Alergias alimentarias en Nochevieja: qu¨¦ puedes hacer si se apuntan a la fiesta
Los cambios en la piel, la boca y los ojos son los primeros s¨ªntomas que deben ponerte en guardia
Quesos, mariscos, pescado, frutos secos, huevos... son algunos de los alimentos que puedes encontrarte en el plato esta Nochevieja, sabrosas, nutritivas y alerg¨¦nicas delicias. Suelen sentar bien, pero las alergias son imprevisibles, y es posible que alguna de las personas que se sientan a tu lado presenten una reacci¨®n al¨¦rgica.
No es normal; seg¨²n la p¨¢gina web de la Agencia Espa?ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aecosan), "solo un 2% de los adultos, y entre un 3% y un 7% de los ni?os, presentan realmente alergias". Pero no est¨¢ de m¨¢s saber c¨®mo actuar en caso de que la temida reacci¨®n suceda en la mesa en la que nos sentamos. Esto es lo que debes saber.
Los s¨ªntomas que deben ponerte en guardia
Menos graves (y m¨¢s frecuentes)
- En la piel: urticaria, enrojecimiento, hinchaz¨®n de labios y p¨¢rpados, y dermatitis.
- En la boca: picaz¨®n, leve sarpullido o hinchaz¨®n.
- En los ojos: picor, lagrimeo, ojos rojos.
- Digestivos: v¨®mitos, dolor c¨®lico, diarrea, y picor de boca y garganta.
- Respiratorios: rinitis (nariz congestionada, goteo, flema en la garganta y tos) y asma.
- Cardiovasculares: pulso d¨¦bil, presi¨®n arterial baja, desvanecimiento, palidez y labios o piel azulados.
?Qu¨¦ podemos hacer?
El protocolo de la Sociedad Espa?ola de Alergolog¨ªa e Inmunolog¨ªa Cl¨ªnica, y de la Asociaci¨®n Espa?ola de Personas con Alergia a Alimentos y L¨¢tex, detalla las medidas que hay que tomar en caso de que alguien que est¨¦ a nuestro alrededor sufra una reacci¨®n al¨¦rgica:
- Ante reacciones r¨¢pidamente progresivas, aunque los s¨ªntomas presentes no sean graves, se recomienda administrar adrenalina precozmente para evitar la progresi¨®n a una reacci¨®n grave. Despu¨¦s de administrar la medicaci¨®n siempre se debe llevar a la persona a una instalaci¨®n m¨¦dica.
- En ni?os que presenten s¨ªntomas cardiovasculares es conveniente mantenerlos tumbados bocarriba y con los pies en alto.
- No dejar nunca a la persona sola.
- Llamar a urgencias, al tel¨¦fono, 112, para pedir comunicar que alguien ha sufrido una reacci¨®n al¨¦rgica.
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