta forma, la VeggieWorld vuelve a Barcelona el 27 y 28 de octubre. Este a?o cambia la localizaci¨®n, pues era imprescindible contar con un espacio m¨¢s grande. La Farga de L¡¯Hospitalet, el lugar escogido para esta ocasi¨®n, recibir¨¢ a 80 expositores y ofrecer¨¢ el triple de charlas y actividades respecto al a?o pasado. Adem¨¢s de los 2.000 m2 de exposici¨®n habr¨¢ un auditorio con capacidad para m¨¢s de 200 personas, donde se realizar¨¢n todas las charlas, y un ¨¢rea de actividades con capacidad reducida para los showcookings y talleres.
Para esta nueva edici¨®n, la tem¨¢tica es tambi¨¦n m¨¢s variada. Se hace hincapi¨¦ en la sostenibilidad y el impacto medioambiental. De hecho, la organizaci¨®n internacional ProVeg, coorganizadora del evento, presentar¨¢ los resultados preliminares de su nuevo informe sobre el impacto de la dieta vegana en Espa?a. Adem¨¢s, se hablar¨¢ de moda y de cosm¨¦tica, sin dejar de lado la nutrici¨®n. Tambi¨¦n tendr¨¢n cabida ponencias m¨¢s enfocadas a activistas sobre comunicaci¨®n y estrategia. As¨ª como dos mesas redondas, otra de las novedades de esta edici¨®n, sobre veganismo en familia e historias inspiradoras.
En la zona de actividades habr¨¢ desde talleres de iniciaci¨®n en el zero waste, hasta showcookings de cocina de aprovechamiento, reposter¨ªa, fermentos, o quesos 100 % vegetales. Como expositores, algunos novedosos productos como "pollo" vegetal, "salm¨®n" a base de algas, "quesos" 100 % vegetales, zapatos hechos de piel vegana¡ Para facilitar que los asistentes puedan disfrutar de tal variedad de opciones, este a?o tambi¨¦n se ofrecen pases especiales de fin de semana, lo cual no se hab¨ªa hecho antes en ninguna edici¨®n de la VeggieWorld.
En 2019 se prev¨¦ que la VeggieWorld se celebre en 9 pa¨ªses distintos, entre los que destacan dos nuevas incorporaciones: Italia y China (el primer pa¨ªs no europeo que acoge la feria). Su popularidad es imparable, como tambi¨¦n lo es la de un estilo de vida m¨¢s respetuoso con los animales y el planeta. Ojal¨¢ que esto signifique que Jamie Oliver tiene raz¨®n. Ojal¨¢ que el futuro de la alimentaci¨®n, y de nuestro consumo en general, sea vegetal.
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