El cooperativismo es super

M¨¢s informaci¨®n

Yo tengo un super

La pel¨ªcula que crea supermercados

En el 2014 escrib¨ª por primera vez sobre los supermercados cooperativos. Por aquel entonces los promotores de La Louve (La Loba, en franc¨¦s) anunciaban la apertura del primer supermercado cooperativo de Europa para el 2015 en el Par¨ªs intramuros. Detr¨¢s del invento, dos norteamericanos que quer¨ªan replicar en Francia el ¨¦xito del m¨ªtico Park Slope Food Coop de Nueva York, el primer supermercado cooperativo del mundo: cuenta con 17.000 socios, ha creado 80 puestos de trabajo y genera ingresos a mansalva, ingresos que adem¨¢s se reinvierten en el proyecto com¨²n y comunitario. Y as¨ª andan de felices desde el siglo pasado, desde 1973. Habl¨¦ de todo ello en el art¨ªculo Yo tengo un super.

La Louve abri¨® las puertas oficialmente en Par¨ªs un poco m¨¢s tarde de lo previsto, en noviembre del 2017, despu¨¦s de una fase de test de un a?o. Hoy en d¨ªa cuenta ya con m¨¢s de 7.000 socios y ha creado ocho puestos de trabajo. Uno de sus fundadores, Tom Boothe, no qued¨® contento con la simple creaci¨®n del supermercado. Hab¨ªa que ir m¨¢s lejos. As¨ª que rod¨® un documental sobre Park Slope Food Coop, que se estren¨® en Francia en noviembre del 2016. Lo expliqu¨¦ en el post La pel¨ªcula que crea supermercados. El t¨ªtulo le va de perillas al post porque desde la exhibici¨®n del film, que se llama Food Coop, se han multiplicado los supermercados cooperativos en Francia sin prisa pero sin pausa. Hoy en d¨ªa, dos a?os y medio m¨¢s tarde, hay ya m¨¢s de 30 repartidos por toda la geograf¨ªa. En este mapa pueden visualizarse cu¨¢les son y d¨®nde se encuentran.

En mi post sobre Food Coop acababa pregunt¨¢ndome si alg¨²n d¨ªa florecer¨ªan los supermercados cooperativos tambi¨¦n en Espa?a. Y hoy estoy feliz de poder escribir que s¨ª, que la onda expansiva ha cruzado la frontera. El proyecto MARES Madrid trajo el documental a Espa?a y est¨¢ acompa?ando el alumbramiento de dos proyectos en Madrid: Supercoop en Lavapi¨¦s y La Osa Cooperativa en Ventilla.

La Osa Cooperativa est¨¢ m¨¢s avanzada pues prev¨¦ abrir las puertas a sus socios dentro de medio a?o, en enero del 2020 en el barrio de Tetu¨¢n. Quiere replicar a su vez el modelo de ¡®La Louve¡¯ y de ¡®Park Slope Food Coop¡¯. De hecho los promotores, los mismos de la cooperativa 2decologico en Malasa?a, han estado una semana en Par¨ªs para aprehender todo el know-how de La Louve. Se han decidido ya a alquilar un local de 800m2 y est¨¢n cerrando los flecos de la financiaci¨®n. En septiembre prev¨¦n lanzar una campa?a de crowdfunding participativo.

Cada socio deber¨¢ aportar cada cuatro semanas 3 horas consecutivas de trabajo en el supermercado

Cuentan con unos 300 socios de momento pero esperan poder llegar a fin de a?o con m¨¢s de 1.000. La experiencia de ¡®Park Slope Food Coop¡¯ y ¡®La Louve¡¯ demuestra que, dependiendo de la superficie, se necesita un promedio de entre 1.000 a 1.500 socios para hacer funcionar el supermercado. Para convertirse en socio de La Osa se requiere un pago ¨²nico de 100€, lo que permitir¨¢ acceder al recinto y comprar productos de calidad y a buen precio: 4.000 referencias de alimentaci¨®n, higiene, cosm¨¦tica y limpieza que ser¨¢n seleccionados en funci¨®n de su impacto social positivo (de peque?os productores, de proyectos integradores¡­) y de su bajo impacto ambiental (a granel, locales y de proximidad).

El socio tiene derecho a acceder al local y a comprar pero tambi¨¦n puede contribuir, si quiere, a la construcci¨®n de la cooperativa integrando una de las comisiones, como la de financiaci¨®n, la de inform¨¢tica, la legal o la de comunicaci¨®n, por poner unos ejemplos. En todo caso, el socio en tanto que copropietario est¨¢ invitado a asistir y votar en las asambleas generales. Y una vez abierto el supermercado el socio cooperativista dar¨¢ unas cuantas horas de su tiempo para garantizar el buen funcionamiento del comercio. En concreto cada socio deber¨¢ aportar cada cuatro semanas 3 horas consecutivas de trabajo en el supermercado, que puede ser tanto la caja, como la recepci¨®n, reposici¨®n de productos, limpieza, atenci¨®n al cliente...

Las cifras del ¨¦xito econ¨®mico de ¡®Park Slope Food¡¯ y de ¡®La Louve¡¯ no son lo m¨¢s interesante ni lo m¨¢s importante en el caso de los supermercados cooperativos, sino las que nos hablan de un ¨¦xito social. Se trata del empoderamiento del consumidor: de la toma de conciencia de la importancia de lo que comemos, por nuestra salud y la del planeta. El consumidor se hace por fin adulto y se convierte a la vez en copropietario y cotrabajador.

Los supermercados cooperativos tienen el gran m¨¦rito de permitir a todo ciudadano el acceso a un precio razonable a productos de calidad, que no son sin¨®nimo para nada de productos de marca, como las grandes superficies nos quieren hacer creer. ?Qu¨¦ mayor lujo que zamparse una fruta de temporada, de ¨¢mbito local, que no haya sido tratada con OGM¡­?

El proyecto de La Osa pinta muy chulo en muchos sentidos. Y encima de sano y saludable parece que tiene muy buen rollo y mucha marcha. Ya me gustar¨ªa vivir en Malasa?a para codearme con los miembros de sus Grupos de Consumo (G.C.) que est¨¢n en el origen de La Osa. A las pruebas me remito: este v¨ªdeo m¨¢s que enrollado.