Cuando el ganadero se hace vegetariano

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?Qui¨¦n es el animal en esta pel¨ªcula?

?C¨®mo ser¨ªa el mundo sin carne?

Sivalingam Vasanthakumar se ocupaba de un reba?o de 20 ovejas en Devon (Reino Unido) hasta principios de este a?o. Un buen d¨ªa de camino al matadero decidi¨® dar un golpe de volante (y de vida) y puso rumbo a un santuario de animales (Goodheart Animal Sanctuaries) que est¨¢ a 320 kil¨®metros de su casa.

Y Vasanthakumar lo hizo, seg¨²n cuenta la BBC, por cargo de conciencia puesto que no pod¨ªa soportar por m¨¢s tiempo ver a los animales sufrir de esa manera. El ganadero que ha abandonado el ganado ha decidido ganarse la vida de otra manera: vender cocina india (¨¦l es originario de Sri Lanka) en un mercado local adem¨¢s de algo de la verdura que florece en su jard¨ªn.

?Qu¨¦ est¨¢ pasando cuando incluso los ganaderos abandonan el ganado para no enviarlo al matadero?

La historia de esta conversi¨®n al veganismo de un ganadero no es una primicia, al menos en el Reino Unido. Tambi¨¦n all¨ª otro ganadero, Jay Wild, decidi¨® en 2007 reconvertirse, en su caso en agricultor org¨¢nico. Wild dispon¨ªa de un reba?o de 73 vacas y ya no pod¨ªa soportar la idea de llevarlas al matadero. A base de tiempo y de gestiones, consigui¨® que todas fueran acogidas en un mismo santuario, Hillside animal sanctuary.

La historia de la conversi¨®n de Wild la cuenta un maravilloso cortometraje, corto donde los haya, de s¨®lo 14 minutos. 73 cows (73 vacas en ingl¨¦s) es obra de Alex Lockwood, un joven realizador brit¨¢nico que consigue en un cuartito de hora, gracias a una cuidada fotograf¨ªa, a la presencia parca pero sincera del protagonista y tambi¨¦n sobre todo gracias a los silencios, las miradas y los gestos, sumergirnos en el conflicto interno que vivi¨® Jay Wild antes de decidirse a vivir como realmente quer¨ªa vivir. De hecho el documental, que se gest¨® casi sin presupuesto, consigui¨® ser nominado a los premios BAFTA.

?Qu¨¦ est¨¢ pasando cuando incluso los ganaderos abandonan el ganado ante la perspectiva de tener que enviarlos al matadero? El diario The Guardian intentaba responder a esta pregunta echando mano de la ciencia. Fiona Buckland, coach de vida entrevistada por The Guardian, interpreta estas acciones como resultado de la disonancia cognitiva, os¨¦ase, del trastorno que sufre una persona cuando existe demasiado desfase entre c¨®mo vive esta persona su vida y c¨®mo querr¨ªa vivirla realmente. Y si el desfase se hace insoportable, la persona tiene que reaccionar aunque sea de manera impulsiva e inesperada.

A mi modo de ver la disonancia cognitiva no afecta de manera aislada y puntual a algunos ganaderos sino que es el problema con el que topa hoy en d¨ªa nuestra sociedad de consumo en su conjunto. Nos hemos acostumbrado a consumir carne, pero tambi¨¦n ropa, verdura, tecnolog¨ªa¡­ sin plantearnos demasiado de d¨®nde viene, en qu¨¦ condiciones ha estado producida, c¨®mo han sido tratados los productores y los animales, qu¨¦ impacto tiene sobre el medio ambiente.

Sin embargo es hora ya de responder a las preguntas. Es m¨¢s: hoy en d¨ªa disponemos de toda esta informaci¨®n, de im¨¢genes, de testimonios, de documentales a mansalva que nos obligan a reposicionarnos de nuevo. No podemos hacer como si no supi¨¦ramos nada. No podemos cerrar los ojos por m¨¢s tiempo. O s¨ª. Podemos hacerlo hasta el d¨ªa en que la disonancia cognitiva nos obligue a nosotros tambi¨¦n a dar un golpe de volante y poner nuevo rumbo a nuestra vida de consumidores.